Hogyan készítsünk kenyeret élesztő nélkül - Könnyű gyors kenyér

Ez a recept kiválóan helyettesíti a hagyományos élesztővel megkelt szendvics kenyeret.

Hogyan készítsünk kenyeret élesztő nélkül - Könnyű gyors kenyér

Ha mindannyian kifogytál élesztőből, de szükséged van egy kis puha szendvicses kenyérre, akkor megtanulhatod, hogyan készítsünk élesztés nélküli kenyeret ezzel az egyszerű, gyors kenyér receptjével.

Mi az a gyors kenyér?

A gyors kenyér alapvetően bármilyen típusú kenyér, amelyet élesztő nélkül készítenek, mert nem kell időt adnia a kelésre. Ehelyett egyszerűen összekeveri az összetevőket, és közvetlenül a sütés vagy a főzés szakaszába lép. Gyors kenyeret készíthet sütő liszttel, szódabikarbónával vagy egyszerűen nem mással, mint liszttel és vízzel.

A hagyományos szendvics kenyér szoros második

Ha otthon találja magát, és szüksége van kenyérre, de egy vagy másik okból nem hagyhatja el otthonát, vagy ha úgy találja, hogy az Ön élelmiszerboltjában egyszerűen nincs kenyér, akkor egy gyors kenyér, amelyet maga süt, megmentheti a napot.

És ha kevés az idő, vagy nincs élesztője, itt az ideje egy gyors kenyeret készíteni! Ez a recept közel áll, amikor eljut egy tradicionális élesztővel megkelt szendvics kenyérhez.

Néhány egyszerű összetevő

Ehhez a gyors kenyérhez csak néhány egyszerű összetevőre van szüksége. És az összetevők nagyon rugalmasak lehetnek. Te tudod használni:

Bármilyen típusú lisztet szeretne (vagy kéznél van)
Bármilyen típusú zsír (vaj vagy olaj megteszi), és
Bármilyen típusú folyadék (Egy csipetnyi mennyiségben akár tiszta vizet is használhat a csapból!)

A nagyon kevés munka finom jutalmat hoz létre

Miután összeszedte az összetevőket, mindent összekever, amíg a liszt meg nem nedvesedik. Ehhez csak egy szelíd kéz kell. Gyúrás nem szükséges. Ami azt illeti, nem akarja ezt a tésztát túlságosan keverni. Minél tömörebb, annál jobb. Valójában nem lehet könnyebb!

Tehát nézze meg a videót, nyomtassa ki a receptet, és sütjük. Körülbelül 45 perc múlva dicsőségesen könnyű és finom friss házi kenyeret vesz ki a sütőből. Egyél simán, vagy vágd vajjal és lekvárral. Akárhogy is, ez remek lesz!

További kenyérsütési videók

Akár élesztővel, akár anélkül akarsz kenyeret sütni, kovásszal, univerzális liszttel vagy teljes kiőrlésű gabonával ... vagy akár csíráztatott liszttel ... Befejeztem a teljes kenyérsütő videós gyűjteményemmel. Élvezd!

Maradjon kapcsolatban Mary fészkével

Feliratkozás a YouTube csatornámra a hagyományos ételek videókhoz (ingyenes) - Ha feliratkozol, mindenképpen kattints az értesítő csengőre, amely minden egyes alkalommal értesít, amikor új videót töltök fel.

Iratkozzon fel a Mária Hagyományos Élelmiszerek Hírlevelére (Ingyenes) - Ingyenes e-könyvet kaphat a regisztrációhoz: Alapvető hagyományos ételek négysarokos kamrájának raktározása.

Csatlakozzon a Traditional Foods Kitchen Academy-hez (opcionálisan fizetős) - Részletesebb videókért és exkluzív, csak tagoknak szóló juttatásokért csatlakozzon a YouTube-tagsági közösségemhez.

Várom, hogy csatlakozzon hozzám a Texas Hill Country konyhámba!

Könnyű, gyors kenyér

Felszerelés

Hozzávalók

2 1/4 csésze általános liszt Helyettesítse kenyérliszttel, önálló liszttel vagy teljes kiőrlésű liszttel.
1 evőkanál sütőpor Hagyja ki, ha önálló keletű lisztet használ.
1/2 teáskanál finom őrölt só Hagyja ki, ha önálló keletű lisztet használ.
1 evőkanál cukor, opcionális Használjon bármilyen cukrot, beleértve a fehér cukrot vagy egy teljesebb cukrot, például a Sucant.
3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 1/2 csésze író Helyettesítse tejjel, tejelő alternatív tejjel, írópótlóval, tejsavóval vagy vízzel. MINDEN teljes kiőrlésű lisztet használjon, adjon hozzá további 1/4 csésze folyadékot, összesen 1 3/4 csésze.
1/2 csésze vaj, olvasztva és szobahőmérsékletre hűtve Helyettesítse más zsírral vagy olajjal, beleértve a ghí vagy derített vajat, kókuszolajat, olívaolajat vagy avokádóolajat. Kerülje a magasan feldolgozott olajokat, például a kukorica- vagy repceolajat.

Utasítás

Videó

Megjegyzések

Vásároljon ebben a blogbejegyzésben vagy videóban használt elemeket

Kedvenc gyors kenyérkészítő kellékek

Sütőkötény (Ezt viselem a videóban.)
10 részes üvegtál készlet
Metal Loaf serpenyők
Üveg kenyérsütők
Öntöttvas holland sütő
Sütőpor
Szódabikarbóna

Ajánlott olvasmány

Amazon Shop and Shopping Guide

Látogasson el a Mary's Nest Amazon Shop-ba
Látogasson el a Shopping Guide oldalamra
Ismerje meg, hol vásárolom marhacsontjaimat, vadon kifogott halakat, csírázott szemeket és még sok mást ... és ismerkedjen meg a Mary's Nest látogatóinak szóló különleges kedvezményekkel, többek között az amerikai Wellness Meats-től, a Vital Choice-tól, a Masontops-tól és a Breadsmart-tól.

* Leányvállalatok megjegyzése: Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Videóim és blogbejegyzéseim tartalmazhatnak kapcsolt linkeket termékekre és szolgáltatásokra. Ha átkattint és vásárol, kapok egy kis jutalékot. Ez nem befolyásolja a fizetett árat.

** Jogi nyilatkozat: Nem vagyok orvos, orvos, dietetikus vagy táplálkozási szakember. A MarysNest.com weboldalon található összes tartalom, beleértve a szöveget, képeket, videókat, e-könyveket vagy e-Útmutatókat, a közösségi médiát vagy más formátumokat, kizárólag tájékoztatási célokra készült. A tartalom nem hivatott helyettesíteni a szakmai orvosi tanácsot, a diagnózist vagy a kezelést. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól, ha bármilyen kérdése van az egészségi állapottal vagy a megfelelő táplálkozási tanácsokkal kapcsolatban. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, és ne késlekedjen annak igénylésével valami miatt, amit videón nézett meg vagy ezen a weboldalon olvasott. Vigyázzon, ha követi a videó receptjét. A videó és a weboldal készítője és kiadója nem vállal felelősséget semmilyen káros hatásért, amely e recept és módszer, vagy bármely más recept és módszer használatával járhat ezen a weboldalon vagy a megfelelő videocsatornán.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Szia Mary,
Élesztőt nem találok sehol, köszönöm ezt a receptet. Mit használhatok az írópótló helyett?

Mária fészke mondja

Szia Rex, ha nincs írója, nincs rendes teje, nincs joghurtja és nincs tejfölje, akkor kísérletezhet és megpróbálhatja csak vízzel használni, de valamilyen savval, például citromlével vagy ecettel. Tehát vizet használna, kb. Egy evőkanál citromlével vagy ecettel. Tartson engem, és tudassa velem, hogy alakul. Szerelem, Mary❤️🤗❤️

Szereted ezt a kenyeret, fantasztikus hölgy vagy
A nevem Evelyn, és nézem a videóidat
Köszönöm

Szeretem a videóidat, imádok kenyeret sütni, és jól fogok sütni
Kenyér nézegetve a videóidat, én is szeretem az írók videóit
Köszönöm

Babafemi Ogunbanjo mondja

Nagyon lelkesedem a receptedért és a szállításodért.
Képzett iskolai tanár vagy?
Kiváló vagy !
Vegetáriánus vagyok, és alkalmazkodni tudok a receptedhez, hogy ne használjak tojást. Milliót köszönök ezért. További jó munkát.

Mária fészke mondja

Nagyon köszönöm a kedves szavakat. Nem vagyok iskolai tanár, de több mint 20 éve tanítottam a tápanyagokban gazdag hagyományos ételeket a kezdőknek - felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Szívesen készít hagyományos ételeket? Ha igen, van egy lejátszási listám néhány videómról, amelynek címe: „A hagyományos tápanyag-sűrű ételek főzésének elsajátítása”. Ez egy 15 részletes videósorozat, amely a Hogyan készítsünk csontlevest, Tenyésztett tejterméket, Fermenteket, Savanyú indítót (bolondbiztos staterom), Kovászos kenyeret, Áztatott és csírázott dióféléket és babot, valamint A szemek áztatását és csírázását saját csíráztatásához Liszt otthon. Itt tekintheti meg: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h3y. Kérjük, ossza meg a lejátszási listát más olyan emberekkel, akik úgy gondolják, hogy érdeklik az ilyen típusú dolgok megismerése. Lelkesen rajongok Sally Fallon (a Weston A Price Foundation alapítójának) Tápláló hagyományok című könyve iránt, és minél több embernek szeretnék segíteni, ha megtanulom, hogyan készítsenek hagyományos „tápanyagban sűrű” ételeket.

Kérjük, jelezze, ha kérdése van. Nagyon örülök, hogy segíthetek! És nagyon örülök, hogy itt vagy ! Szeress és Isten áldjon, Mary❤️😘❤️

PS - Tudsz az FB csoportunkról? Mary's Nest Modern úttörőknek hívják. Gyere csatlakozz hozzánk! Nagyon szórakoztatóan beszélgetünk a hagyományos ételekről: https://www.facebook.com/groups/171869080205145/?source_id=210509998974645

Tina Oberoi azt mondja

Szia. A kenyér receptje valóban csodálatos. Sütöttem az élesztő nélküli kenyeret, jól jött, de nem sokat emelkedett. A videódban is mondasz fél csésze írót vagy tejet, de a recept szerint másfél író vagy tej van kinyomtatva. Szóval zavarban vagyok az azonos mennyiség miatt. Kérjük, útmutatót. Köszönöm

Mária fészke mondja

Szia Tina, kérlek, bocsáss meg nekem. Félrebeszéltem a videót, de kijavítottam magam a rögzített kommentben és az írott receptben. Nagyon sajnálom a zavarodottságot, de miután közzétettünk egy videót, nem tudom szerkeszteni anélkül, hogy teljesen lebontanám és elölről kezdeném.

Ami az emelkedést illeti, a kenyérsütés pergő lehet! A körülmények minden konyhában eltérőek, és még a kinti időjárás is befolyásolhatja az emelkedést. Előfordulhat, hogy melegebb helyet kell találnia, és több időt kell adnia neki. De remélem, hogy megpróbálja újra. 🙂

Szívesen készít más hagyományos ételeket? Ha igen, van egy lejátszási listám néhány videómról, amelynek címe: „A hagyományos tápanyag-sűrű ételek főzésének elsajátítása”. Ez egy 15 részletes videósorozat, amely a Hogyan készítsünk csontlevest, Tenyésztett tejterméket, Fermenteket, Savanyú indítót (bolondbiztos staterom), Kovászos kenyeret, Áztatott és csírázott dióféléket és babot, valamint A szemek áztatását és csírázását saját csíráztatásához Liszt otthon. Itt tekintheti meg: https://www.youtube.com/playlist?list=PLkRuW3pBo2U3b4eu0QraZReKlGzA11h3y. Kérjük, ossza meg a lejátszási listát más olyan emberekkel, akik úgy gondolják, hogy érdeklik az ilyen típusú dolgok megismerése. Lelkesen rajongok Sally Fallon (a Weston A Price Foundation alapítójának) Tápláló hagyományok című könyve iránt, és minél több embernek szeretnék segíteni, ha megtanulom, hogyan készítsenek hagyományos „tápanyagban sűrű” ételeket.

Kérjük, jelezze, ha kérdése van. Nagyon örülök, hogy segíthetek! És nagyon örülök, hogy itt vagy ! Szeress és Isten áldjon, Mary❤️😘❤️

Ha más hiányzik, más helyettesítő összetevőket biztosít a kamrádban. És finom lett ! Köszönöm!

Mária fészke mondja

Szia Sue, köszönöm NEKED! Olyan boldog, hogy a helyettesítő összetevők segítenek! Szerelem, Mary