Gyorsan emészthető szénhidráttartalmú ételek

Szénhidrátok és anyagcsere az atlétikai tevékenység során

emészthető

A véráramba jutásért folyó versenyben a gyorsan emészthető szénhidrátok nyernek a lassú emésztés lehetőségeivel szemben. A gyorsan emészthető szénhidrátok ismerete segíthet abban, hogy energikusabbnak érezze magát egy kemény testedzés után, és gyorsan megemelheti a vércukorszintet, ha azok túl alacsonyra esnek. Gyorsan emészthető szénhidrátok kéznél tartása az edzés után szintén megkönnyítheti az izomépítést. Mindig konzultáljon orvosával az Ön számára legmegfelelőbb szénhidrát-lehetőségekkel az általános egészségi állapot és a fizikai aktivitás szintje alapján.

Miért van szüksége gyors hatású szénhidrátokra

A gyorsan emészthető szénhidrátok egy nagyon szükséges energiafeltöltést hozhatnak, és helyettesíthetik azokat a szénhidrátkészleteket, amelyeket a legutóbbi edzés során elégethettek. Az „Muscle & Body” magazin 60–80 gramm gyorsan emészthető szénhidrát bevitelét ajánlja az edzés után az izomnövekedés és a talpraállás javítása érdekében. Azt is javasolja, hogy ébredés után azonnal fogyasszon 50 gramm gyorsan emészthető szénhidrátot, hogy stresszhormonok maradhassanak fenn, amelyek egyébként az anyagcserét fékezhetik.

Finomított gabona

A finomított kenyértermékek, például a fehér kenyér, a bagel vagy a burgonya, mind példák a gyorsan ható szénhidrátokra. A szénhidrát adagokat általában 15 grammban mérik, és 1 szelet fehér kenyér, 1/2 csésze burgonyapüré vagy 1/3 csésze főtt tészta egyenként 15 gramm szénhidrátot tartalmaz az USDA National Nutrient Database szerint. A cukros ételek, például a sütik és a sütemények szintén gyorsan emészthető szénhidrátok, de általában magas zsír- és kalóriatartalmúak.

Vércukorszint

Ha hipoglikémiás vagy cukorbeteg vagy, és hajlamos érezni a vércukorszint csökkenését a testmozgás során, célszerű gyorsan ható szénhidrátforrásokat kéznél tartani. Ha remeg, ideges, zavart, hirtelen szorong vagy gyengeséget érez, vércukorszintje túl alacsonyra süllyedhet a National Diabetes Information Clearinghouse szerint. Ennek leküzdésére választhat gyors hatású szénhidrátokat, például 4 uncia bármilyen gyümölcslevet vagy diétás üdítőt. Öt-hat darab kemény cukorka, egy adag glükóz gél, 8 uncia tej vagy 1 evőkanál cukor vagy méz gyorsan megemésztődik, és általában 15 perc alatt megnövelheti a vércukorszintet.

A lassú emésztéssel szemben

A lassan emészthető szénhidrátok közé tartozik a jam, a barna rizs, a zabpehely, a legtöbb gyümölcs és a teljes kiőrlésű kenyér. Ezek a szénhidrátforrások lassabban szabadulnak fel a véráramba, következetes energiaforrássá téve őket az edzés során. Míg a táplálkozási szakemberek általában a teljes kiőrlésű szénhidrátok fogyasztását javasolják, amelyek lassabban emészthetőek, ezeknek a szénhidráttípusoknak megvan a helyük az energia növelésében edzés utáni rutin.

További cikkek

A legjobb ételek 3 mérföldes verseny előtt →