5 gyakori hiba az emberek által a quinoa főzésénél

Hogyan főzzünk quinoát otthon (kezdje azzal, hogy ecsetelje, mit NE tegyen). Kerülje el ezeket a gyakori hibákat.

A legtöbb embernek elég problémája van a quinoa kiejtésével (ez KEEN-wah, btw) - egyedül főzni. Most, hogy tudod, hogyan kell mondani, az elkészítése még mindig bonyolult lehet (az itt dolgozó személyzet legalább egyikének gondjai voltak ezzel a rendkívül egészséges, Dél-Amerikából származó vetőmaggal). Tehát beszélgettünk a Test Kitchen csapatunkkal, hogy megtudjuk, mit csináltunk rosszul.

1. Helytelen azonosítás

Az első hiba, amelyet az emberek elkövetnek, azt gondolja, hogy a quinoa gabona. Valójában a répához szorosan kapcsolódó gabonaszerű növény magja. Annak ellenére, hogy ez nem "főzési tipp", mindig tudnia kell, mit eszik!

2. Egyenesen főzze ki a csomagból

Alaposan öblítse le! Az apró magon keserű bevonat van, amelyet le kell öblíteni; ha nem teszed meg, akkor rossz íze lesz. Ha öblít, használjon finom szemű szűrőt. Nem akarod, hogy azok az apró magok eltűnjenek a lefolyóban!

3. Túlfőzése

Senki sem szereti a pépes quinoát! Ennek módja: Kombináljon 1 csésze (leöblített!) Quinoát 2 csésze vízzel közepes serpenyőben. Felforral. Fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk, amíg a quinoa meg nem puhul, kb. 15 percig.

4. Ne ürítsd ki, mielőtt felöltöznél

A quinoa sok vizet tartalmaz, ezért meg kell győződnie arról, hogy a főzés után alaposan leeresztette. Ellenkező esetben az egész étel vizes lesz. És ne felejtse el újra használni azt a finom hálós szűrőt!

5. A bolyhosodás/pihenés szakaszának kihagyása

Tegye vissza a quinoát a serpenyőbe, miután leeresztette, majd fedje le és hagyja 15 percig ülni. Ha hagyja, hogy a quinoa forralás/főzés után a forró lábasban pihenjen, kiszárad, így nem lesz csomós/nedves quinoa.

Annyi quinoa recept! Az összes quinoa recept!

Készítse el ezeket a mandula-cseresznye-quinoa bárokat otthon, és soha többé nem lesz szüksége 5 dollárra az energia snackekért.