Hogyan lehet zsírtalanítani a chilit

Összefüggő

Kevés étel kielégítőbb és táplálóbb, mint egy hideg napon gőzölgő tál chili. A chili tele van fehérjével és rostokkal, de fel lehet tölteni artériát eldugító zsírral is. A megoldás a zsír leválasztása a chiliről. A soványodás az ételek, például chili, levesek, szószok és pörköltek felszínére kerülő zsírréteg levonása. A felesleges zsír eltávolításával a chili nemcsak kevésbé zsíros íze, hanem szívére is egészségesebb.

Forró Chili

Kapcsolja ki a kályha égőjét, és forró betét segítségével fogja meg a chili edény fogantyúját.

A csili edényt enyhe szögben billentse meg, hogy az úszó zsír felhalmozódjon az egyik oldalon. Tartsa az edényt az egész folyamat alatt.

Egy nagy kanállal fölözöl a chili felületén, és óvatosan emelje le a zsírt. Ismételje meg a folyamatot, amíg el nem távolítja a felszíni zsír nagy részét. Papírtörülközővel szívja fel a felületen maradt kis mennyiségű zsírt, vagy tekerjen két jégkockát egy kis muszlin darabba, és a ruhát a chili tetején húzza át, hogy felszedje a felesleges zsírt. A zsírt dobja félre egy edénybe, hogy később kidobja. Ne öntse le a zsírt a mosogatóba.

Hideg Chili

Kapcsolja ki a tűzhelyes égőt a chili edény alatt. Tegye félre az edényt, és hagyja néhány percig hűlni.

Helyezze a részben kihűlt chili edényt a hűtőszekrénybe. Hagyja alaposan kihűlni, hagyja, hogy a zsír megszilárduljon a chili felületén. Ez több órát is igénybe vehet.

Vegye ki a fazék chilit a hűtőszekrényből. A megkeményedett zsírt egy kanál segítségével lehúzza a chili tetejéről. Dobja el a zsírt.