Hogyan készítsünk házi mogyoróvajat

A házi mogyoróvaj egyszerű, egészséges és könnyen elkészíthető. Csak egy összetevőre van szükség!

A házi mogyoróvaj olyan egyszerű és olyan finom. Van mogyoród, konyhai robotod, és körülbelül két perced van? Ennyi kell a saját mogyoróvaj elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk házi mogyoróvajat

Mérjen ki 2 csésze földimogyorót. Helyezze őket a konyhai robotgép edényébe, helyezze vissza a fedelet és kapcsolja be.

Néhány másodperc múlva így fog kinézni.

Akkor összeáll egy bálban, és így fog kinézni.

Aztán végül felszabadul az olaj, és így fog kinézni.

A házi mogyoróvaj egyszerű, egészséges és könnyen elkészíthető. Csak egy összetevőre van szükség!

Hozzávalók

2 csésze földimogyoró, sima vagy sült/sózott
csokoládé chips, só, méz vagy tetszés szerinti kiegészítők

Utasítás

Helyezze a mogyorót a konyhai robotgép táljába, majd kapcsolja be.
Folytassa az élelmiszer-feldolgozó működtetését, amíg a földimogyoró felszakad. Először a keverék hasonlítani fog a homokra, majd csomókba áll össze, majd egy gömböt képez, amely az élelmiszer-feldolgozó körül robban. Végül a mogyoró felszabadítja az olajokat és sima keverékké válik.
Adjon hozzá csokoládé chipset, sót, mézet, vagy bármilyen más tetszés szerinti kiegészítőt.
Helyezzen mogyoróvajat légmentesen lezárt edénybe. Szobahőmérsékleten tárolandó, ha egy héten belül felhasználja. Egyébként hűtőszekrényben tárolandó.

Táplálkozási információk:

Szia! Sally vagyok, dietetikus anyuka.

Hiszem, hogy MINDEN anya sikeresnek és magabiztosnak érezheti magát a gyerekei táplálásában, elveszítheti a stresszt, és végül újra élvezheti az étkezést.

Iratkozzon fel heti e-mailjeimre támogatásért és inspirációért (plusz vacsoraötletek!) És küldök neked 16 játékmódosító tippet a gyerekek táplálására - még a szuper-duper válogatósokat is.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Ezt ki kell próbálnom! Gondolod, hogy a PB-t utána hűteni kell?

Nagyon gyorsan (1-2 héten belül) átmegyünk a mogyoróvajunkon, így valójában soha nem hűtjük. De ha hosszabb ideig tart egy korsó használata, akkor azt hűtőben tartanám.

Ezt folyamatosan napraforgómaggal csinálom ! Könnyű, olcsó és egészséges. Csak csokoládéval készítettem. chipeket a hét elején a fiamnak, mert Nutellát kért, ami sajnos nem oké neki.

Néha mézet és fahéjat is teszünk helyette.

Remek ötlet, Robin. Szeretem a fahéj/méz ötletet is. Meg kell próbálni.

Jennifer Pullman azt mondja

Jól néz ki. Alig várom, hogy megpróbálja ezt. Aki tudta, hogy a házi mogyoróvaj ilyen egyszerű lehet!

Sally: Ennek valószínűleg nyilvánvalónak kell lennie előttem, de sült mogyoróval vagy nyersen kezdi? És ha pörköltek, meg voltak sózva? Úgy érzem, hogy a só semmiféle bla lehet? Világosíts fel!

Bettina - Különböző fajtákat használtam, de inkább a sült, sózott földimogyorót kedvelem. Szeretem egy kis sót a dióvajomban.

Ragyogó! Szeretem az ötletet, hogy csokoládé chipset adjunk hozzá; yum!

Én is a magamét készítem! A Vitamix-et használtam, és rájöttem, hogy a nyers dió nem olyan jól működik, mint a szárazon pörkölt. Csak FYI! 🙂

Hű, ez klassz, ki kellene próbálni 🙂

Olyan egyszerű, alig várom, hogy megpróbálja!

Érdekes! Mindig is kíváncsi voltam, hogyan készül a mogyoróvaj. Köszönet a megosztásért!

Szereted ezt - és alig várom, hogy kipróbálja a 4 hozzávalót tartalmazó mogyoróvaj sütiket is.

Jótékonysági - köszönöm a megjegyzést! SZERETEM azokat a sütiket. Remélem, te is megteszed!

Szóval ezt csinálom. Gyors kérdés ... mivel csak én vagyok és a kisfiam, nem sok ételt élünk meg gyorsan. Nyilvánvaló, hogy ez nem sok késztermék, de meddig tartanád a hűtőszekrényben, mielőtt kidobnád, ha nem lenne teljesen felhasználva? Valahogy kétlem, hogy ez lesz a helyzet ... de soha nem lehet tudni! Köszönöm a megosztást.

Gyömbér - A természetes PB-t tulajdonképpen egy polcon hagyom a kamrában, mert olyan gyorsan átmegyünk rajta (kb. Két-két hetente kb. Egy korsó). Ezt a csokoládé PB-t is egy hete tartottam a pulton, és rendben van. Hűtőben biztos vagyok benne, hogy elég sokáig tartana - jól lennék egy-két hónapban.

SZERETEM, hogy nem adtál olajat. Annyira kiábrándult vagyok, amikor olyan recepteket látok, amelyek olajra szólítanak fel! Csak annyit kell tennie, hogy egyszerűen megvárja, amíg a földimogyoró felszabadítja a saját olajat, nem kell hozzáadni! A napokban próbáltam csokoládét készíteni az utolsó adagommal, de kakaóport és mézet használtam, és NEM lett jó. Ízletes, nagyszerű. De kissé szétválasztott és szemcsés. Végül hozzáadtam egy adag édesburgonya muffinhoz. Nos, nincs pazarlás legalább.

Legközelebb megpróbálom ezt a módszert. Fantasztikusan néz ki!

Köszönöm a receptet! A minap sikerült, és van egy kérdésem. Amikor először elkészült, selymes és sima volt . remekül ízlett. Miután betettem egy szekrénybe (szekrényben tárolva), összezsugorodott és szuper vastag volt/nem volt könnyen kenhető. Próbáltam mézet adni hozzá, hogy elvékonyodjon, de utána mégis nagyon sűrű lett. Van valami javaslata a textúra könnyebb elterjedésének megkönnyítésére?

Szia Karin - Győződjön meg róla, hogy elég hosszú ideig dolgozza fel, hogy az összes olaj felszabaduljon. Az enyém az idők során is megkeményedett, bár általában még mindig kenhető. Mindig tehet egy kis üvegedénybe és mikrohullámú sütőbe kb. 20 másodpercre, hogy visszalágyuljon. Néhány recept ehhez további olajra szólít fel a feldolgozási szakaszban, de ezt nem akartam megtenni.

Köszönöm Sally. Valószínűleg ez a probléma. Az ebben a receptben használt 2 csésze esetében mennyi ideig dolgozta fel az élelmiszer-feldolgozóban? Egyetértek azzal, hogy inkább kerülném az extra olaj hozzáadását a PB-hez!

Hé Karin - hogy őszinte legyek, nem pontosan időzítettem. Csak nézem, és várom, amíg elsimul, majd nagyjából 20-30 másodpercig feldolgozom. Legközelebb időzítem! 🙂

Szia! Talán segíthet valamiben. A PB-t csak földimogyoróval és mézzel készítem, ennyi. A sült, sózatlan földimogyorót puhára főzöm, majd adok hozzá egy kis mézet. Mint tudják, amikor mézet tesz bele, nagyon megmerevedik, de aztán feldolgozom, amíg tényleg nagyon sima lesz - ami sok időt vesz igénybe a Cuisinart-ban. Rendkívül vékony lesz, míg forró (ami rendben van), de a probléma napokig tartó hűtés után is elég puha marad; kicsit lágyabb, mint a szendvicseknél, stb. Van valami ötleted? Köszönöm!

Szia Beth - valójában nem hűtem az enyémet. Olyan gyorsan használjuk - egy-két hét múlva egy üvegen keresztül -, hogy nem avasodik meg. És sokkal könnyebb így terjeszteni! Ha ezt nem hajlandó megtenni, akkor kisebb adagot adagolhatna ki, hogy hűtés nélkül maradjon, és a többit hűtőszekrényben tárolja.

Trackbackek

[…] Szeretném KÉSZÍTENI A SAJÁT Mogyoróvajat, szó szerint csak sózatlan földimogyoró feldolgozásával. Szeretném őket is különlegessé tenni egy kicsit […]

[…] A csokoládé vaj elszívója vagyok, és egyedül a házban nem lehet megbízni a bolti fajtákkal, amelyek általában nagyon édesek. Tehát a sajátomat kisebb, olcsóbb tételekben készítem, amelyek még mindig csokoládék, de nem annyira cukrosak. Ehhez a recepthez mindössze 2 csésze vegyes dió és 2-3 uncia étcsokoládé szükséges. Sózott vegyes diót és étcsokoládét használtam az Alditól (natch), de nyugodtan használd a kedvenceidet. Használhat félédes csokoládé chipset is, ha ez van. (Egyenes mogyoró változat esetén olvassa el a "Készítse el saját mogyoróvajat" című cikkét.) […]

[…] Enyhén sózott mandula és földimogyoró. Még saját mogyoróvajat is készítek, miután inspirálta ezt a hozzászólást egy másik dietetikus blogger. Ritkán telik el egy nap, anélkül, hogy a házi készítésű PB-m bepattanna a […]

[…] Készítsen saját természetes mogyoróvajat - a következőképpen. […]

Hogyan készítsünk házi mogyoróvajat