Saxonburgi akupunktúra és kiropraktika gyengéd és hatékony fájdalomcsillapítás

Mi az a Congee?

gyulladással

A Congee egy rizs zabkása, amelyet általában az ázsiai konyhában fogyasztanak. Könnyen emészthető és számos egészségügyi előnnyel jár. Bár a főzés sokáig tart, ez egy sokoldalú recept, és szilárd alap lehet a különféle ételek elkészítéséhez.

Ha emésztési problémái vannak, például puffadás és IBS, a congee kiválóan kiegészíti étrendjét. A congee-vel a rizs puha és könnyebben lebontható, és a tested energiát fordít a tápanyagok felszívására. És mivel a lassú főzés alacsony hőfokon történik, a congee megtartja tápértékének nagy részét.

A barna rizs egészségügyi előnyei

A kongi bármilyen rizstípusú lehet, bár a barna rizs a legegészségesebb. A barna rizs táplálkozási előnyei elsősorban a magas vitamin- és ásványianyag-tartalomnak köszönhetők. Teljes kiőrlésűként a barna rizs magas rosttartalmú és kiváló B-vitamin-, magnézium-, mangán- és szelénforrás.

A B-vitaminok javítják az idegvezetést, fokozzák az anyagcserét, növelik az energiát és javítják a hangulatot.

A mangán elősegíti a hormonok termelését és szabályozását, javítja az idegrendszert, javítja az energiát, igazgatja a vércukorszintet és növeli a kalcium felszívódását.

A szelén elősegíti a kardiovaszkuláris egészség elősegítését és javítja az inzulin anyagcseréjét. A szelén segít a pajzsmirigy szabályozásában, amely hatással lehet a súlyra. Emellett növeli az immunrendszer működését, és segít a rák és a szívbetegségek elleni küzdelemben.

A vércukorszint és az inzulin anyagcsere elősegítése mellett a barna rizs glikémiás indexe 50, ami lehetővé teszi, hogy energiát nyújtson a vércukorszint növekedése nélkül.

A barna rizs magas rosttartalmú, amely csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vércukorszintet és véd a vastagbélrák ellen

A szelén és a rost egyaránt segít csökkenteni a vastagbélrák kockázatát.

A magnézium segít csökkenteni az asztma tüneteit, javítja a vérnyomást, csökkenti a migrént, valamint a szívroham és a stroke kockázatát. A magnézium szabályozza az ideg- és izomtónust az egyensúly fenntartásával a kalciummal. Kalciummal történő kiegészítéskor fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy magnéziumot és kalciumot is tartalmaz.

A hagyományos kínai orvoslás kongresszusa

A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a congee-t nyájas és semleges ételnek tekintik. Fogyasztása esetén kiegyensúlyozza a testet és javítja az egészséget. Gyógyászati ​​szempontból a congee alapvető tápanyagokkal látja el az emésztéssel járó embereket az egészség erősítéséhez. A reumatoid ízületi gyulladás, amelynél egyidejűleg gyulladás és gyengeség van egy személynél, alkalmazható. Azok a rákos betegek, akik rendkívüli hányingert tapasztalnak, különösen megnyugtató módszert találhatnak a teljes kiőrlésű gabonák bevitelére.

A kínai kultúrában a congee-t gyakran reggelire fogyasztják. A congee-t azonban önmagában, vagy zöldségekkel, gyümölcsökkel, halakkal és más húsokkal együtt is élvezhetik. Egészséges receptekbe kombinálva a congee táplálkozási értéke és egészségügyi előnyei jelentősen megnőnek.

Annak ellenére, hogy a congee főzése sokáig tart, elkészítése egyszerű recept. Ennek az egyszerű ételnek számos egészségügyi előnye van, és sokan javulni fognak az egészségen, ha ezt az ételt adják étrendjükhöz.

Alapvető kongi recept

1. Tegyen kilenc csésze vizet egy nagy edénybe, és forralja fel.

2. Amint a víz forrni kezd, adjon hozzá egy csésze barna rizst a vízhez, és fedje le fedővel. Hagyja a rizst közepesen alacsony lángon főzni körülbelül 3-5 órán át. Időnként keverje meg.

3. A kagyló befejezi a főzést, amikor krémes állagot ér el.

Ez a recept körülbelül öt-hat csésze congee-t eredményez, és egész héten élvezhető. Időmegtakarítás céljából főzzen egy fél csésze rizst négy és fél csésze vízzel. A kongi készíthető főzőlapban vagy lassú tűzhelyben is.