Gyümölcslé

Mit igyon gyermekeink?

Csak sétálnia kell a helyi szupermarket italfolyosóján, hogy megértse az almalé népszerűségét. Sokan azt hiszik, hogy az almalé ideális a gyermekek számára. Valójában ennek az ellenkezője igaz. Az almalé a két gyümölcslé egyike, amelyről ismert, hogy gyermekkori hasmenést okoz, ami viszont oka lehet annak, hogy a gyermek nem tud boldogulni.

A gyermekek folyadékigényét vízzel, majd tejjel lehet a legjobban kielégíteni. Tehát bár az alkalmi gyümölcslé (nem hat hónap elõtt) tápanyagot képes biztosítani, csak kis mennyiségben szabad adni. Számos oka van annak, hogy a gyümölcslé, a szívélyes és az üdítőital ne legyen rendszeres része a gyermek étrendjének, függetlenül attól, hogy a gyümölcslé tiszta gyümölcs, gyümölcspép, nincs-e hozzáadott cukor és így tovább. Gyümölcsök és ivóvíz fogyasztása sokkal jobb gyermekeink számára.

De vajon nem jó-e nekik a gyümölcslé?

Olyan sokan hisszük, hogy ha adunk gyermekünknek egy kis gyümölcslevet, ez biztosítja, hogy létfontosságú tápanyagokat, például C-vitamint kapjanak. Míg gyümölcsalapú italok és még tej alternatívák, például szója, zab és rizs is adhatók egészséges étrend (megfelelő mennyiségben) problémákat okozhatnak. Az egyik nagy kérdés, hogy a gyümölcslevek (sőt bizonyos mértékig a túl sok tej is) kiszorítják az ételt, ami tápanyag-egyensúlyhiányhoz vezethet. Sokkal jobb az egészséges ivási szokások előmozdítása azzal, hogy gyermekeit víz vagy életkornak megfelelő mennyiségű tej fogyasztására ösztönzi.

Mi a probléma a gyümölcslével?

A túl sok gyümölcslevet fogyasztó kisgyermekek egyik fő gondja a kisgyermek hasmenése. A gyümölcs fő cukora a fruktóz (szó szerint gyümölcscukor), valamint kisebb mennyiségű glükóz és szorbit. Nem fogunk unatkozni a kémia területén, de a novella az, hogy a gyümölcs, amely nagyobb mennyiségű fruktózt tartalmaz a glükóz felett, valamint magas szorbit-tartalommal (például alma- és körte-nektár), nagyobb valószínűséggel súlyosbítja a kis pocakokat.

A túl sok gyümölcslé olyan eseményláncot indíthat el, amely végül gátolja a gyermek fejlődését és boldogulási képességét.

A pocak felidegesíti
Laza széklet (pl. Hasmenés)
Étvágytalanság
Gyenge súlygyarapodás
Csökkent növekedés

Gyümölcslé tények

Körülbelül négy darab gyümölcs szükséges egy pohár gyümölcslé elkészítéséhez. Tehát nem meglepő, hogy még egy kis gyümölcslé is érezheti gyermekét, hogy jól érezze magát, és kevésbé hajlandó ételt fogyasztani (lásd még az 1. ábrát).
A túlzott gyümölcslé (és tej) bevitele sok kalóriát biztosít a cukrokból, és kiszoríthatja a tápanyagokat. Ez veszélyeztetheti a változatosságot és az összes tápanyagot (és rostot), amelyet gyermeke a nap folyamán kap. Ez megmagyarázhatja, miért tűnik úgy, hogy a baba aligha eszik, de a palackból fogja le a tejet.
A túl sok alma- vagy körte leve szintén súlyos hasmenéshez vezethet.
Néhány ital hozzájárulhat a fogüregekhez.
A túl sok gyümölcslé (több mint 350 ml/nap) összefüggésben lehet a kisgyermekek elhízásával.
A túlzott gyümölcslé-bevitel sikertelenséggel járt együtt (NHMRC, 2003).

1. ábra A gyakran fogyasztott italok energiatartalma

Ital	Energiatartalom (kJ/250 ml)
Víz	0
Gyümölcslé, kereskedelmi, hozzáadott cukor nélkül	355
Gyümölcslé, kereskedelmi	378
Cordial, lime juice	366
Üdítő, kóla	438
Tej, egész folyadék	678
Tej, csökkentett zsírtartalom (nem alkalmas kisgyermekek számára)	585

Mit ihat a gyermekem?

Az ajánlások eltérőek, de amikor biztonságos gyümölcslevet keres a gyermekének, válassza a citruslevet, az epret, a málnát, a szedret és a fehér szőlőt, mivel ezek nem tartalmaznak szorbitot. Ez különösen akkor fontos, ha a kicsi már hasizomban szenved. A narancslé különösen jó, mert egyenlő részekben van glükóz és fruktóz, és nincs szorbit.

Néhány gyors tiszta gyümölcslé tény:

Narancs: C-vitamin, kálium, folát és tiamin forrása
Sárgabarack nektár: magas A-vitamin tartalommal, kis mennyiségű vasat és cinket tartalmaz
Szilva: a legmagasabb a vas, cink, rost és niacin tartalma
Fehér szőlő: magas a C-vitamin tartalma, és a legjobb gyümölcslé a belek gyógyítására
Alma: nincs táplálkozási előnye más gyümölcslevekkel szemben, de jó ízesíti a vizet, mert jól hígít

Mennyi rendben van?

Bár nincs szilárd konszenzus a gyermek iható lémennyiségével kapcsolatban - minden gyermek másképp reagál a változó mennyiségű és típusú gyümölcslevekre -, az óvatosság mellett ajánlom tévedni. (lásd még a 2. ábrát). Csecsemőknél (6 hónap felett), ha úgy dönt, hogy gyümölcsleveket használ, akkor kis mennyiségű hígított gyümölcslé (1/4 gyümölcslé vízzel és legfeljebb egy pohár naponta) jó. Érdemes azonban megjegyezni, hogy gyermeke nem lesz hátrányos helyzetben, ha úgy dönt, hogy egyáltalán nem ad gyümölcslét, feltéve, hogy friss gyümölcsben gazdag étrendje van.

2. ábra Napi ajánlott maximális gyümölcslé bevitel

16 év	150 ml
7-18 év	240 - 360 ml (két adagban)

Mi van a tejjel?

Általában a legjobb, ha a gyermek első születésnapja után várunk, mielőtt bevisszük a tehéntejet az étrendbe. Ez csökkenti az allergia kockázatát vagy az anyatej vagy a tápszerek kiszorítását.

Ne feledje, hogy a csökkentett zsírtartalmú termékek, beleértve a tejet, nem ajánlottak kisgyermekek számára.

Az első év utáni tej-alternatívák jó választás lehet a folyadékok esetében, amelyek közül sokat kalciummal dúsítanak, hogy leküzdjék a folyadékban rejlő hiányosságokat. Az ilyen italok különféle folyadékokat és tápanyagokat is kínálnak, és hasznosak lehetnek a laktóz-intoleranciában vagy más allergiában és érzékenységben szenvedő gyermekek számára.

A tej alternatívái a következők:

Szója „tejek” (amelyek közül sok ma kalciummal dúsított)
Diótejek, például mandulatej (magas esszenciális zsír- és kalciumtartalmú; allergia esetén nem ajánlott)
A zab tej (nevezetesen alacsony glikémiás indexű, és jó hírnévnek örvend az idegrendszer számára)
Rizs ’tej’ (meglehetősen édes lehet)

Van tejelõje?

A szülők gyakran arról számolnak be, hogy gyermekük nem fog enni, és csak tejjel elégszik meg. Ha figyelembe vesszük a tej által biztosított kalóriákat (lásd az 1. ábrát), akkor nem csoda, hogy nem érzik szükségüket enni.

Győződjön meg arról, hogy a tej nem helyettesíti-e az ételt; ez tápanyaghiányt, sikertelenséget és fogászati problémákat okozhat. Először étkezés, később tej!

Ezeket az információkat Leanne Cooper nyújtotta a Sneakys baba és gyermek táplálkozása. Leanne szakképzett táplálkozási szakember és két nagyon aktív fiú édesanyja.

További információ: Gyerekek táplálkozása vagy Babaápolás