Hogyan tanult meg egy légitársaság pilóta egészségesen táplálkozni a gyakori munkahelyi utazások mellett is [esettanulmány]

Képzelje el, hogy a főnöke azt mondja neked, hogy a következő 3-5 napban 500 mérföldre kell dolgoznia otthonától, különben elveszítené az állását. Ha nem nyeri meg a lottót, azt hiszem, meg kell tennie ezt az utat. Milyen ételeket csomagolna? Hogyan táplálkozna egészségesen utazása során?

Nos, ha légitársaság pilóta vagy, mint az előfizetőm, Maurice, akkor nem kell használnod a fantáziádat. A pilóták durva!

Az egészséges táplálkozás utazás közben Maurice számára fontos kérdés volt. Igyekezett egészségesebbet enni. De ha napokig távol volt otthonától, akkor a buszon ült. De néhány tipp és trükk segítségével Maurice leszállhatott arról a buszról és továbbjutott a vonatra.

A téma:

Maurice kereskedelmi légitársaság pilóta. Évek óta próbál fogyni és izomzatot építeni. Kipróbálta az extrém fogyókúrát, de az eredmények soha nem ragadtak meg, mert a diéta túl extrém volt.

Miután elolvasta a Shift and Shred e-könyvet, Maurice rájött, hogy fokozatosan meg kell változtatnia étkezési és mozgási szokásait. Tudta, hogy nem támaszkodhat az akaraterőre, ha továbbra is olyan szokatlan ételeket fogyaszt, mint a csirkemell és a brokkoli.

Így tavaly év elején elkötelezte magát, hogy idővel fokozatosan átveszi az új egészséges szokásokat. Végül azon kapta magát, hogy rendszeresen gyakorol és erősödik.

Buuuut, egy kérdés volt. Nézze, amikor Maurice dolgozik, körülbelül 4 napig elment otthonról.

Országszerte szállodákban kell aludnia. Néhány szálloda elszigetelten van, és a közelben nincsenek étkezési lehetőségek. Gyakran éjfél után érkezik a szállodájába, és minden zárva van.

Ezekben az esetekben Maurice-nak tipikus gyorsétkezési lehetőségek maradnak: hamburgerek, cripsy csirkés szendvicsek és pizza.

Természetesen ezek az ételek miatt Maurice lassúnak érezte magát, és többre vágyott, mint "2 zsemle bármivel", ahogy ő fogalmazott.

1. fájl

Tehát Maurice megpróbálta a harapnivalókat bevinni a munkába. Hozott nyomkeveréket, granola rudakat stb. A probléma az volt, hogy ezek az apró falatok nem helyettesítették az étkezéseket. Ők voltak. hát uzsonna. Éhesebben hagyták túsznál.

2. fájl

Ezután az egyik szabadnapján megpróbálta főzni az ételeket. Ételét az ebédtáskájába pakolta jégcsomagokkal együtt. 3 napos kirándulásra készült. így gondolta.

Az étele valamivel több, mint 24 órán át tartott, mire nőtt a fuzz és a reggeli lélegzet szaga volt. Újra vacakot evett.

Nincs több ötlete, Maurice a Facebookon kereste meg problémáját, ezért úgy döntöttem, hogy segítek egy brothának.

Célmeghatározás

Először meghatároztuk a célját. Maurice célja nem volt a testzsír elvesztése vagy az izomtömeg növelése. Csak egészségesebbet szeretett volna enni és több étkezési lehetősége volt.

A pilótázás egy életen át tartó szakma. Maurice nem volt hajlandó egész életét hamburgerek, sült csirkeszendvicsek és pizzák fogyasztásával tölteni. Több lehetőséget szeretett volna. egészségesebb lehetőségeket.

Kihívások:

Néhány célja volt a céljainak teljesítése.

Táska és poggyász: A pilótáknak könnyű csomagolniuk kell. Csak 1 kézipoggyászt és 1 ebédzsákot engednek meg nekik. Hordozható tere már túl tele volt és terhesnek tűnt. Marice-nak csak az ebédtáskájában volt helye élelmiszert pakolni.
Szállodák: Sokszor a szállodai szobákban nincs mikrohullámú sütő, sütő vagy kályha az étel melegítésére. És általában nincs hűtőszekrényük vagy fagyasztójuk, hogy az étel hideg és friss legyen.

Hogyan segítettem

Figyelembe véve azt a tényt, hogy Maurice-nak korlátozott helye volt az ételzsákjában, azt javasoltam, töltsön fel száraz snackeket. Ezeket az ételeket szobahőmérsékleten tárolhatták, és a táskájának bármelyik zsebébe tölthették. Snack ötletek:

Fehérje rúd
granola szelet
Diákcsemege
pulyka/marhahúzó
tonhalcsomagolás (kombinálva majom/mustár csomagokkal + pirítós = tonhal saláta szendvics)

Maurice egyik legnagyobb problémája az volt, hogy hidegen tartsa az ételt. Kizárólag jégcsomagjaira és jégkockáira támaszkodott, hogy hideg legyen az étele. Javasoltam, hogy teljesen szilárdan fagyassza le az ételt. A fagyasztott ételek és a jég/jég csomagok kombinációja napokig biztonságos hőmérsékleten tartotta az ételt!

Ételének fagyasztása Maurice-nak is több helyet biztosít az ételtáskájában. A hidegebb étel azt jelenti, hogy kevesebb jégre van szüksége. A kevesebb jég a táskában több ételt jelent a táskájában. ezt hívjuk kétterűnek (2 az 1-ért).

Azt is javasoltam Maurice-nek, hogy zúzott jég helyett kockás jeget használjon. A zúzott jég több levegőt tart fenn, mint kockával. Az élelmiszer-tárolás terén a levegő az ellenség. Minél több a levegő a táskájában, azt jelenti, hogy magasabb a hőmérséklet.

Az a javaslat, amelyet Maurice szeretett a legjobban, a vákuumszívás volt. Ételének porszívózárása 2 dolgot tenne meg: megőrzi a frissességet és megakadályozza a fagyasztó égését.

Tehát ezen a ponton nem jelentett problémát az étele friss és fuzzmentes tartása. A probléma az volt, hogy Maurice hogyan melegíti fel az ételt, amikor mikrohullámú sütő vagy tűzhely nem áll rendelkezésre a szállodai szobájában.

Az újramelegítési dilemmám megoldása az volt, hogy a sous vide nevű főzési módszert alkalmaztam. A Sous vide (más néven vizes kemence) olyan kulináris technika, amely vízzárt fürdőben főzi a porszívózott, lezárt ételeket.

Az ételének megmelegítéséhez Maurice-nak csak egy hordozható sous vide eszközre lenne szüksége (mint ez) és egy műanyag edényre (mint ez). Mivel a műanyag edénynek vékony falai vannak, megtöltheti ruhákkal és tárolhatja a bőröndjében.

Eredmények

Amióta megkapta a tanácsomat, Maurice utazás közben sokkal jobban örült ételválasztékának.

Az élelmiszerek vákuumzárása és fagyasztása kutatása közben Maurice felfedezte az Ízlésesen lemezelt paleo ételeket.

Nagyon szereti az Ízlésesen bevont paleo ételeket. Kalória- és makro-barátak, táplálóak és könnyen elkészíthetők. Azonban aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy belefáradhat ezekbe az étkezésekbe. Ezért azt javasoltam Maurice-nek, hogy nézze meg az étkezés előkészítő cikkemet, hogy segítsen az otthoni étkezések megtervezésében és elkészítésében.

Frissítések

A fitt élet megélése soha véget nem érő út. Tehát ahogy Maurice új diadalokkal és kihívásokkal találkozik, biztosan felteszek frissítéseket erre az oldalra. Tehát iratkozzon fel, hogy értesítést kapjon, ha frissítéseket teszek közzé.