Fahéjas leveles tészta tekercs

Feladva: 2019. december 16. · Frissítve: 2020. március 20., készítette: Tonje

Ezek fahéjas leveles tészta tekercs tökéletesen pelyhesek, bolyhosak és teljesen finomak. Fahéjjal, cukorral és vajjal borított, kész leveles tésztát használunk e szuper könnyű fahéjas tekercsek elkészítéséhez, amelyek tökéletesek. Tálalja őket gyors harapnivalóként, édes reggeliként vagy különleges csemegeként; nincs rossz módja a fahéjas tekercsek élvezetének.

Imádom a fahéjas tekercseket leveles tészta felhasználásával. Ez meglehetősen gyakori az Egyesült Királyságban, és remek alternatívája a skandináv élesztő alapú fahéjas zsemléknek. A legjobb az egészben, hogy csak néhány perc munkát igényel, ami tökéletes, ha rohansz.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információ a felelősség kizárásáról.

Hozzávalók fahéjas leveles tésztához

Ez az egyszerű recept csak négy összetevőt igényel:

Leveles tészta. Kész hengerelt hűtött leveles tésztát veszek. Ha a fagyasztott fajtát vásárolja, akkor alaposan fel kell olvasztania, mielőtt vele sütne. Megtalálható tejmentes vagy alacsony zsírtartalmú változat, valamint a szokásos, amit használok.
Vaj. A vajnak puhának és kenhetőnek kell lennie. Az enyémet gyakran egy órán át kihagyom a hűtőből, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, mielőtt felhasználnám.
Cukor. Rendes fehér cukrot használok, de kipróbálhatja ezt a receptet barna cukorral vagy akár pálma cukorral is.
Fahéj. Mert enélkül nem lennének fahéjas tekercsek!

Hogyan készítsünk fahéjas tekercseket leveles tésztával

Tekerje a leveles tésztáját téglalapra, lehetőleg tepsire vagy lisztezett felületre. Kenje meg puha vajjal az egész felületet, és egyenletesen fedje le cukorral és fahéjjal. Tekerje fel a legrövidebb oldalról kezdve, majd szelje fel 10 egyenletes méretű fahéjas tekercsbe.

Tegye a tekercseket egy tepsibe, és süsse kb. 30-40 percig, vagy amíg a tészta fel nem puffadt és kissé aranyszínű nem lesz. Tökéletes!

Hogyan tálaljuk a fahéjas tekercseket

Szeretem ezeket a síkságokat szolgálni, ahogy van. A fahéjas tekercs tökéletes, mint édes vasárnapi reggeli, vagy villásreggelihez. Nagyszerűek arra is, hogy friss és könnyű legyen, ha látogatókat vár. Szeretem őket, olyanok, amilyenek, de ha van édesszájú, azt is bevonhatja őket krémsajtos cukormázzal, királyi jegesedéssel vagy egy extra csepegtetős fahéjjal a tetején.

A fahéjas tekercsek tárolása

Ezeket a fahéjas tekercseket légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja. Legfeljebb 3 hónapig is lefagyaszthatja őket. A tökéletes, meleg fahéjas tekercsek érdekében a mikrohullámú sütőben gyorsan felolvasztja és újramelegíti őket. A nyers fahéjas tekercseket is lefagyaszthatja sütés nélkül. Ezután később egy éjszakán át felolvaszthatja őket a hűtőszekrényben, és a sütőben megsütheti reggel a friss fahéjas tekercseket. Ez nagyszerű lehetőség, ha nem feltétlenül akar 10 fahéjas tekercset készíteni (és megenni) egy tételben.