Gyakran Ismételt Kérdések

Elgondolkodhat azon, hogy miért változtatja a nyers méz a formáját folyadékról halmazra, vagy hogyan kell védenie mézét a romlástól. Ezen az oldalon megválaszoljuk az összes előforduló kérdést. Ha azonban továbbra is vannak olyan problémás kérdések, amelyekre segítségre van szüksége, forduljon hozzánk bizalommal. Igyekszünk mindent megtenni annak érdekében, hogy tapasztalatai felfedezzék a természet ízét stressztől. Nagyon szeretjük a méhekkel, a mézzel és a természettel kapcsolatos témákat! Sokszor nem vesszük észre, hogy múlik az idő, miután mélyen beágyazódtunk az új méhészeti gyakorlatokról vagy valamiféle méz aromájáról szóló vitába.

nyers

Mi a nyers méz?

A nyers méz olyan méz, amelyet semmilyen módon nem dolgoztak fel vagy pasztörizáltak. Hidegen kivonják egyenesen a kaptárból. Ami a legfontosabb, hogy mentes az antibiotikumoktól, és nem adtak hozzá további ízeket vagy édesítőszereket.
A kereskedelemben kapható mézet általában erősen feldolgozzák, pasztőrözik és melegítik, hogy vonzóbbá tegyék a vásárló számára. A kereskedelemben vásárolt méz keverhető más alacsony minőségű mézzel, vagy finomított cukrokkal is keverhető. Ezek a folyamatok elpusztítják a méz összes vitamint, ásványi anyagot, aminosavat és enzimet. A pasztörizálás csökkenti a méz tápértékét, előnyeit és minőségét is.

Ezért minden mézünket egy tanúsított laboratóriumban teszteljük, hogy megfeleljen a nyers méz magas színvonalának. Fenntartható méhészeti gyakorlatokat alkalmazunk, és természetes és ökológiai gyógymódokat alkalmazunk a méhek kezelésére. Így biztosíthatjuk, hogy a méz valódi legyen, és megőrizze minden természetes előnyös tulajdonságát.

További információ a nyers méz és a kereskedelemben kapható méz közötti különbségről.

Miért kristályosodott meg a mézem?

A méz kristályosodása pusztán természetes folyamat. Minden nyers méz idővel megköt, jellemzőitől és tápanyag-összetételétől függően. Csak a feldolgozott vagy pasztörizált méz maradhat eredeti állapotában egész idő alatt. A pasztőrözött méz magas hőmérsékleten magas hőfokon megy keresztül. Itt vesznek el a nyers méz összes természetes tulajdonságai.

A természetes méz apró pollen vagy propolisz részecskéket hordoz benne, mivel a nyers mézet csak a nagy szilárd anyagokból szűrik le. A pollen sok táplálkozási értéket hordoz. A benne található ásványi anyagok különböző összetétele előbb-utóbb méz kristályosodásához vezethet. Például az akácméz vagy a mézharmat hosszú ideig folyékony formában marad.

Kristályosodás esetén azonban óvatosan melegítse az üvegeket forró vízben, hogy visszaálljon folyékony állapotába, de kérjük, győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 40 Celsius fokot.

Hogyan tárolhatom és használhatom a nyers mézemet?

Kérjük, tárolja nyers mézét hűvös és száraz helyen. Ügyeljen arra, hogy ne érje közvetlen napfény, és hogy a fedél használat után mindig teljesen csukva legyen. Ha a méz tulajdonságai miatt hosszabb ideig nyitva marad, a méz túl sok nedvességet vonzhat, és elromolhat.

Használhatja mézét bármilyen ételhez vagy italhoz, vagy önmagában is. Ha mézet használ teával, javasoljuk, hogy hagyja a teát kissé hűlni, hogy a hő ne rontsa el a nyers méz összes természetes és gyógyító tulajdonságát. Figyelje blogrovatunkat is, megosztunk néhány receptet, amelyek segítenek a méz ízének elkényeztetésében. Remélem, élvezi a nyers mézet, és ne feledje, hogy mindig tartsa zárva a mézes edényt, miután megkapta ezt az édesszájú fogat.

Miért nem alkalmas a nyers méz 1 év alatti gyermekek számára?

A nyers méz tele van különféle ásványi anyagokkal, tápanyagokkal és vitaminokkal, amelyek természetes gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a méz nem toxikus és barátságos baktériumokat is hordozhat, az úgynevezett Clostridium botulinum nevű baktériumokat. Mivel azonban az 1 év alatti gyermekek érzékenyebbek az egész környezetre, fennáll annak a veszélye, hogy a baktériumok túlélik a csecsemők gyomrában. Ezért a kockázat megelőzése érdekében figyelmeztetést helyezünk a „Nem alkalmas 12 hónapos csecsemőknek” címkére.

Ha nincs kockázat, a nyers mézet teljesen ajánlott használni a gyermekek számára. Tudományos kutatások kimutatták, hogy a gyermekek vérrendszere és bőrszíne jobb volt. Ezenkívül a kutatás kimutatta, hogy a gyermekek kevésbé voltak hajlamosak a betegségekre az erősebb immunrendszer miatt. Szórakoztató tény, hogy a nyersmézes étrendet folytató csecsemők is kevésbé sírtak.

Honnan származik a méz?

A méh balti méhek Litvániában kóborolnak és gyűjtik a nyers mézet! Kíváncsi lehet, hol van Litvánia. Segítsünk neked nyomon követni. Litvánia az egyik balti állam. Lettországgal, Lengyelországgal, Fehéroroszországgal és a Balti-tengerrel határos. Litvánia régóta és tiszteletben tartja a mézet és a méhészetet.

Íme néhány szórakoztató és érdekes tény a méhünk szülőföldjéről. Litvánia tele van vad rétekkel és buja erdőkkel! Litvániában Európa egyik legrégebbi tölgye található, a Stelmužė tölgy, amely 1500 éves. Litvániában 22 000 folyó és patak van. Litvánia fővárosában, Vilniusban a levegő a legtisztább a kelet- és közép-európai fővárosok között, a Green City Index 1. helyén van.

Miért nem ad el több mézet Nagy-Britanniából?

Mélyen tiszteletben tartjuk az Egyesült Királyságban gyűjtött mézet, azonban az Egyesült Királyság sokkal több mézet fogyaszt, mint amennyit termel. Ezért kielégíthetjük az igényt azáltal, hogy különböző virágmézeket kínálunk, amelyek nem az Egyesült Királyságban szokásosak.

Ezenkívül az Egyesült Királyság intenzíven fejlett ország, ezért a fogyasztói kereslet kielégítése érdekében az Egyesült Királyság rengeteg növényvédőszert használ a mezőgazdaságában. Ezenkívül a kiépített környezet miatt természetesen nagyobb a szennyezés a természetben. Ennek eredményeként a méhekre és a mézre hatással lehetnek ezek a tényezők.

Ennek ellenére missziónk révén a kis méhészeket támogatjuk. És javasoljuk, hogy próbálja ki az Egyesült Királyság helyi méhészeinek mézét is. Magunk, a méz nagy rajongói vagyunk, ezért tudassa velünk, ha olyan mézet talál, amelyet szeret. Örömmel kipróbáljuk mi is!

Arra törekszünk, hogy az érintetlen természetet a mézes kanállal juttassuk el hozzátok. Szeretjük megosztani veletek a vad litván nyers mézet. Nagyon reméljük, hogy felfedez egy kis ízelítőt a természetből a Bee Baltic társaságában.

Miért ugyanolyan típusú méz íze/külleme, mint az előző megrendelésnek?

További információk hamarosan.

Van-e különbség a Nyers Méz és a Manuka Méz között?

A manuka méz a nyers méz sajátos típusa. Akárcsak Litvániában, nálunk Linden méz is található, mely hársfákból származik, így Új-Zélandon is vannak Manuka nevű teafafajok. Ahogy a méhek a hársvirágokból gyűjtenek nektárt, úgy az új-zélandi méhek is a manukafákból gyűjtenek nektárt. Nem számít, mi a neve vagy típusa, mindkettő a nyersméz kategóriába tartozik, ha etikusan betakarították, és a folyamat során nem történt feldolgozás vagy pasztőrözés.

A tudományos kutatásba és marketingbe történő jelentős beruházások miatt a Manuka méz antibakteriális tulajdonságaiban ismert erősségéről ismert. Azonban az összes nyersméz kiterjedt antibakteriális és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A régi litván hagyományokból és történelemből láthatjuk, hogy az emberek évezredek óta használják a nyers mézet betegségeik gyógyítására. A hársnektáros méz az erős antibakteriális tulajdonságokról is ismert. Biztosak vagyunk abban, hogy több kutatással a hárs vagy a hajdina nyers méz hasonló eredményeket mutatna, mint a Manuka méz.

A méz vegán?

További információk hamarosan.

Mézed mentes az antibiotikumoktól és a peszticidektől?

Igen, méhecskéink érintetlen, természetes rétekről és vad erdőkből gyűjtenek nektárt. A méhek azon a területen élnek, amelyet nem kezelnek peszticidekkel, ezért biztosítják, hogy nyers mézünk tiszta legyen minden peszticidtől.

Ezenkívül mélyen ápoljuk méhünket, és gondoskodunk arról, hogy csak természetes, ökológiai és organikus gyógymódokkal kezeljék őket. Annak biztosítása, hogy nincsenek méhek gyógyítására használt antibiotikumok.

A méz jó neked?

Valójában a méz előnyei meghaladják sok más szuperélelmiszert. Nagyon sok vitamin van a nyers mézben. B-től K.-ig terjed. A méz tele van ásványi anyagokkal, mikroelemekkel és egészséges enzimekkel. A legfontosabb a méz antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek eredményeként javítja immunrendszerünket és segíthet a vérnyomásban. Tudósok szerint az antioxidánsokban gazdag sötét méz, például a hajdina méz csökkentheti a szívroham, agyvérzés vagy akár a rák kockázatát.

Felhívjuk figyelmét, hogy 12 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára nem javasoljuk a nyers méz használatát (további információkért olvassa el az erről szóló GYIK-t).
Táplálkozási szempontból 1 evőkanál méz (21 gramm) 64 kalóriát és 17 gramm cukrot tartalmaz, köztük fruktózt, glükózt, maltózt és szacharózt. És nem tartalmaz zsírt.

Mézes táplálkozási tények

Itt vannak a nyers méz táplálkozási tényei 1 evőkanál méz (21 g) adagméretén alapulva.

Mennyiség adagonként:

  • Kalória 60
  • Összes zsír 0g
  • Nátrium 0mg
  • Összesen 17 g szénhidrát, ebből cukor 16 g
  • Fehérje 0g