Görögdinnye limonádé lekvár

A 2017-es receptversenyen kitüntetett elismeréssel díjazott Cheryl Holsapfel, az ohiói Garrettsville-ből származó görögdinnye lekvár az édes és savanyú keverék tökéletes keveréke. Cheryl szereti élvezni a lágy sajtot és kekszet tartalmazó lekvárt - vajjal és meleg kekszekkel szerettük. Akárhogy is, biztosak vagyunk benne, hogy imádni fogja!

Hozamok

3 db 8 uncia üveg (24 adag)

Hozzávalók

3 csésze görögdinnye püré (gyümölcslé és hús)
¼ Almaecetes pohár
½ citromlé citromból
1 csésze cukor
3 evőkanál pektin
3 db 8 uncia zselés tégely fedéllel

Utasítás

Távolítsa el a héjakat, és pürésítse az összes görögdinnye húsát és levét turmixgépben az összes nedves hozzávalóval, amíg a gyümölcs sima nem lesz (állaga konzisztens). Adja hozzá a pektint, és gyorsan keverje össze, hogy egyenletesen beépüljön.
Egy nagy serpenyőben pároljuk 5 percig közepesen alacsony hőmérsékleten. Emelje meg a hőmérsékletet közepesen magas hőfokra, amíg el nem éri a teljes forráspontot (keverés közben ezt nem lehet megállítani), és tartsa egy percig. Lassan építse be a cukrot.
Tegye vissza teljesen forrni, és tartsa kemény forralás mellett (amit keverés közben nem lehet megállítani) egy percig.
Körülbelül három 8 uncia edényt készít. Öntsük kis üvegedényekbe és fedőre.
Legyen óvatos - a lekvár nagyon forró lesz! Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, és legfeljebb két hétig hűtőszekrényben tartsa.

Táplálkozási tények

Hagyjon véleményt Mégse válasz

További receptek

Ünnepi görögdinnye kivágások

Sötét napra ébredtünk

Reggeli Banana Split

Maradjon a tetején, mi történik a görögdinnyével

Iratkozzon fel ide, és megkapja a havi Mit szól a görögdinnyéhez? hírlevél szezonális tippekkel, trükkökkel és receptekkel.