Hogyan kezdjük el a ketogén étrendet

A ketózis kifejezés a zsír felhasználható energiára bontásának melléktermékére utal, az úgynevezett ketonokra. Ez a zsír származhat közvetlenül az általunk fogyasztott táplálékból, amelyet táplálkozási ketózisnak nevezünk, vagy tárolt testzsírból. A ketonok alternatív energiaforrások mind az agy, mind a test számára.

ketogén

Több száz tanulmány jelent meg, amelyek bemutatják a ketogén diéta terápiás előnyeit különféle betegségek esetén. Eredetileg a epilepszia, a diéta most ígéretet mutat olyan betegségek sokaságára, amelyeknek alapja az anyagcsere-elem.

Látogassa meg az epilepszia ketogén terápiáira szakosodott kórházak adatbázisát, valamint a független ketogén szakemberek listáját, akik rendelkezésre állnak a különféle rendellenességekről. Minden ketogén terápia esetén javasoljuk az orvosi felügyeletet.

A Ketogén diéta, vagy röviden a Keto az étkezés egyik módja, amely utánozza a böjt hatásait. A minőségi zsírokban gazdag, fehérjében gazdag és alacsony nettó szénhidráttartalmú étrend (az összes szénhidrát mínusz rosttartalom) fogyasztásával a szervezet anyagcseréje a zsírt kezdi felhasználni fő üzemanyagként. Ez a zsír hasznos energiára bontása hasonló ahhoz a folyamathoz, amelynek során az étrendi szénhidrátok glükóztermelésben vesznek részt a szervezet táplálásában. Más szavakkal, a ketonok zsírosítják a glükózt a szénhidrátokhoz. A ketózis meghatározása szerint a vér ketonszintje> 5 millimolar/l.

A ketózis állapotának elérése számos előnnyel járhat a krónikus betegségek kezelésétől a szellemi és fizikai teljesítmény optimalizálásáig. Bár az előnyök jól dokumentáltak, a mögöttes cselekvési mechanizmus nem teljesen világos. Az étrend úgy tűnik, hogy fokozza a mitokondriumok, sejtjeink erőműveinek képességét, hogy testünk energiaigényét olyan módon szállítsák, amely csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt. A testünk energiafelhasználásának optimalizálásával megerősítjük testünk azon képességét, hogy felvegye a modern életmódunk egyre növekvő stresszorait.

A Charlie Alapítvány megkapta az American College of Nutrition 2017. évi humanitárius díját, amiért „olyan szervezet volt, amely önzetlenül és hatékonyan működött a táplálkozás tágabb területén az emberiség javára”.