Gyógynövénycsontleves recept

A szuper tápanyag sűrű gyógynövény csontleves meg fogja gyógyítani, ami gyengíti Önt, különösen a téli hideg, sötét hónapokban. A következő recept megadja a tömeg (skála) és a térfogat (mérőpohár) arányait. A súlyarányok pontosabbak lesznek, mint a térfogat, de felsoroltam a térfogatarányokat azok számára, akiknek nincs skálája. Ha vegetáriánus vagy, egyszerűen hagyd ki a csontlevest, és egyedül élvezd a gyógynövénylevest. Ezeknek a recepteknek az elkészítése egész napos ügy, ezért kezdje el kora reggel egy olyan napon, amikor azt tervezi, hogy egész nap otthon marad. Ennek a receptnek elegendő húslevest kell hoznia ahhoz, hogy egy kis család egész évben kéznél legyen, attól függően, hogy milyen gyakran fogyasztják. Vásároljon kiváló minőségű organikus csontokat helyi gazdálkodóktól, akik gyakran fagyasztott csontdarabokat tartanak fenn a gazdaságban, kérésre szállítják azokat piacra.

A gyógynövényleves összetevői:

• 60 gramm (2,1 uncia tömeg) Szárított maitake (Grifola frondosa) - Körülbelül 3,5 csésze szárított gomba nagy darabokban

• 70 gramm (2,5 uncia tömeg) Szárított Astragalus (Astragalus membranaceous) - Körülbelül 1⁄2 csésze szárított vágott és átszitált gyökér

• 70 gramm (2,5 uncia tömeg) szárított csalán (Urtica dioica) - kb. 2,5 csésze térfogatban csalánlevél, vágva és átszitálva

• 90 gramm (3,2 uncia súly) Szárított shitake (Lentinula edodes) - Körülbelül 3 csésze egész szárított shitake gomba

• 10 gramm (0,35 uncia tömeg) Szárított körömvirág (Calendula officinalis) - az egész virág előnyösebb, mint a „szirmok” - Körülbelül 1 csésze szárított virág.

• 2 nagy marék moszat (szívesen használok bika moszatot vagy tengeri pálmát).

• 4 zellerszár

• 2 liter és egy liter víz (288 folyadék uncia)

• 1 csésze almaecet

Keverje össze a hagymát, a zellert, a maitake és a shitake gombákat konyhai robotgépben vagy turmixgépben, a szükséges vízmennyiség egy részének felmérésével (lásd fent). A készülékek méretétől függően valószínűleg több adagot kell összekevernie. Tegye a gomba/zöldség iszapot egy nagy edénybe (4 gallon) vagy két közepes méretű edénybe. Most adjuk hozzá az astragalust, a körömvirágot, az ecetet, a csalánt és a maradék vizet. Pároljuk 5 órán át lefedve. Szűrjük be egy másik nagy edénybe, és fedetlenül pároljuk egy órán át, hogy koncentrálódjon.

Hozzávalók a csontleveshez:

• 4 font marhanyakú csont (vagy egy másik csontvágás, lehetőleg ízületekkel, amely porcot és más fontos kötőszövetet tartalmaz)

• 1 liter víz

• 1 csésze almaecet

A fogakkal rágja le a csontokat, és köpje be az edénybe. Komolyan mondjuk, adjuk hozzá a csontokat a vízhez és az ecethez. Pároljuk 5 órán át lefedve. Szűrjük be egy másik nagy edénybe, és fedetlenül pároljuk egy órán át, hogy koncentrálódjon.

Szinergia:
Kombinálja a csont- és gyógynövényleves-koncentrátumokat, majd hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Tartson fenn egy kis adagot azonnali használatra, és a maradékot fagyassza le jégkockatálcákban vagy kis edényekben. Adja hozzá a fagyasztott alaplevet levesekhez, pörköltekhez, chilihez és marinarához. A gyerekek általában nem érzékelik az állományt az ételeikben, így remek módja annak, hogy több ásványi anyagot bekúsztassanak étrendjükbe. Javaslom, hogy étkezésenként adjon fél csésze alapanyagot.

Juliet Blankespoor osztályából a 2014. évi gyógynövénykonferencián.

A szerzőről

Növényvilág

Flora az a táncoló nő, aki megtestesíti az egész növényi élet szép és sokszínű szellemét. A délkeleti bölcs nőkért beszél, inspirálva a nőket, hogy elmélyítsék a kapcsolatot önmagukkal, a Földdel és egymással.