Dr. Ínyenc éttermi vélemények

evol Foods

Reggeli szendvicsek: tojásfehérje, kelkáposzta, sült paradicsomos és kecskesajt és kolbász, tojásfehérje és cheddar

reggeli
A héten folytatjuk a reggeli ételek fogyasztását, visszatérünk az evolúciós ételekhez. Elágazódtak a reggeli burritóikból - mindkettő, a tojásfehérje és spenót reggeli burrito, valamint a kolbász, tojás és füstölt gouda reggeli burrito, meglehetősen jók voltak reggeliző szendvicsekbe. Amint azt az evolúciós élelmiszerek kínálatából láthattuk, úgy tűnik, hogy amikor az alaptermékcsaládjuktól, a burritóktól eltévelyednek, akkor nem nagyon mennek jól a véleményeink. Makaróni- és sajttáluk, mint például a Chipotle Chicken Mac & Cheese Bowl és a Truffle Parmesan Mac & Cheest Bowl, szörnyűek voltak. Kis adagok, kalóriatartalmú és túl kevés ízűek. Miért érdemes elágazni mac-ra és sajtra, amikor a burritói olyan jók?

A mai termékekkel megtudhatjuk, hogy kiléptek-e újra a kompetencia-zónájukból. A tojásfehérje, a kelkáposzta, a sült paradicsom és a kecskesajt szendvicset kezdtük, amelyet (mint mindezeket a szendvicseket) "több szemű lapos kenyér" -en tálalják.

Ezeket külön-külön műanyag csomagolásban értékesítik. Egyszerűen nyissa ki a csomag egyik végét és mikrohullámú sütővel 1:45 percig, majd hagyja egy percig ülni. Miután a szendvicset egy tányérra dekantáltuk, kissé kétségesek voltunk: a lapos kenyér kissé túl puhának tűnik, hogy felvegye. Még rosszabb, hogy miután a szendvicsnek hagytak egy percet kihűlni, a felső kenyérdarab elég száraz volt, de az alján lévő kenyér valójában inkább. "nyálkás" az a szó, amelyet egy recenzens használ. Ennek ellenére ennek a szendvicsnek az első falata inkább hasonlít egy elavult és kissé megpuhult vastag kekszbe, mint bármi kenyérszerű.

Ennek a szendvicsnek a tölteléke egy fél hüvelyk vastag tojásfehérje pogácsa, amely tetején nagyon vékony réteg kockára vágott kelkáposzta és kecskesajt kenetje található, néhány kockára vágott paradicsommal. Az íze meglehetősen jó - amikor a só révén megkóstolhatja. Az egész szendvics csak 160 kalóriát tartalmaz, de óriási 400 milligramm nátriumot tartalmaz. Ez 2 1/2 milligramm nátrium minden kalóriára! (Hasonlítsa össze ezt az általunk áttekintett ebéd- vagy vacsoraétellel, amely ugyanannyi nátriumot és kétszer annyi kalóriát tartalmaz: a nátrium és a kalória aránya 0,8 milligramm nátrium minden kalóriára vonatkoztatva. Minél alacsonyabb a kalcium/nátrium mennyiség, annál jobb .)

A kolbász, a tojásfehérje és a Cheddar szendvics nem sokkal jobb a nátrium/kalória arányban: 200 kalóriája és 490 milligramm nátriumja 2,45: 1 arányt ad. Íze nem olyan sós, mint a tojásfehérje és a kelkáposzta változat azonban. Ugyanaz a lepénykenyér („karcsúsággal kiegészítve”) és a látszólag ugyanaz a tojásfehérje korong tetején egy csirkés almás kolbásszal és fehér cheddar sajttal van feltöltve. A kolbász furcsa módon unalmas, erős zsálya és alma ízű, és a legtöbb kolbász hiányzik. (Az egyik szakértő enyhe kémiai utóízt emlegetett.) A rágós lapos kenyér pillanatnyilag keményebbé és rágósabbá válik, és ha a kolbász elég hűvös ahhoz, hogy elfogyaszthassa, az ételt valójában vastag búzaízű kartonpapíron tálalják. A sót, a kalóriákat és a sóarányt eltekintve sokkal jobban járhat az evol Foods reggeli burritóival, de a legjobb az, ha saját maga készít.