Hajdina szelet

Tápanyag-tartalom szeletenként: kalória 90 kcal Szénhidrát 13 g Zsír 3 g Fehérje 4 g

finom

A hajdina előnyei:

* A hajdina fő tápanyaga a szénhidrát. A hajdina fehérjét, különféle ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaz. * A hajdina alacsony vagy közepes pontszámmal rendelkezik a glikémiás indexen (GI) - azt méri, hogy a gyorsétterem mennyire emeli a vércukorszintet étkezés után, és nem okozhat egészségtelen csúcsokat a vércukorszintben.

* A hajdina megfelelő mennyiségű rostot tartalmaz, amelyet a tested nem tud megemészteni. Ez a tápanyag jót tesz a vastagbél egészségének. A rosttömeg a főtt gabona 2,7% -át teszi ki, és főként cellulózból és ligninből áll.

* A hajdina kis mennyiségű fehérjét tartalmaz. A fehérje a főtt hajdina dara 3,4% -át teszi ki. Jól kiegyensúlyozott aminosavprofilja miatt a hajdina fehérje nagyon jó minőségű. Különösen gazdag lizin és arginin aminosavakban.

Recept 10 szelet

Hozzávalók:
1 üveg csicseriborsó
80 g hajdina liszt
70 g zabtejet
1 hagyma
30 g dió
30 g friss petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 chili paprika
1/2 teáskanál só


Készítmény:
Vegyük a konyhai robotgépet, és adjuk hozzá az anyákat. Összetörni a diót, majd hozzáadni a petrezselymet, hagymát, fokhagymát, chilit. Pürésítsd még egy percig, majd add hozzá a csicseriborsót. Pulzáljon még 1-2 percig, de ügyeljen arra, hogy a csicseriborsó ne váljon teljes zabkává. Ezután öntsük a keveréket egy tálba, és adjuk hozzá a nyers tartárlisztet. Keverje át, majd öntse a zabtejet a tésztába. Ügyeljen arra, hogy a keverék ne legyen túl folyékony. Végül adjunk hozzá sót a keverékhez. Kóstolja meg és adjon hozzá sót, ha szükséges.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Vegye ki a tepsit, és tegyen hozzá sütőpapírt. Helyezze a szeletkeveréket és a penészgombákat egy evőkanál sütőpapírra. Amikor a sütő eléri az ajánlott hőmérsékletet, helyezze a főzőlapot a sütőre. 30 percig sütjük, majd megfordítjuk a szeleteket és további 15 percig sütjük. Vegye ki a szeleteket a sütőből, és hagyja 5 percig hűlni. Minél tovább hűlnek, annál nehezebbé válnak. Hozzáadhatja őket egy tárolózsákba, és a fagyasztóban tárolhatja. Ha azonban azonnal enni akar, tegye a tányérra a szeleteket. Zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kipróbálta ezt a receptet?

Mondja meg, hogy ment! Kövess minket Facebookon. Kommenteljen alább, és ossza meg az Instagram képét a #spicethespirit hashtaggel .