Hány teáskanál cukrot fogyasztasz valóban?

5 perc olvasási idő

Mindannyiunknak szüksége van cukrokra a testünk megfelelő működéséhez. A mai társadalomban azonban sokan elvesztették a kapcsolatot az ételünkkel, mivel egyre többen fogyasztunk nagy mennyiségű feldolgozott élelmiszert.

A feldolgozott élelmiszerek gyakran hozzáadott cukrot tartalmaznak annak érdekében, hogy az étel vonzóbb legyen, és gyakran töltőanyagként is használják. A cukor fogyasztása megnöveli a vércukorszintünket, ami energiával és „jó érzéssel” jár. Ezt követi a „cukor utáni vágy” vagy „összeomlás”, amely fáradt, ingerlékeny és újabb cukorjavításra késztet bennünket.

A cukornak hosszú távon súlyos egészségügyi szövődményei is lehetnek, például:

fogászati problémák
zsíros májbetegség
cukorbetegség
súlygyarapodás
szívbetegség

Az egyszerű cukrokat monoszacharidoknak nevezzük, ezek közé tartozik a glükóz. Az asztali cukor egyfajta diszacharid (szacharóz). Fogyasztóként nagy kihívást jelent egy termék cukortartalmának ellenőrzése a címkéjén, mivel annyi névre kell figyelni. A cukrot a következő címkével lehet ellátni:

Szőlőcukor
Szacharóz (répa- és nádcukor)
Fruktóz
Laktóz
Malátacukor
édesem
Agávé
Melasz
Szirup
Kukoricaszirup
Rizsszirup
Dextróz

Minél magasabb szinten jelenik meg a cukor neve a listán, annál több a cukor. A címkén a „Szénhidrátok cukorként” is megtalálhatók. Kevesebb, mint 5 g/100 g alacsony, és 15 g/100 g magas.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy ne fogyasszunk többet A napi kalóriabevitelünk 10% -a mint cukrot. Ez egyenlő azzal 25g (6 ek) nőknek és 35g (8 ek) férfiaknak.

A finomított cukrok nem tartalmaznak tápértéket, testünknek nincs rá szüksége, ezért felesleges kalóriák forrásának tekintik.

A fogyasztott feldolgozott élelmiszerek mennyiségének csökkentése segít csökkenteni ezt a bevitelt.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, mennyi cukrot eszünk valójában, megnéztük az étrendünkben előforduló általános ételeket - az eredmények meglepőek voltak:

Reggeli műzli

A gabonaféléket gyakran a nap egészséges kezdetének tekintik, ez azonban a választott gabonától függ. Néhány jól ismert márkanevű gabonafélék legfeljebb 11 g cukrot tartalmaznak 30 g-os adagban. Ez egyenértékű közel 3 teáskanál cukorral csak a reggeli müzlikben. A gabonafélék a meglepő sóforrásokról szóló cikkünkben is szerepelnek, ezért valóban megéri elolvasni az ilyen közönséges ételek címkéjét.

Csokoládé

Nem lesz meglepő, hogy a csokoládé nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Egy 44 g-os tejcsokoládé jellemzően körülbelül 23 g cukrot, 5 ½ tk. Megdöbbentő mennyiségű RDA. Ha Ön csokoládébarát, próbálja meg a fehér vagy tejcsokoládét sötétre cserélni. Kevesebb cukrot tartalmaz, és úgy érezheti, hogy elégedettnek érzi magát kevesebbet fogyasztva, mint a szokásos csokoládé snack.

Paradicsom/BBQ szósz

Sokan valószínűleg bűnösek vagyunk abban, hogy bőséges adag BBQ- vagy paradicsomszószt préseltek ételeinkbe anélkül, hogy átgondoltuk volna, mennyi cukrot tartalmaz a szósz. Ha szívesen készít házi készítésű mártásokat, akkor teljesen tisztában lesz a bennük lévő cukor mennyiségével. Valójában a BBQ és a Paradicsom szósz 4 g cukrot tartalmaz tsp. Ez gyorsan kikerülhet az ellenőrzés alól, ha nagylelkű a szószadagokkal.

Zsírmentes ízű joghurtok

A piacon található legtöbb ízesített zsírmentes joghurt termék tele van hozzáadott cukorral és mesterséges édesítőszerrel. Sok jól ismert márka legfeljebb 26 g cukrot tartalmaz 150 g edényben, ez 6 ½ teáskanál. Ez azt jelenti, ahol úgy érzi, hogy csökkenti a telített zsírokat, amelyeket tápérték nélküli hozzáadott cukorral helyettesít.

Paradicsom alapú tésztamártások és levesek

Sokan feltételezik, hogy a paradicsom alapú szószok és levesek egészséges megoldás. Sok paradicsomszósz egészséges, csak feltétlenül ellenőrizze a hozzáadott cukortartalmat a csomagoláson. A paradicsomleves egyik vezető márkája adagonként 14,8 g, ami 3½ teáskanál cukornak felel meg. A paradicsom természetesen édes összetevő - próbáljon saját paradicsomlevest és szószokat készíteni a magas cukortartalom csökkentése érdekében.

Készételek

A fő élelmiszer-gyártók és a vezető szupermarketek által értékesített készételek cukortartalma eltér. A készételre eső cukor mennyisége 16 g (4 teáskanál) és 50 g (12 ½ teáskanál) között változhat. Ide tartoznak a „diétás” készételek is, amelyek ismét alacsony telített zsírtartalommal, de magas cukortartalommal bírnak. A magas cukortartalmat a finom íze leplezésére használják az étkezés teljes zsíros változatához képest. A legnagyobb cukortartalom édes-savanyú ételekben volt tapasztalható.

Palackozott gyümölcslevek és turmixok

Az NHS azt javasolja, hogy egy 150 ml-es pohár gyümölcslé megfeleljen a napi 5 ajánlott gyümölcs- és zöldségfogyasztásunk egyikének. Számos tanácsadó azonban most vitatja ennek egészségügyi előnyeit, és úgy gondolja, hogy a magas cukortartalom miatt le kell venni az ajánlott listáról.

A gyümölcslé fogyasztása sokkal több gyümölcslé fogyasztásával egyenlő, mintha a teljes gyümölcsöt fogyasztanánk, ennélfogva annál több cukrot fogyasztunk. Egy 150 ml-es pohár gyümölcslé átlagosan 13 g (3 teáskanál) cukrot tartalmaz. Figyelembe véve, hogy a legtöbb kis pohár 250 ml, sokkal több levet fogyaszthatunk, mint amennyire rájövünk. A turmixoknak gyakran magas a cukortartalma, a vezető márka jelenleg 34 g (8 ½ tk) cukrot tartalmaz 250 ml-es palackban. Ez megegyezik egy teljes zsírtartalmú koksz dobozával.

Kávéitalok

Az elmúlt 10 évben a kávézási láncok népszerűsége megnőtt az Egyesült Királyságban. A kávézók több üzletet nyitottak városunkban. A média nagy figyelmet fordított fűtőital-kínálatukra is. Sok ital nagy mennyiségű cukrot is tartalmaz, ami sok fogyasztót meglepne. Ha egy közepes méretű italt veszünk példának egy vezető kávézóban, a forró csokoládé 35 g (8 ½ tk) cukrot, a Chai Latte 49 g (több mint 12 tk) cukrot, a Mocha Latte 38 g (9 ½ tk) cukrot, A Latte 15 g (közel 4 ek) cukrot tartalmaz. És ha inkább egy hideg italt szeretnél, a jégkevert turmixok 89 g (több mint 21 teáskanál) cukrot tartalmaznak. A zsírmentes tej lehetőségek szintén magas cukortartalmúnak bizonyultak, az ízesített sovány Latte 17 g (több mint 4 teáskanál) cukrot tartalmaz.

Szárított gyümölcs

A szárított gyümölcsöt gyakran egészséges snack lehetőségnek tekintik, de ez a megtévesztő snack magas cukortartalmú. Ennek az az oka, hogy amikor a vizet eltávolítják a gyümölcsből, az koncentrálja a cukrot. A szárítási folyamat során a gyümölcsöt cukorral vagy gyümölcslével is permetezik, hogy ízletesebb legyen, mivel a természetesen szárított gyümölcs fanyar lehet. Átlagban 100 g szárított gyümölcsre a mazsola 65 g (15 tk) cukrot, a kajszibarack 39 g (közel 10 tk) cukrot, a datolya pedig 64 g (15 tk) cukrot tartalmaz. A friss gyümölcs részenként sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mivel az aszalt gyümölcsökben hozzáadott cukor és a friss gyümölcs nagyobb mennyiségű, ezért hajlamosak vagyunk kevesebbet enni.

A cukorbevitel csökkentésének módjai:

Csökkentse az ételekhez és italokhoz hozzáadott cukrot
Kerülje a „diétás” ételeket és italokat, amelyek magas szintű cukrot tartalmaznak
Legyen óvatos a cukormentes ételekkel szemben. Amikor valami édeset eszünk, a kutatások azt sugallják, hogy testünk kalóriatartalom-növekedésre számít. A mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják ezt az agyhoz vezető kapcsolatot, és az édesség utáni vágy nem múlik el
Egyél alacsony GL-tartalmú ételeket, hogy hosszabb ideig elégedett legyen. További információ erről itt.
Egyél sovány fehérjét, például halat, csirkét és pulykát, így hosszabb ideig marad teltebb
Csökkentse a cukrot a receptekben, és fűszereket adjon az íz fokozásához
Próbáljon vizet szeletelt citrusfélékkel gyümölcslevek helyett
Ha felvesz, próbáljon meg egy darab gyümölcsöt egy marék dióval vagy egy kis tubus alacsony cukortartalmú sima joghurttal. A fehérje egyensúlyba hozza a vércukorszintet és az energiaszintet
Ügyeljen az adagok méretére - ha kétségei vannak, mérje meg és mérje meg az ételt
Készítsen ételeket a semmiből, és korlátozza a feldolgozott élelmiszerek bevitelét

Beszélj a csapatunk egyikével

A személyre szabott ügyfélszolgálatért és az exkluzív különleges ajánlatok eléréséhez kérjük, töltse ki az alábbi űrlapot. Ügyfélszolgálati csapatunk egyik képviselője ekkor felveszi a kapcsolatot.