Házi zabtej recept

recept

A zabtej tejmentes tej alternatíva, amelyet zabból készítenek. Ennek aránya 1 csésze zab és ¾ csésze víz. Ezután a keveréket folyadékká alakítjuk.

A https://www.livestrong.com szerint a zabtej egészséges alternatívája a teljes tejnek és a sovány tejnek. Gazdag D-vitaminban, vasban, kalciumban, káliumban és rostokban. Egy csésze boltban vásárolt zabtejben legfeljebb 120 kalória, 5 gramm zsír, 3 gramm fehérje, 14 gramm szénhidrát és 2 gramm rost lehet.

Összehasonlításképpen, a tehéntej 3,5% zsírt, 146 kalóriát, 11 gramm szénhidrátot, 8 gramm fehérjét és 8 gramm zsírt tartalmaz, a sovány enyhe pedig 83 kalóriát, 122 gramm szénhidrátot, 0,2 gramm zsírt és 8 gramm fehérjét tartalmaz. Annak ellenére, hogy a sovány tej száma jobbnak tűnik, mint a zab, a sovány tej még mindig tartalmaz laktózt.

Ha szeretné kipróbálni saját kezét a zabtej elkészítésében, íme egy egyszerű recept a https://simpleveganblog.com webhelyről, amelyet érdemes kipróbálni.

Felkészülési idő: 15 perc

Teljes idő: 15 perc

Hozam: 3 - 4 csésze

1 csésze hengerelt vagy gyors zab (100 g)

3 - 4 csésze víz (750ml - 1liter), attól függően, hogy milyen vastag a teje

  • Áztassa a zabot vízben legalább 30 percig vagy egy éjszakán át.
  • Lecsepegtetjük a zabot és megmossuk (az áztató vizet eldobjuk).
  • Keverje össze a zabot 3-4 csésze tiszta vízzel.
  • Szűrje le a tejet cheesecloth, szűrő, szalvéta vagy dió tejzsák segítségével.
  • A zabtejet zárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolhatja.

A házi zabtej csökkenti a potenciális allergénekkel való keresztszennyeződés kockázatát a gyártónál, és elkészítése olcsóbb lehet, mint a vásárlás.

A hírlevél teljes tartalma csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem hivatott vagy sugallja a szakmai orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés helyettesítését. Mielőtt elfogadja az ezen az oldalon található javaslatokat, kérjük, forduljon orvoshoz. Soha nem hagyhatja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltetheti az orvosi kezelés igénybevételét a hírlevél semmilyen tartalma alapján. AZONNAL konzultáljon orvosával, vagy hívjon 911-et, ha úgy gondolja, hogy orvosi vészhelyzete van.