Hasított borsó, ha úgy tetszik

A hasított borsóleves sós és egészséges étel, amely tökéletes a hűvös időjáráshoz. Ez a hét a nemzeti split borsóleves hét, és egyben csodálatos alkalom arra, hogy ezt az egészséges, kiadós ételt bemutassuk az életében.

Ennek a levesnek sok változata létezik, de hagyományosan hasított borsóból, csirkehúsból vagy zöldséglevesből, hagymából és egy kötés tejből áll, a hozzáadott krémes textúra érdekében. Ezek az összetevők együtt számtalan előnnyel járnak az egészséged számára, ezért érdemes ezen a héten legalább egyszer ebédre felosztott borsólevest fontolgat!

A hasított borsóleves oldható rostot tartalmaz. Korábban már sokszor tárgyaltam a rostról, de továbbra is hangsúlyozni fogom annak fontosságát, hogy elegendő rostot kapjunk az étrendben. Azok számára, akik nincsenek tudatában, a rostok kalóriák hozzáadása nélkül adják hozzá az étkezéshez az ételt. Segít az étkezések kielégítőbbé tételében, miközben a székletet is összegyűjti a bélmozgás javítása érdekében. A rost hatással van a szív- és érrendszeri egészségére is, csökkentve a szérum koleszterinszintjét. Úgy működik, hogy a koleszterinhez kötött epét kihúzza a testből és a székletbe.

Egy csésze hasított borsóleves 6 gramm rostot tartalmaz, ami a napi érték 17% -a egy 2000 kalóriás étrend alapján.

A hasított borsó számos ásványi anyag jó forrása is. Például a hasított borsó magas káliumszintet tartalmaz. A kálium fontos ásványi anyag a vérnyomás szabályozásában. Az idegrendszer elengedhetetlen része, ahol részt vesz az idegvezetésekben. A vas egy másik ásványi anyag, amelyet a borsó szolgáltat. Egy tál hasított borsóleves levonhatja a nem hem vas napi értékének 11% -át. A vas fontos az egészséges vörösvérsejtek fenntartásában - és ha még nem volt tudatában, akkor a nem hem vas jobban felszívódhat, ha azt egy C-vitamin forrás mellett együtt fogyasztják, mint például a narancs vagy a paprika.

Sok más hüvelyesek mellett a hasított borsó szilárd fehérjeforrás. A hasított borsóleves receptje attól függően változik, hogy hol keresi, de sok recept 3 vagy több csésze borsót tartalmaz. Egy csésze 16 gramm fehérjét tartalmaz.

A hasított borsóban is megtalálható a nagy mennyiségű K-vitamin. A K-vitamin felelős a megfelelő véralvadásért. Más szavakkal, segít előidézni a véralvadást, ha teste sérülésnek van kitéve. Alvadékképző képesség nélkül a sérülés súlyos vérveszteséghez vezethet, és potenciálisan káros lehet az egészségére. A tested saját K-vitamin-forrásként is előállítja, ezért ez általában nem aggódik.

Összességében a hasított borsólevest érdemes megünnepelni. Ez egy finom és bőséges étel, amelyet reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel! Néha előételként használom egy jól lekerekített étkezéshez. Ha konzerv hasított borsólevest vásárol, legyen óvatos a nátriumtartalomtól. A konzerv levesekbe só van töltve, amely hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz. Azt javaslom, hogy készítsen saját levest otthon, hogy jobban megértse, mit tesz bele. Élvezd!
A te lépésed: Kutasson el egy osztott borsóleves receptet, amelyet élvezni fog. Készítse el a receptet, és tárolja a fagyasztóban egy könnyű vacsorához egy lusta éjszakán.