Fogyni vegetáriánus stílusban

A vegetáriánussá válást gyakran népszerűsítik a fogyás és a formában maradás „egészségesebb” módjaként. De ha kivágod a húst az étrendedből, nem leszel automatikusan karcsúbb.

Valójában vannak olyan kockázati tényezők, amelyekkel tisztában kell lennie, mivel a feldolgozott vegetáriánus ételek még mindig tele vannak kalóriákkal és táplálkozási zavarokkal, például zsírral, telített zsírsavakkal, hozzáadott cukrokkal és sóval - és hiányozhatnak fontos vitaminok és ásványi anyagok.

Tehát hogyan garantálhatja, hogy a húsmentes étrend egészségesebb lesz, és segít abban, hogy ezeket a fontokat eltolja? A WLR megment és válaszol néhány égető kérdésére ...

A vegetáriánus életmód segít a fogyásban?

Néhány tanulmány kimutatta, hogy vegetáriánusnak vagy vegánnak lehet pozitív hatása a fogyásra.

Egy nemrégiben készült tanulmány 1, amely különféle étrend-terveket vizsgált, több mint 1100 ember követte, azt találta, hogy a vegetáriánus terv betartása akár 4 kg-kal nagyobb súlycsökkenést eredményez, és a vegánok további fontot veszítenek.

A kutatók a kedvező eredményeket a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek magas kalóriatartalmú és rostokban gazdag bevitelének vetették alá.

Az a tény marad, hogy függetlenül attól, hogy húst eszik-e vagy sem, a fogyáshoz kevesebb kalóriát kell bevinnie, mint amennyit elfogyaszt. Ez azt jelenti, hogy a tested kénytelen felhasználni zsírraktárait, hogy biztosítsa számára a szükséges energiát.

A kalóriahiány elérésének legjobb módja az, ha csökkenti a teljes kalóriabevitelt és növeli az elégetett kalóriák mennyiségét több testmozgással.

A heti egy font elvesztéséhez naponta 500 kalóriával kevesebbet kell megennie, mint amennyire a testének szüksége van, vagy napi 500 kalóriát kell égetnie a testmozgás során (nagyon kemény hívás!). A valóságban a legtöbb ember sikeresen lefogy a kalória csökkentés és a testmozgás növelésével.

A WLR eszközök segítségével megtudhatja, hogy mennyi kalória szükséges a fogyáshoz, ingyenesen kipróbálhatja őket.

A vegetáriánus kalóriabevitel biztosan alacsonyabb, mert az étrend több zöldséget tartalmaz?

A legtöbb zöldség zsír- és kalóriaszegény, feltéve, hogy nincs hozzá olaj, vaj, majonéz vagy olajos salátaöntet. És ha több zöldséget eszik, az biztosan hozzájárulhat ahhoz, hogy kevesebb kalóriát töltsön fel, köszönhetően a sok rosttartalomnak.

De sokan, akik követik a vegetáriánus étrendet, az étrendjükben szereplő húst és halat nagy mennyiségű, magas kalóriatartalmú ételekkel, például sajttal, dióval, magvakkal és kész vegetáriánus ételekkel helyettesítik, amelyek magas kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak, beleértve a tésztát és a gazdag szószokat.

Ez azt jelenti, hogy a zsír- és kalóriabevitel ugyanolyan magas, vagy akár magasabb is lehet, mint egy sovány vörös húst és halat tartalmazó étrend.

Eközben a pia és sok zsíros és cukros étel, például keksz, chips, csokoládé, puding, sütemény, cukrászda, chips és üdítő még mindig szerepel a vegetáriánus étrend részeként - és ezek általában magas kalóriatartalmúak.

Tehát bár a vegetáriánus étrend részeként több alacsony kalóriatartalmú zöldséget fogyaszt, mégis meg kell győződnie arról, hogy betartja-e a napi kalóriatartalmat - és ez azt jelenti, hogy ne fogyasszon túl sok zsíros és cukros ételt vagy kalóriatartalmú zöldségételek.

Ne feltételezzük, hogy a vegetáriánus kalóriafogyasztás automatikusan alacsonyabb lesz, mint a hús alapú étrend. A vegetáriánus zsírbevitelt is figyelni kell.

Iránymutatásként mindig ellenőrizze a kész vegetáriánus ételek csomagolását, vagy kalóriaszámlálóval állapítsa meg a kalória- és zsírtartalmat egy tipikus adagban. A legjobb eredmény elérése érdekében tartson étkezési naplót - tanulmányok kimutatták, hogy ez megduplázhatja a sikeres fogyás esélyeit.

Tehát milyen ételekre kell általában figyelnem?

Egyes ételek általában a vegetáriánus étrend részeként tartalmazhatnak magas kalóriatartalmat. Ez nem azt jelenti, hogy el kell kerülnie őket - ne felejtse el megszámolni a kalóriákat:

Diófélék, magvak és ezekből készült ételek, pl. Diós sült, diós gabonafélék, gabonapelyhek, lepénykák és kekszek
Sajt és sajtot tartalmazó ételek, például sajtos szendvicsek, sajt pirítóssal
Vegetáriánus készételek, különösen azok, amelyek sajtot tartalmaznak, pl. Vegetáriánus lasagne, vegetáriánus moussaka, makaróni sajt, zöldséges sütés
Sütemények, pl. Vegetáriánus kolbásztekercsek, sajtok és hagymák, zöldség piték, tavaszi tekercsek, növényi samosák
Növényi pizzák, quichek és pelyhek
Hummus és tejfölös vagy majonézes mártások
Tejszín és tejszínes mártások és levesek
Elvihetők, például zöldség curry, zöldség biryiani, pilau rizs, tojásban sült rizs, palacsintatekercs
Húsmentes szószok, hamburgerek és pástétomok.

Csak nem lenne jobb elkerülni a dióféléket és a magokat, amikor fogyni próbál?

Ha fogyni próbál, nem kell kitiltania egyetlen étrendet sem a diétából, ide tartoznak a diófélék és a magvak is - különösen a vegetáriánusok számára, még inkább a vegánok számára.

Igen, elég magas a kalóriatartalma, de gazdag fehérje- és rostforrás is, és tele vannak fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek gyakran megtalálhatók a húsban és a halban.

Különösen a legtöbb dió és mag gazdag vasban, cinkben és szelénben - minden tápanyagban, amely jó mennyiségben található meg a húsban és a halban. További információ a vegetáriánusok megfelelő táplálkozásáról szóló kísérő cikkemben arról, hogyan lehet egészséges az étrend.

A dió és a mag szintén jó kalciumforrás, ezért különösen fontos azok számára, akik vegán étrendet követnek, amely kerüli a tejtermékeket, amelyek általában ennek a tápanyagnak a legfőbb forrásai a legtöbb ember étrendjében. És bár magas a zsírtartalma, ennek a zsírnak a szíve egészséges, telítetlen zsír.

A vegetáriánusoknak enniük kell ezeket az ételeket, a legfontosabb, hogy figyeljék az elfogyasztott mennyiséget, és ne felejtsék el a kalóriákat a napi adag részeként feltüntetni.

A sajt bekerülhet-e alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus étrendbe?

A sajt számos különféle tápanyag, köztük fehérje, kalcium, foszfor, A-, D-vitamin és néhány B csoportú vitamin fontos forrása, és így jelentősen hozzájárulhat a vegetáriánus étrendhez.

Azonban nem szokatlan, hogy a vegetáriánus étrend nagy mennyiségű sajtot tartalmaz, és ez megnehezítheti a fogyást, mert általában magas a kalóriatartalma és a zsírtartalma. A legfontosabb, hogy mindig megszámoljuk a kalóriákat. Keressen alacsony zsírtartalmú sajtfajtákat is - ezek általában hasonló mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de annyi kalória vagy annyi zsír nélkül.

Mindig olyan ételeket keresek, amelyek „vegetáriánusok számára alkalmasak” címkével vannak ellátva. Ez azt jelenti, hogy az étrendem egészséges?

Nem automatikusan! Az élelmiszerek címkézése céljából a „vegetáriánus” kifejezésnek nincs jogi meghatározása. Az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség azt javasolja, hogy „a„ vegetáriánus ”kifejezést nem szabad olyan élelmiszerekre alkalmazni, amelyek elhullott, levágott állatokból vagy olyan állatokból származnak, vagy azokból készülnek, vagy azokból készülnek. megeszik ”.

Ez azonban egyáltalán nem befolyásolja az élelmiszeripari termékek tápanyagtartalmát. Még akkor is, ha egy terméket „vegetáriánusoknak alkalmasnak” jelölnek, ellenőrizze a kalória- és zsírtartalmat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy belefér-e a napi adagjába.

Tehát mit egyek vegetáriánus fogyókúrával?

Mint már korábban mondtam, nincs szükség semmilyen étel betiltására, de mint bármely más fogyókúrás étrend esetében, a teljes ételekre kell összpontosítania, nem pedig a feldolgozott élelmiszerekre, amelyek gyakran nagyon magas zsír- és cukortartalmúak.

Íme néhány ötlet:

Bab, lencse, hüvelyesek
Tojás
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például joghurt és félig fölözött tej
Szója- és szójatermékek, például tofu és Quorn
Teljes kiőrlésű kenyér, rizs, tészta és gabonafélék
Bármely zöldség és gyümölcs
A sajtot, a diót, a magot és a hummust, például a hummust, jó beletenni - csak figyelje az adagok méretét és számolja meg a kalóriákat.

További források

A Vegetáriánus étrend-étkezési tervem sok választási lehetőséget kínál reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalóra, amelyeket keverhet.

Ha meg akarja győződni arról, hogy a vegetáriánus étrend egészséges-e, és tartalmaz-e minden olyan tápanyagot, amelyre szüksége van a vegetáriánus tápanyagok megtekintéséhez.

Azok számára, akik fogyás céljából vegetáriánus étkezésen gondolkodnak, nézzék meg a vegetáriánus étrend egészségügyi előnyeit.

Indítson ingyenes próbát még ma

A WLR tápláléknapló és az adatbázis segítségével figyelemmel kísérheti és kiegyensúlyozhatja vegetáriánus étrendjét. Meglátja azt is, hogy mennyi kalóriára és egyéb tápanyagra van szüksége és amit elfogyaszt. Kezdje itt az ingyenes próbaverziót.