Fügekaktusz Margaritas

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a mulatságos és élénk fügekaktusz margarita tökéletes egy forró nyári napra - és arra az esetre, amikor kezébe veheti a friss fügét, hogy saját szirupot készítsen. Ha a tüskés körtét nehéz beszerezni, akkor helyettesítheti a bolti fügekaktusz szirupot, amely megtalálható néhány italboltban, szaküzletben vagy az interneten.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Az egyszerű szirup elkészítéséhez: Távolítsa el a bőrt a fügekaktuszról; vágja húsát nagy darabokra. Tegyük át turmixgépbe; kb. 30 másodpercig. Öntsön finom szemű szűrőn át egy nagy fazékba, egy kanál hátuljával nyomja meg, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet kivonja. A szilárd anyagokat dobja ki. Ismételje meg a feszítést egyszer.

Keverjünk cukrot a serpenyőbe. Forraljuk fel közepesen magas hőfokon; csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és időnként kevergetve párolja addig, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék szirupos lesz, kb. 5 percig. Vegyük le a tűzről; keverjünk bele 1 evőkanál lime juice-t. Teljesen lehűtjük, körülbelül 30 percig. Azonnal használja, vagy hűtőszekrényben tartsa légmentesen lezárt tartályban, legfeljebb 2 hétig. Körülbelül 2 csésze.

A margariták elkészítése: Egy kis tányérra kenjünk sót. Dörzsöljön 1 mészéket 4 sziklalap vagy margarita pohár peremére. Mártsa be a felniket a sóba; tegye félre a poharakat. Töltsön meg egy koktélrázót jéggel. Adjon hozzá tequilát, lime-levet, narancslikőrt és 1/4 csésze egyszerű szirupot; fedjük le és rázzuk nagyon hidegre, kb. 30 másodpercig. Adjon jeget az előkészített poharakhoz; szűrje le a margaritákat a poharakba. Tálaljuk a maradék mészékkel.

Előretekintés: A fügekaktusz egyszerű szirupot (1-2. Lépés) hűtsük le légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 2 hétig.