Hogyan lehet optimalizálni az élelmiszer-minőséget a házon kívüli megrendeléseknél

Iratkozzon fel, hogy naprakész legyen a legfrissebb éttermi hírekkel és trendekkel!

lehet

A kézbesítés napjainkban minden étterem alapvető marketing és értékesítési stratégiájává vált. A fogyasztók az összes demográfiai területen a kivásárlás felé fordulnak, amely kényelmes módja annak, hogy otthon élvezzék a kiváló minőségű ételeket. Valójában egy nemrégiben készült jelentés azt jósolta, hogy az online élelmiszer-szállítási piac évente közel 10% -kal nő, 2027-ig elérve a 230 milliárd dolláros értéket.

Az éttermi tulajdonosok, ha itt szállnak meg, hogy maradjanak itt, azon gondolkodnak, hogyan biztosítsák ugyanazt az élelmiszer-minőséget az üzlethelyiségen kívüli megrendeléseknél, mint az étkezőjükben.

Kövesse az útmutatónkat, hogy miként lehet felépíteni a helyszínen kívüli stratégiát, az optimalizálás a kézbesítéshez és az átvételhez .

Íme néhány lépés, amellyel optimalizálhatja a menüt és a műveleteket az ételfelvétel és -szállítás érdekében.

Hogyan tudja étterme fenntartani az élelmiszerek minőségét

  1. Korszerűsítse a menüt a jövedelmezőség érdekében
  2. Összpontosítson a jól utazó ételekre
  3. Tartalmazzon ínycsiklandó fotókat és leírásokat
  4. Fektessen be a megfelelő csomagolásba
  5. Ösztönözze a frissítéseket és a kiegészítőket

Korszerűsítse a menüt a jövedelmezőség érdekében

Nem kell az összes menüpontot felvennie a kézbesítési menübe - valójában valószínűleg nem kellene. Összpontosítson a magasabb árrésű termékekre, a bestsellerekre és az előre elkészíthető ételekre a hatékony és nyereséges, helyszíni üzemmód biztosítása érdekében.

Kiemelt ételek, amelyek jól utaznak

Az utolsó dolog, amire vágysz, hogy éhes vásárlóid átázzanak egy átázott rendetlenséget. Ügyeljen arra, hogy a szállítási menübe csak olyan ételeket vegyen fel, amelyek jól utaznak. Ha nem biztos abban, hogy egy étel megőrzi-e az ételminőségét, akkor a legjobb, ha teszteli. Készítse elő az elemet, csomagolja fóliába, hagyja 30 percig ülni, majd megkóstolja, hogy képet kapjon arról, mit fognak tapasztalni az ügyfelek.

Mellékeljen ínycsiklandó fotókat és leírásokat

Töltsön fel étvágygerjesztő fotókat, amelyek reális ábrázolást nyújtanak minden ízletes menüpontról. Adja meg ételeinek a reflektorfényt, amit megérdemelnek természetes megvilágítással, köretekkel és különböző szögekkel történő kísérletezéssel. A DoorDash egy új fotóssal ingyenes ételfotózást kínál profi fotóssal.

Olvas Ínycsiklandó menü elkészítése hogy többet tudjon meg a menütervezésről a szállításhoz és az elvitelhez.

Fektessen be a megfelelő csomagolásba

A telephelyen kívüli sikeres műveletek folyamatos szállítás-barát csomagolást igényelnek. Válasszon olyan tartályokat, amelyek megakadályozzák, hogy a tárgyak kiömljenek vagy szétesjenek. Ezenkívül tegyen lépéseket az élelmiszerek minőségének biztosítására, például helyezzen meleg és hideg tárgyakat külön zacskókba, és szúrjon át egy kis lyukú meleg ételeket tartalmazó edényeket. Végül külön csomagoljon mártásokat, húslevest és önteteket, hogy az étele ne legyen átázott szállítás közben.

Ösztönözze a frissítéseket és a kiegészítőket

Növelje a rendelés méretét azáltal, hogy olyan módosító anyagokat kínál, mint fehérje vagy öntetek salátákhoz, tálakhoz, hamburgerekhez és még sok máshoz, és lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy nagyobb méretre frissítsenek. Gondoljon új ajánlatokra, amelyek nagyobb megrendeléseket ösztönöznek, például étkészleteket, családi stílusú ételeket vagy kétfős vacsorát. És ne felejtsen el olyan nyereséges menükategóriákat felvenni, mint az oldalak, a desszertek és az italok.

Ezekkel a lépésekkel megtette a részét. De hogyan lehet biztos abban, hogy élelmiszer-szállító partnere fenntartja az élelmiszer-minőség magas szintjét? Íme néhány olyan módszer, amellyel a DoorDash frissen tartja az átvételi megrendeléseket:

Hogyan segít a DoorDash biztosítani az élelmiszerek minőségét

  1. Étkezési optimalizálási algoritmus
  2. Testreszabható rendelési protokoll
  3. Szigetelt élelmiszertáskák
  4. Valós idejű menü testreszabás
  5. Az Ön igényeinek megfelelő termékek és akciók

Étkezési optimalizálási algoritmus

Mérnökeink keményen dolgoztak egy olyan algoritmus kifejlesztésén, amely minimálisra csökkenti az étkezés elkészülte és az ügyfélnek történő átadás közötti időt. A diszpécser rendszerünk biztosítja a Dasher hatékonyságát és az élelmiszerek minőségét azáltal, hogy figyelembe veszi a vezetési távolságot, az étel elkészítési idejét, az ügyfelek elvárásait és még sok mást. A Dashers és a szállítmányok optimalizált összehangolása révén technológiánk biztosítja, hogy több szállítás történjen rövidebb idő alatt, a fogyasztók gyorsabban kapják meg a megrendeléseket, az éttermeknek pedig megbízható partnerük van, amely segíti vállalkozásuk növekedését. Itt többet megtudhat a DoorDash étkezés-szállítás optimalizálási algoritmusáról .

Testreszabható rendelési protokoll

Testreszabható rendelési protokollunk lehetővé teszi az összes kézbesítési és átvételi megrendelés nyomon követését az Ön vállalkozásának megfelelő technológiával. Amikor regisztrál a DoorDash szolgáltatásra, választhatja, hogy táblagépen, e-mailen, faxon vagy POS rendszerén keresztül fogadja-e a megrendeléseket. A DoorDash egyszerűen integrálható a POS rendszerekkel, így megrendeléseket közvetlenül a regiszterébe vagy a konyhájába fogadhat, hozzájárulva a házon belüli hatékonyság növeléséhez.

Szigetelt élelmiszertáskák

Az összes Dashers szigetelt ételszállító zsákokkal van felszerelve, amelyek meleg és hideg hőmérsékleten is fenntartják az ételt - így a pizza forrón érkezik, a margaritái pedig hidegen maradnak. (Csak kérdezze meg Baskin Robbins-t, vagy bármelyik fagylaltpartnert!).

Valós idejű menü testreszabás

Elfogyott egy menüpont? Nincs mit. A DoorDash kereskedői portáljával azonnal szerkesztheti a menüt, hogy elemeket és módosítókat adjon hozzá vagy deaktiváljon, valamint frissítse az árakat. És ha a konyhája túl elfoglalt, akkor ideiglenesen szüneteltetheti az új DoorDash-megrendelések bejövetelét, vagy az új vásárlók lebeszélésére megjelölheti, hogy áruháza elfoglalt. Csak ne feledje, hogy nyomja meg az önéletrajzot, ha utolérte!

Az Ön igényeinek megfelelő termékek és akciók

Tudjuk, hogy az éttermek számára nincs egy mindenki számára megfelelő kézbesítési megoldás - ezért a DoorDash különféle igényeket kielégítő szolgáltatásokat kínál, többek között szállítás és átvétel, fehércímke teljesítés, csoportos rendelés, vendéglátás stb. Emellett olyan marketing promóciókat is kínálunk, mint a Try Me Free, $ 5 Off és a DashPass, amelyekkel tesztelheti, hogy mi vonzza a legtöbb ügyfelet.

Készen áll a helyszínen kívüli étkezési élmény fokozására?

Sara DeForest Bay Area-alapú szabadúszó copywriter. Korábban a Start Company egyik korai szakaszában a marketing alelnöke volt, amelyet a Fast Company egyik leginnovatívabb vállalatának neveztek el. Ezt megelőzően Sara a Hewlett Packard Enterprise tartalommarketingje volt. Habár a Szilícium-völgy hullámvasút, Sara igazi adrenalin-rohanását standup komédiával végzi, és fellépett az SF Sketchfest-en, a 208 Comedy Fest-en és (leggyakrabban) magvas merülő bárokban.

Népszerű Bejegyzések

6 éttermi marketingtipp, amelyeket most felhasználhat

A 10 legjobb éttermi trend

Az 5 legnépszerűbb éttermetípus - és miért szeretik őket az emberek

2020 kereskedői termékismertető

Erőteljes DoorDash termékek az üzleti kihívások megoldásához