Az a ropogós csirke szelet, amelyet idő előtt elkészíthet

Kotrás és sütés hétköznaponként? Nem történik meg. Ehelyett készítsen elő egy nagy adag ilyen szuper könnyű csirke szeletet a mélyhűtőbe, majd süsse le, ha szükséges.

A Sunday Stash egy nagy adag egyszerű, könnyen elkészíthető étel, amely hússal, zöldségekkel, gabonával és tésztával keverhető össze, így egész héten (vagy fagyasztva a hónapban) ételt készíthet.

Ebben a hónapban a Vasárnapi Stash-re nagy adagot készítek a szuperegyszerű paradicsomszószomból, kis mennyiségben lefagyasztom, és egész hónapos étkezéshez használom.

Az egyik kedvenc vacsorám egy rántott csirke szelet, serpenyőben aranysárgára sütve, citrom ékkel tálalva, vagy vaj és kapribogyó gyors serpenyőmártással. Olyan jó, olyan ropogós. Olyan egyszerű - mégis egyfajta fájdalmat okoz a nyakában.

Először vékonyra kell verni a csirkemelleket. Ezután egy egész futószalagot - liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa - állít be a panírozáshoz. Ezután 2–3 zsírszóró adagban megsütjük őket a tűzhelyen. Ez sok. Néha, amikor hatalmas, családi méretű csirkemellet vásároltunk a Costcótól, előre gondolkodunk, és megfőzzünk egy nagy adag szeletet, hogy megfagyjon. Mindig nagyon örülünk, hogy a fagyasztóban vannak, de a folyamat néhány órát vesz igénybe, ráadásul a csirke hajlamos kissé túlfőni az újrafűtéskor.

Ezért voltam elragadtatva, amikor munkatársam, Anna egy zseniális új módszerrel állt elő a csirke szelet előkészítéséhez az idő előtt.

Szerezd meg ezt a receptet

Előre elkészíthető ropogós csirke szelet

Anna receptje néhány igazán zseniális hacket tartalmaz. Először is, a szeleteket a szokásosnál kissé kisebbre vágják a gyerekbarátabb adagolás érdekében. Ezután a klasszikus liszt/tojásmosás/zsemlemorzsa forgatókönyv helyett Anna egyszerűen összekeveri a majonézt tojássárgájával, és belemártja a csirkét. Mivel a szeleteket sütés helyett végül meg fogják sütni (viszlát, rendetlen főzőlapok!), Gyorsan megpirítasz egy pankót egy serpenyőben, hogy a kenyérmorzsa kedves aranybarna színű és ropogós legyen.

Ezután a majonézbe mártott szeleteket a megpirult pankóba nyomjuk, és közvetlenül a fagyasztóba kötött tepsire tesszük. Miután megdermedtek, az előre rántott szeleteket műanyag zacskóba dobhatják és legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban tárolhatják. Ezután, bármikor ropogós, ropogós csirkére vágyik, egyszerűen süssön meg néhány szeletet 450 ° F-os sütőben, amíg elkészül és a levek el nem fogynak, körülbelül 14–16 percig, ha fagyasztva főzzük, vagy 10–12 percig, ha fagyasztva készítjük friss.

Ha van egy hatalmas zacskó ilyen panírozott szeletből a fagyasztóban, nagyon sokféleképpen használhatja őket gyors, könnyű ételek készítéséhez. Íme 11 kedvencünk:

1. Készítsen Tacos-t

Soha nem hagyom el a lehetőséget, hogy valamit tacossá változtassak, és ez a ropogós csirke sem kivétel. Tálaljuk rajta a csíkokat kukoricatortilla tetején egy fűszeres káposzta és fekete bab oldalán.

2. Tálaljuk a saláta tetejére

Töltsön egy ropogós, aranybarna csirkemellet nagyjából bármilyen salátával, és remek ételt kap. Citromlével és olívaolajjal feldobott sült saláta kitûnõ és paradicsom? Jelölje be. Cukkini szalag, kesudió, menta és ricotta saláta? IGEN. Uborka szeletek, retek, petrezselyem és schmaltzban sült krutonnal? Minden nap.

3. Tálaljuk mártással

Amíg a szelet sült, megolvasztjuk 3 evőkanál sózatlan vaj egy kis serpenyőben. Nyomja meg a lé fél citromból a serpenyőbe, és keverjük össze. Bedobni 2 teáskanál lecsepegtetett kapribogyót és egy maroknyi vágott petrezselyem. Kanalazzuk a mártást a főtt csirkés szeletekre.

4. Adja hozzá a Földimogyoró tésztához

Dobás főtt rizstészta, tojásos tészta, vagy csak rendszeres régi spagetti ezzel a fantasztikus mogyorószósszal és tetejére szelet csirke szelet, apróra vágott földimogyoró, és - ha repülni fog a házában - egy maroknyi koriander.

Szerezd meg ezt a receptet

Gyerekbarát földimogyoró szósz

5. Menj Buffalo-stílusba

Amíg a csirke szelet süt, addig olvasztjuk fel 1/2 bot sózatlan vaj egy kis lábasban. Hozzáadás 1/3 csésze forró szósz, mint Frank, és keverjük össze. Miután a csirke megfőtt, szeletelje fel csíkokra; közepes tálba dobja a csirkecsíkokat a vaj - forró mártás keverékkel. Tálaljuk kéksajtos mártás és zeller és sárgarépa botok.

6. Fordítsa csirkés parmezánba

A világ leggyorsabb csirkepaprikájának elkészítéséhez tegye a szeleteket a sütőbe sütni. Amikor kb. 4 perc múlva elkészülnek, szórj meg egy marék mozzarella mindegyiket, majd tegye vissza a sütőbe, hogy megolvadjon a sajt. Tálaljuk a sajtos tetejű szeleteket egy kanálon paradicsom szósz és a tetejét szórjuk meg bazsalikom ha kedves vagy.

7. Készítsen szendvicseket

Dobjon egy-két ropogós szeletet egy puha zsemlére - szeretjük krumplitekercs erre - néhány fűszerezettel mayo, aprított saláta, és savanyú chips. (Forró tipp: ha megvásárolja a mini krumplitekercset, ezeket finom ropogós csirkecsúszóként tálalhatja.)

8. Még jobb, készítsd el a Cemitas-t

A Puebla régióból származó hagyományos mexikói szendvicset, a cititákat puhára tálalják szezám zsemle és a magasba rakva finom töltelékkel, beleértve rántott bab, Oaxacan sajt (vagy mozzarella), chile szósz, és avokádó.

9. Serve It Katsu-style

Szelet ropogós csirke szeletet egy ágyon párolt fehér rizs és csepegtethet egy katsu-esque mártással, vagy bármilyen választott mártással. Hoisin, Sriracha, édes-savanyú, és természetesen, ketchup minden jól működne.

10. Készítsen csirkében sült csirkét

Az ebben a receptben szereplő utasításokat követve készítsen egy ország mártást. (Kezdje 1 evőkanál növényi olajjal, mivel a serpenyőben nem lesz csirke sütőolaj). Tálaljuk a szeleteket úgy, hogy a tetején bőségesen csepegtetünk mártást, és egy író kekszet.

11. Fordítsa a szeletbe

Mivel a csirke szelet csak meleg és enni képes, sok időd van arra, hogy elkészítsd ezt az író spaetzle-t, amihez együtt szolgálhatsz. Tálaljuk sok citrommal (és egy sörrel a felnőttek számára).