Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

Mit jelent az ellenőrzött tény?

A Healthfullynél arra törekszünk, hogy objektív, pontos és naprakész tartalmat hozzunk létre. Csapatunk rendszeresen felülvizsgálja a cikkeket a tartalom minőségének biztosítása érdekében. Az alábbiakban hivatkozott források szakértők által áttekintett folyóiratokból, kiemelkedő orvosi szervezetekből, akadémiai egyesületekből és kormányzati adatokból állnak.

fokhagyma

Az ezen az oldalon található információk csak tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem használhatók fel a hivatásos egészségügyi szolgáltató tanácsának helyettesítésére. Kérjük, kérdezze meg a megfelelő orvost az egészségügyi kérdésekkel és aggályokkal kapcsolatban. Bár törekszünk pontos és naprakész információk átadására, erre nem vállalunk garanciát.

A fokhagyma azon túl, hogy csípősebbé teszi ételeit, antidiabetikus, vérnyomáscsökkentő és koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Nagy adag fokhagyma vagy hasonló zöldségek, például póréhagyma és hagyma szintén segíthetnek a gyomor- és bélrák elleni védelemben. További kutatásokra van szükség a fokhagyma és a fokhagyma-kiegészítők szilárd összekapcsolásához ezen állapotok kezeléséhez. A fokhagyma nem társult az emberekben az anyagcsere megnövekedésével, és a felesleges bevitel nem valószínű, hogy közvetlenül segít a fogyásban.

Az anyagcserédről

Az anyagcsere felgyorsítása azt jelenti, hogy egész nap több kalóriát éget el, megkönnyítve ezzel a fogyást. A szervezet anyagcseréje három alapvető részből áll. Először az alapanyagcseréje, utalva az alapvető funkciók elvégzéséhez használt kalóriákra, például a vér pumpálására és a belső szervek működtetésére. A második az a kalória, amelyet tevékenység közben éget el, például mosogatás, zuhanyozás vagy kocogás. Harmadik pedig az ételek termikus hatása - az emésztés során elégetett kalóriák, amelyek lebontják és tápanyagokat juttatnak el az egész testbe.

A fokhagymát néha magas hőhatásnak tartják - vagyis több kalóriát kell égetni, mint más ételeket. Ennek hiánya bizonyíték. Még akkor is, ha a fokhagymának valóban magas a hőhatása - az anyagcsere ezen szempontja a napi kalóriaégés legfeljebb 10 százalékát teszi ki, és az ilyen kis mennyiségben fogyasztott étel növekedése nem lenne jelentős.

  • Az anyagcsere felgyorsítása azt jelenti, hogy egész nap több kalóriát éget el, megkönnyítve ezzel a fogyást.
  • Az első az alapanyagcsere, utalva az alapvető funkciók elvégzéséhez használt kalóriákra, például a vér pumpálására és a belső szervek működtetésére.

A fokhagyma tápértéke

Fokhagyma fogyáshoz

A fokhagyma nem tudja jelentősen megváltoztatni az anyagcserét, de táplálkozási előnyöket kínál. Egy uncia fokhagyma, amely csaknem 10 szegfűszeg, a mangán napi értékének 23 százalékát, a B-6-vitaminnak 17, a C-vitaminnak 15, a szelénnek 6 százalékát adja. A fokhagyma unciánként csaknem 1 gramm rostot is tartalmaz. Egyéb tápanyagok, köztük réz, kalcium, kálium és vas, vannak a fokhagymában is.

  • A fokhagyma nem tudja jelentősen megváltoztatni az anyagcserét, de táplálkozási előnyöket kínál.
  • A fokhagyma unciánként csaknem 1 gramm rostot is tartalmaz.

A fokhagyma antioxidáns előnyei

Az allicin nevű kénvegyület ízét és illatát adja a fokhagymának, és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökökkel, olyan vegyületekkel, amelyek betegségeket és öregedést okozhatnak. A fokhagymában található allicin különösen hatékonyan küzd a gyulladások ellen, ami megmagyarázza annak látszólag pozitív hatásait a cukorbetegség, a vérnyomás, a koleszterin és a rák szempontjából. A fokhagymából akkor kapja a legtöbb allicint, ha apróra vágva vagy összetörve felszabadítja az allicint. A vegyületek kialakítása azonban néhány percig tart. Tehát készítse elő a fokhagymát, majd hagyja 10-15 percig ülni melegítés előtt. Az allicinnek azonban nincs ismert hatása az anyagcserére.