Súlycsökkenés az okostelefonos élelmiszer-fotó funkció használata után: Retrospektív kohort tanulmány

Daniela Ben Neriah

1 Humán Táplálkozási Intézet, Columbia Egyetem, New York, NY, Egyesült Államok

2 Touro Osteopathic Medicine Főiskola, New York, NY, Egyesült Államok,

Allan Geliebter

3 Pszichológiai Tanszék, Touro Főiskola és Egyetemi Rendszer, New York, NY, Egyesült Államok

4 Pszichiátriai Osztály, a Sínai-hegy St. Luke's, az Icahn Orvostudományi Egyetem, a Mount Sinai, New York, NY, Egyesült Államok

Absztrakt

Háttér

Az étrendi bevitel nyomon követése kulcsfontosságú a fogyás fokozásához. A mobilalkalmazások hasznosak lehetnek az ételbevitel nyomon követésére, és visszajelzést adhatnak a kalóriákról és a tápértékről. A legújabb technológiai fejlemények lehetővé tették a képfelismerés révén az élelmiszerek azonosítását és az ételbevitel nyomon követését.

Célkitűzés

Célul tűztük ki, hogy mennyire hatékony a fényképezés, mint egy okostelefonos fogyókúrás alkalmazás, a túlsúlyos vagy elhízott felnőttek táplálékfelvételének követésére.

Mód

Elemeztük azoknak az egyéneknek az adatait (életkor, 18-65 év; testtömeg-index ≥25 kg/m 2; ≥4 nap naplózott táplálékfelvétel; és ≥2 mérlegelés), akik mobil alapú fogyókúrás alkalmazást használtak. Egy retrospektív tanulmányban összehasonlítottuk azokat, akik a fotó funkciót használták (n = 9871), és azokat, akik nem használták a funkciót (n = 113 916). Lineáris regressziós elemzéseket alkalmaztunk a fotó funkció használatának százalékos súlycsökkenéshez viszonyított értékeléséhez.

Eredmények

A súlycsökkenés nagyobb volt a fotó funkcióval rendelkező csoportban (Δ = 0,14%; 95% CI 0,06-0,22; P Kulcsszavak: táplálékfelvétel, digitális fényképezés, alkalmazáskövetés, étrendi értékelés, szabad élet

Bevezetés

A felnőttek több mint kétharmada tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak az Egyesült Államokban [1]. Az elhízott személyek fokozottan veszélyeztetettek a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás kialakulásában, és nagyobb a halálozás kockázata [2,3]. A súlycsökkenés csökkentheti ezeknek a társbetegségeknek a súlyosságát vagy megelőzheti [4,5]. Az életmódbeli módosítások, beleértve a kalóriakorlátozást, rövid távon hatékonyak lehetnek a testtömeg csökkentésében, bár ezek a megközelítések hosszú távon kevésbé sikeresek: A túlsúlyos embereknek csak körülbelül 20% -a volt sikeres a hosszú távú fogyás során, amely meghatározása szerint legalább 10 A kezdeti testtömeg% -a és a súly legalább 1 évig történő fenntartása [6]. A jelenlegi elhízási járvány nagy piacot hozott létre a fogyókúrás programok számára. A kereskedelmi fogyókúrás programok különféle segédeszközöket kínálnak, beleértve a mobilalkalmazásokat, amelyek lehetővé teszik az ételbevitel nyomon követését.

Az amerikai felnőtt lakosság többsége (77%) 2018-ban számolt be okostelefon-eszköz birtoklásáról [7]. Az ételbevitel nyomon követése mobilalkalmazással azonnali visszajelzést adhat az étkezés kalóriáiról és tápanyagairól. Az étrendi önellenőrzés kulcsfontosságú eleme a fogyókúrás programoknak [8], és az önellenőrzés gyakorisága szorosan összefügg a fogyással [9,10]. Egyes tanulmányok szerint a mobilalkalmazások használatához kapcsolódó szerény, bár lényegesen nagyobb súlycsökkenésről számoltak be a hagyományosabb módszerekkel, például tollal és papírral szemben [11-15], míg mások nem találtak különbséget [16-18]. A metaanalízisek és a legújabb szakirodalom szisztematikus áttekintése szintén vegyes eredményeket jelent, részben a felvételi kritériumok eltérése miatt [19,20]. Az egyik metaanalízis során Flores-Mateo és mtsai [19] szignifikánsan nagyobb súlycsökkenésről számoltak be a mobilalkalmazásokat használók körében, mint más módszereket használók, míg Semper és mtsai [20] nem számoltak be szignifikáns különbségről metaanalízisükben.

A közelmúltban elérhetővé vált egy új eszköz, a Snap It vált elérhetővé, amely lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy lefényképezzék ételeiket, és képfelismerési technológián keresztül megpróbálják az élelmiszereket egy nagy élelmiszer-fotó adatbázishoz igazítani [33]. Megvizsgáltuk az élelmiszer-képfelismerő funkció használatának hatását egy mobilalkalmazás részeként az élelmiszer-bevitel nyomon követésére a fogyás során. Feltételeztük, hogy a fotó funkcióval rendelkező felhasználók többet fognak fogyni, mint a nem használók.

Mód

Mobil alkalmazás

Photo Feature

A Snap It fotó funkció az 1. ábrán látható, és minden alkalmazás felhasználói számára elérhető, külön költség nélkül. A felhasználó fényképet készít az élelmiszerekről, majd megszerzi az élelmiszerek listáját, amelyeket a szoftver potenciális egyezéseknek ismer fel. A felhasználó ezt követően kiválasztja a megfelelő egyezést, és meghatározza az elfogyasztott mennyiséget a listáról. Ezt követően kiszámítják és megjelenítik a kalóriákat és a makrotápanyagokat.