Genotípus diéta

Nehezen illeszkedik a sovány lábú Sass & Bides-be? Ideje lehet megnézni a génjeit.

bárány ricotta mozzarella

2016. június 17, 17:29

Nehezen illeszkedik a sovány lábú Sass & Bides-be? Ideje lehet megnézni a génjeit.

Évek óta azt mondják nekünk, hogy "te vagy az, amit eszel", de bárki, aki figyelte, hogy egy barátja falatnyi ételt emészt fel, anélkül, hogy egy uncia súlyt is meghozna, nehezen lenyeli ezt az elméletet. Valójában a tudósok most felfedezik, hogy az ember képessége a hízáshoz és a fogyáshoz szorosan kapcsolódik genetikai felépítéséhez.

Ennek eredményeként nem sok időbe telik, amíg az orvosok elkészíthetik betegeik genetikai profilját, és táplálkozási terveket készíthetnek az optimális egészség és fogyás érdekében. A természetgyógyász orvos (más néven diétaguru), Dr. Peter D'Adamo, már ilyen módon írja fel a recepteket, és hűséges követőket szerez, még az örök diétás Opray Winfrey-től is.

D'Adamo legújabb könyve, a GenoType Diet (Broadway), lazán bestsellerén, az Eat Right For Your (vér) típusodon (Putnam Adult) alapul, azt sugallja, hogy bizonyos ételek genetikai összetétele alapján történő elfogyasztása a kulcsa a trimmelésnek. és hosszú életet él. Hat alapvető géntípust határoz meg (lásd a keretet), és mindegyikhez egyedi testreszabási terveket készít, kiemelve azokat az ételeket és étrend-kiegészítőket, amelyek „a legjobban működnek” a fogyáshoz és megelőzik a betegségeket, például a rákot. "Ami a legmeghatározóbb, az dönti el, hogy mely ételek segítenek a fogyásban és az életerő elérésében, és mely betegségeket fenyegeti leginkább" - mondja Dr. D'Adamo.

Egyedi diéták

Dr. D'Adamo elmagyarázza, hogy az egyén DNS-e egyedülálló, és ezért az "egy méret minden étrendnek" hatástalan. Míg a táplálkozási szakemberek gyorsan felcímkézik az „újabb trükk” elméletet, két újabb mérföldkőnek számító tanulmány megállapította, hogy az egyén génjeinek sok köze van ahhoz, hogy testük hogyan reagál bizonyos ételekre. Az antropometikus tulajdonságok genetikai vizsgálata során 32 000 emberrel végzett tanulmány hat gént talált az étvágyszabályozáshoz és az elhízáshoz, amelyek közül öt az agyban aktív.

Jose Ordovas genetikus szerint a kutatás feltárja az étrend és az ember DNS-e közötti összetett kölcsönhatásokat, amelyek "személyre szabottabb tanácsokhoz vezethetnek azzal kapcsolatban, hogy mit kell enni és inni a szívbetegségek, a rák és más krónikus betegségek elhalasztása érdekében". "Több tudományt próbálunk a táplálkozás mögé helyezni" - mondja Ordovas. A jövőben a tudósok azt remélik, hogy géntechnológiát alkalmaznak a fogyás elősegítésére. "Szeretnénk végre megérteni. Miért nem biztos, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend egyeseknél működik, másoknál" - mondja Ordovas.

Melyik genotípus vagy te?

A vadász
Magas és vékony, tele ideges energiával, hajlamos allergiára és asztmára.
Egyél: Húsban gazdag, alacsony glutén tartalmú ételek.
Szuperételek: marhahús, bárány, lazac, kemény sajt, vad/barnarizs, articsóka, brokkoli, grapefruit.
Kerülje: Diófélék, szemek, búza, cukros ételek, lágy sajt.

A tanár
Erős és göbös, nagy állóképességgel.
Egyél: Fehér hús és hal.
Szuperételek: Törökország, fehér hal, fekete bab, földimogyoró, borsó, tofu, lenmag, .
Kerülje: cukros ételeket, fehér szénhidrátokat, vörös húst.

A felfedező
Izmos, széles vállak, keskeny csípő és alacsony testzsír.
Egyél: Hüvelyesek, máj, bab, sajt és hús.
Szuperételek: máj, bárány, ricotta, mozzarella, lencse, paszternák, gyömbér, málna.
Kerülje: Alkohol és koffein.

Az összegyűjtő
Teljes alakú, könnyen hízik, gondjai vannak az alkohol és a koffein feldolgozásával.
Egyél: magas fehérjetartalmú, alacsony GI-tartalmú.
Szuperételek: máj, bárány, ricotta, mozzarella, lencse, paszternák, gyömbér, málna.
Kerülje: Sült és mikrohullámú ételeket.

A harcos
Hosszú és sovány fiatalon, az életkor előrehaladtával szokott hízni.
Egyél: Növényi alapú, alacsony GI-tartalmú étrend.
Szuperételek: tengeri sügér, túró, földimogyoró, fenyőmag, edamame bab, tofu.
Kerülje: Magas GI-tartalmú ételeket, magas zsírtartalmú tejterméket és húst.

A nomád
Nagy csontú és izmos, hosszú lábak. Általában érzékeny az immunproblémákra.
Egyél: esszenciális zsírsavakban (lazac, makréla), vörös húsban és tejtermékekben gazdag ételek.
Szuperételek: marhahús, máj, hering, kaviár, cheddar.
Kerülje: Glutén, árpa, zab.

Diéta közúti teszt

Soha nem voltam jó a diétákban vagy a matematikában, és ezért attól tartok, hogy már eleve kudarcra vagyok ítélve ezen a diétán. Mérőszalaggal és vonalzóval felfegyverkezve először meg kell határoznom a genetikai típusomat a felső és az alsó lábszár, a törzs, a mutató- és a gyűrűsujj mérésével. Aztán el kell végeznem egy sor számítást, amelyek mindegyike unatkozik és zavart.

Ezután meg kell találnom egy tintapadot az ujjlenyomatok vételéhez, mert Dr. D'Adamo szerint ez "érzékeny feljegyzés az embrionális életedről, és gyakran jelezhet olyan rendellenességeket, amelyekre szükséged lehet." De amikor Dr. D'Adamo azt javasolja, menjen le a helyi rendőrkapitányságra, és kérje meg őket, hogy vegyék el az ujjlenyomatomat, úgy döntök, hogy kihagyom ezt a feladatot. Zárva lennék, mert értékes rendőrségi időt pazarolok.

A fogaim vizsgálatára vonatkozó fejezetet is kihagyom. Kit érdekel, hogy van-e "ásószerű első metszőfogam" vagy "extra hüvelyem"? Az sem zavarhat, hogy bekopogok a szomszédom ajtaján, hogy megkérjem, vizsgálja meg a fejem tetejének alakját. És túl türelmetlen vagyok, hogy teszteljem, hogy "szuper kóstoló vagyok-e" (de imádom az ételeket, ezért valószínűleg az is vagyok).

Annak ellenére, hogy bizonyos feladatokat nem sikerült elvégeznem, és kihagytam néhány fejezetet, kiszámítottam - a csalásom verziója szerint -, hogy Tanár genotípus vagyok. Che Guevara, Abraham Lincoln és Bjork is. A jó hír az, hogy kecsesen öregszem. A rossz hír az, hogy nagy a kockázata a mellráknak. A vörös hús nyilván mérgező számomra, és Dr. D'Adamo szerint ragaszkodnom kell a zöldség- és tenger gyümölcsei étrendhez. Szerencsémre csak halat és chipset ettem.