Hínár

Ossza meg

Mindannyian tudunk a tengeri moszat egészségügyi előnyeiről, mert jódot tartalmaznak stb. Szeretjük a kagylókat és a garnélarákokat, de hajlamosak vagyunk elzárkózni a hínártól. Milyen előnyei vannak, és hogyan használhatnánk másképp őket?

Milyen hínárfajokat vegyen fel az étrendbe?

Csak néhány ember hajlandó beépíteni étrendjébe a hínárt. Általában a tenger partján élő emberek moszatot esznek, és már értékelték is ezt az összetevőt, mivel ez segíti őket az energia növelésében, a mentális egészség javításában és az életük meghosszabbításában. Milyen hínár jó? Több mint ezer faj létezik, de a legtöbbjük mérgező lehet. Használhatók akár főzéshez, akár szépségápolási és farmakológiai célokra. A hínár salátákban, levesekben jó, a sushi egyik fő összetevője. A szépségiparban a moszatot arcpakolásokhoz és testpakolásokhoz használják. Ez az étrend-kiegészítők egyik összetevője.

Bizonyos hínárfajokat használnak ezeken a területeken.

Laminaria vagy tengeri káposzta, mint tudjuk. Ez egy barna algafaj és gazdag jódforrás. A Laminaria segít a következő állapotok kezelésében:

pajzsmirigy problémák;
elektrolit egyensúlyhiány;
golyva;
anyagcserezavarok;
a sugárzás negatív következményei;
szklerotikus változások;
súlyos elhízás.

A Laminaria C-vitamint tartalmaz. Ez egy természetes antioxidáns, és elengedhetetlen az öregedés elleni küzdelemhez, a rák megelőzéséhez, az immunitás erősítéséhez stb.

A tápanyagok legnagyobb koncentrációja a friss lamináriában van, de egy részük elvész a pácolással. A pácoláson kívül száríthatja a tengeri káposztát, és több tápanyagot őriz.

Egy másik barna algát közönséges nevén hólyagtörés ismer. A jódon kívül tartalmaz A és D vitamint, vasat stb. Vízhajtó hatása miatt kapta a nevét. Használható a méreganyagok eltávolítására a szervezetből. A hólyagrepedés szabályozza az elektrolit egyensúlyt, javítja a szív és az ér működését, serkenti a keringést.

A húgyhólyagban található fukoidán gátolja a rákos sejtek képződését, és különféle vírusokkal szemben aktív.

A kék-zöld alga spirulina könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. Ez a szójabab fehérje mennyiségének háromszorosa. A spirulina 18 leglényegesebb aminosav forrása, és ezek közül néhány ember nem képes szintetizálni.

A feldolgozatlan spirulina tápanyag-koncentrációja a legmagasabb, de hazánkban a nyers spirulina nem áll rendelkezésre az emberek számára. A spirulinát mesterségesen állítják elő, és étrend-kiegészítők formájában is szedheti.

Az ulva vagy a tengeri saláta a zöld algák másik faja, amely gazdag vas-, emészthető fehérje- és rostforrás. A tengeri saláta segít a fogyásban és szabályozza az anyagcserét. Noha kevés kalóriát tartalmaz, a tengeri saláta gyorsan csökkenti az éhséget. Az Ulvának ajánlott a vér javítása, a szklerózis vagy az angolkór kezelése.

A Wakame zöldalgát gyakran pácolva vagy szárítva használják japán ételek készítéséhez. A friss moszatnak kellemes íze van, de hazánkban nem nő. Kevés kalóriát, jódot és sok más hasznos tápanyagot tartalmaz. Érdemes hozzáadni a Wakame-t salátákhoz, zöldségpörköltekhez, levesekhez stb. Gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok.

A vörös alga Porphyra nagyon népszerű Kínában. Megakadályozza az érelmeszesedést és sok vitamint tartalmaz. Javasolt a Porphyra beépítése az étrendbe, ha szív- vagy érrendszeri kórképei vannak.

A vörös alga litotamnion fehérjében és vitaminokban gazdag, beleértve a vasat és a magnéziumot is. Segít a szervezet méregtelenítésében, a pajzsmirigy szabályozásában és az anyagcsere javításában. Azonban óvatosan kell bevenni, az ajánlott napi bevitel 20 g. Préselt algákat vásárolhat a szupermarketekben.

Mielőtt elkezdené használni a moszatot, különösen konzultáljon orvosával, ha pajzsmirigy-rendellenességei vannak.

A hínár előnyei

A tengeri moszat az egészséges étrend része. Fő előnye kevés kalória és magas tápérték. A tengeri moszat megfelelő egyensúlyban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, beleértve:

klorofill (luteinnel és béta-karotinnal kombinálva antimutagén hatást fejt ki);
A, B, C, D, PP, K vitaminok (ez a kombináció kiváló antioxidáns hatású és lassítja az öregedést);
lipidek és Omega-3 (megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket és az endokrin rendellenességeket);
alginsav (sói sugárvédő hatásúak, az alginátok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek);
karotinoidok;
szulfatált galaktánok stb.
szterinek és enzimek;
ligninek;
mikro- és makroelemek;
fenolos vegyületek.

Ez a kiegyensúlyozott élelmiszer minden ember számára nélkülözhetetlen. A hínár antibakteriális, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló tulajdonságai pótolhatatlanok a szezonális influenza és az influenza során. A hínár teltségérzetet ad, mivel gyorsan kitágul a gyomorban. A tengeri moszat még hasznosabbá válik a zöld tea mellett.

Hogyan kell enni hínárt?

Ideális módszer a nyers hínár fogyasztása zöldséges pörköltekhez, salátákhoz és levesekhez. Hazánkban azonban a tengeri moszat nem túl népszerű, és csak a szárított vagy savanyított moszatokból profitálhatunk. Válasszon szárított moszatot, mivel gyakorlatilag nincs tartósítószer, és több tápanyagot tartalmaz.

Érdemes a moszatú étrend-kiegészítőket bőséges vízzel bevenni, de csak az orvosával folytatott konzultációt követően.

A főzésen kívül tengeri moszatot használhat szépségápolási termékek, például arc- vagy hajmaszkok, arckrémek stb. Vásároljon hínárlapokat vagy hínárport. A hínárpor agyaggal, tejjel, természetes mézzel és vízzel nagy hatással van. Az alga kozmetikai termékek fiatalítják és egészségessé teszik a bőrt.