Házi hal sütemények

(a közzétételkor)

halak

Hozzávalók

Utasítás

1 Helyezzen burgonyakockákat egy nagy serpenyőbe, forrásban lévő vízzel, közepesen magas hőfokon. Főzzük 12 percig, vagy amíg meg nem puhul. Pépesítsük és tegyük félre kihűlni. Közben helyezzünk halfilét, tejet, babérlevelet és borsot egy közepes méretű serpenyőbe, közepes lángon állítva. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 4-5 percig, vagy amíg a hal meg nem fő. Tegye a halat egy tányérra, és dobja ki a tejet, a babérlevelet és a borsot. Tegye félre a halakat, hogy kihűljön, majd pelyhesítse.

2 Kombinálja a burgonyapürét, a pelyhesített halat, a citrom héját és az újhagymát. A keveréket egyenletesen elosztva 8 pogácsát kapunk.

3 Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Keverje össze a lisztet és a frissen őrölt fekete borsot egy sekély tálban. Helyezzen tojást és zsemlemorzsát 2 külön sekély tálba. A pogácsákat egyenként belemártjuk lisztkeverékbe. Rázza le a felesleges lisztet. Mártsa a pogácsákat a tojásba, majd a morzsába, és erősen nyomja meg a bevonatért. Helyezzen pogácsákat az előkészített tepsire. Könnyű olajbevonattal permetezzük. Süssük pogácsákat 20 percig, vagy amíg ropogós és aranyszínű nem lesz.

4 Közben salsa készítéséhez keverje össze az uborkát, a kaprot és a hagymát.

5 Tálaljon halászokat salsa, citrom ékekkel, salátával, valamint kombinált olaj- és ecetes öntettel.

Változatok

Tedd gluténmentessé: Használjon gluténmentes lisztet és zsemlemorzsát.

HFG típus

Fagyassza le!

  • A 2. lépés végén tegyen pogácsákat sütőpapír lapok közé egy műanyag edénybe, és fagyassza le vagy fagyassza le a főtt pogácsákat. A felolvasztáshoz töltsük át a pogácsákat egy éjszakára hűtőbe.
  • Legfeljebb egy hónapig fagyasztható.

A fagyasztó maximális kihasználása időt és pénzt takarít meg. Emlékezik:

  • Címkézze és keltezze az ételt, amikor lefagyasztja, hogy megtudja az élettartamát.
  • Az ételt tartsa jól csomagolva a fagyasztó égési kockázatának csökkentése érdekében.
  • Dobja ki a fagyasztó égési jeleit mutató tárgyakat, valamint az esetleges UFO-kat (azonosítatlan fagyasztott tárgyakat!). Veszélyesek lehetnek az egészségére.
  • Fagyassza le a maradékot egyszeri adagokban, hogy könnyebben olvaszthassa és melegítse.