Hogyan lehet ropogós, friss almaszeleteit barnulni és szomorúvá tenni?

Ó, a szomorúság ... amikor almaszeleteket csomagolsz egy ebédbe, hogy órák múlva kihúzhasd az ernyedt, barna szeleteket. Csak kb. 10 perc és néhány rendkívül elterjedt háztartási összetevő szükséges ahhoz, hogy megakadályozza, hogy a ropogós, fehér alma durvává és barnává váljon. Csomagolhat almaszeleteket nassolásra vagy kockára vágott almát, hogy salátákba dobja iskolai, munkahelyi vagy közúti kirándulásokra. Engedje meg, hogy ezek az egyszerű módszerek megmutassák az utat a jobb szeletelt almás élményhez (és sokkal olcsóbb, mint az előre csomagolt almaszeletek megvásárlása az élelmiszerboltban).

lehet

Tenger: Ebédötletek, amilyen könnyen a gyerekek elkészíthetik őket - és meg is kell

1. Citrus- vagy ananászlé

A citrom- és lime-lé vagy az ananászlé magas savtartalma megakadályozza az almaszeletek oxidálódását és barnulását. Az almaszeleteket egy tál hideg vízbe áztathatja, a citrom vagy a lime levével kinyomva, vagy egyszerűen áztathatja őket egy tál ananászlével. A szeletek megtartják egy kis ízét annak, amibe beáztatjátok őket, de nem annyira, hogy lehengerlőek legyenek.

2. Drágám

Keverjen össze 2 evőkanál mézet 1 csésze vízbe, majd dobja fel a szeletelt almát a keverékkel. A méz olyan vegyületet tartalmaz, amely megakadályozza az alma megbarnulását.

3. Sprite

Nem ez a legegészségesebb megoldás (mármint szóda), de az almaszeleteinek Sprite-ben vagy egy másik citrom-lime szóda körülbelül három percig történő áztatása megakadályozhatja a barnulást. Lecsepegtetjük és áztatás után légmentesen lezárt edényben tároljuk.

4. Almaborecet

Adjunk hozzá 1 evőkanál almaborecetet 1 csésze vízhez. Körülbelül öt percig áztassa az almaszeleteket az oldatban, majd engedje le és tárolja légmentesen lezárt edényben.

5. Sós víz

Merítse el a felvágott almaszeleteket sós vízben, 1 teáskanál kóser só/1 csésze víz arányban. Hagyja körülbelül 10 percig ázni, majd engedje le és tárolja légmentesen lezárt edényben. A sós íz meglehetősen enyhe, de leöblítheti a szeleteket, ha az ízt ízléstelennek találja.

6. Gyümölcs-friss vagy citromsavpor

Az almaszeletek áztatásához használjon 1 teáskanál Fruit-Fresh-t (gyümölcsök és zöldségek konzerválására használt termék) vagy citromsavport 1 csésze vízzel keverve. Áztassa öt percig, majd engedje le és tárolja légmentesen lezárt edényben.

7. Sima víz

A szeletelt almát tartályban vagy vízzel teli cipzáras táskában tárolja a zsákból kinyomott extra levegővel bezárás előtt. Ha az almák felülete nem érintkezik a levegővel, akkor nem barnulnak meg.