Hús nélküli ételek: Használja a 7-es fehérje trükkünket [ingyenes letöltés]

Angela Lemond 2016. december 30

Sok felnőtt, akikkel együtt dolgozom, nem kap elegendő fehérjét a reggelinél, egy kicsit többet kap ebédnél, és vacsoránál rengeteg fehérjét támogat. A probléma az, hogy a tested csak egy bizonyos mennyiségű fehérjét használhat fel ülésen. Ez a mennyiség körülbelül 20-30 gramm egy átlagos, egészséges felnőtt számára. Ha húsába, halába vagy baromfiból készít forrást, akkor ezt könnyű kitalálni - ez körülbelül 3-4 uncia adagnak felel meg. De az USDA diétás irányelvei azt mondják, hogy kevesebb húst együnk. A húsbevitel egy része áthelyezhető zsírosabb halak, például lazac és tonhal fogyasztására, de kipróbálhatunk néhány vegetáriánus lehetőséget is. Az élelmiszerek trendjei sokkal több növényi étkezést tartalmaznak, a bab, lencse és más hüvelyesek felhasználásával elkészített vegetáriánus ételek főzésével. Természetesen ez engem, mint étterapeutát izgat, mivel ez sokkal jobban ki van téve a tápanyagokban gazdag étkezésnek.

Annak érdekében, hogy 20-30 gramm fehérje ajánlást érjen el étkezés közben, és szőjön be nem húsos alternatívákat, szükség lehet néhány olyan étel kombinálására, amelyek kisebb mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Itt jön be szépen a Lemond Nutrition 7-es trükkje. Több éve tanítjuk itt ügyfeleinknek ezt a trükköt, és ma egy blogbejegyzést írunk mindenki számára, hogy kihasználhassuk az új évben.

A trükk egyszerű: kombináljon 3-4 ételkombinációt, amelyek körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaznak (a lista tényleges tartománya 6-8 gramm). Íme néhány példa:

1 tojás, extra nagy
2/3-1 uncia szeletelt vagy kockára vágott sajt (nem feta)
¼ csésze aprított sajt
2T dióvaj (földimogyoró, kesudió, mandula stb.)
1 uncia dió vagy mag
¼ csésze görög joghurt
¼ csésze rendszeres joghurt
6 uncia rendszeres joghurt
8 uncia tejet
8 uncia szójatej

½ csésze kefir
½ csésze bab
4T lenmagliszt
1 csésze zöldborsó
¼ csésze csicseriborsó
1/3-1/4 csésze lencse
2 uncia tofu, szilárd
8 gramm tejsavófehérje por
9 gramm borsófehérje por

Hogyan nézne ki a Trick of 7 étele? Íme néhány példa:

Reggeli: 1 főtt tojás + 6 uncia szokásos joghurt, tetején egy uncia apróra vágott dióval. Adjon hozzá egy adag gyümölcsöt és egy teljes kiőrlésű angol muffint, hogy étkezés legyen belőle.

Ebéd: 1 csésze lencseleves (összesen ½ csésze lencsével), tetején egy uncia mozzarella sajttal és vegyes zöldsalátával, egy uncia napraforgómaggal. Tálaljon gyümölcs vegyes bogyós gyümölcsöt, mint édes véget.

Vacsora: 4 uncia tofu ázsiai zöldségekkel megsütve, csésze csicseriborsóval összekeverve. Élvezze ½-1 csésze barna jázmin rizzsel.

Megjegyzés: Ez a trükk csak felnőtteknek szól. Az iskoláskorú gyermekeknek étkezésenként valóban csak 1-2 ilyen "Trick of 7" kell.

Mivel oly sokan kérdeztek ezekről, szükségesnek éreztük a NEM ajánlott listát a kalóriatartalom miatt, hogy elérjük a 7 grammot:

7T krémsajt
1-1/2 csésze fagylalt
7 uncia tejföl
7 uncia tojás nog

Nem azt mondjuk, hogy nem élvezheti mértékkel ezeket az ételeket, de ne használja fehérje bejuttatásának szükségességét az evéshez.

Ha ezt a gyakorlatban szeretné megvalósítani, nyomtassa ki oktatási lapunkat, és tegye fel a hűtőszekrényre referenciaként.

Kihívás! Egyél kevesebb húst a következő évben. Az egyik mód az, hogy részt vesz a Hús nélküli hétfőn, ha ezt a listát útmutatóként használja. Ha a Facebookon, az Instagramon vagy a Twitteren tartózkodik, további ötleteket szerezhet a #MeatlessMonday hashtaggel keresve.

A webhelyen található információk nem használhatók fel bármilyen betegség vagy állapot diagnosztizálására, kezelésére, megelőzésére vagy gyógyítására.

Angela Lemondról

Angela bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember (RDN) és a Lemond Nutrition társtulajdonosa. 2000-ben sikeres karrierjét a vállalati marketingben hagyta el, hogy folytassa a táplálkozás iránti szeretetét. Miután kitüntetéssel diplomázott a Texasi Egyetem délnyugati koordinált dietetikai programján, karrierjét a dallasi Gyermekorvosi Központban kezdte (ma Gyermekegészségügy). A kórház minden területén edzett, mielőtt leszállt a kardiológiára, majd a gasztroenterológiára, és végül segített elindítani a LEAN (életmód, testmozgás és táplálkozás) családok programot a túlsúlyos gyermekek számára. Angela 2008-ban kezdte meg magánrendelését, és 2009-ben hagyta el a Gyermekeket. Legutóbb társszerzőként és a Freedom Wellness dietetikus edzőjeként tanúsított.

Miután átállt a fekvőbeteg gyermekgyógyászaton, elkezdte megérteni a wellness fontosságát az egész családi egységben. Angela szeret minden korosztályt motiválni arra, hogy megmutassa az embereknek, milyen erőforrásokkal kell ellátniuk az életcéljaikat. Függetlenül attól, hogy ez segít-e valakinek olyan orvosi problémában, akinek az étel terápiát nyújthat, vagy az általános wellness. Az evés viselkedési vonatkozásait nem lehet megérteni. Angela szereti betanítani betegeit és klienseit arról, hogy mit, mikor és hogyan kell jól étkezniük konkrét céljaik érdekében. Azok a területek, amelyekben a legszenvedélyesebbnek érzi magát, a családi wellness, az étkezési rendellenességek helyreállítása és az emésztési problémák. Jelenleg a klinikai mentálhigiénés tanácsadással foglalkozó mesterképzésén dolgozik, és tervei szerint engedélyezett szakmai tanácsadó (LPC) lesz. Angela rájön, hogy a viselkedési egészségi állapot nagyban befolyásolja az egyén ételhez és étkezéshez való viszonyát. Örömmel várja, hogy még több beteg/kliens terápiát hozzon létre az étel- és hangulattérben.

Angela országos szóvivője a Táplálkozási és Dietetikai Akadémiának, amely az élelmiszer- és táplálkozási szakemberek világszerte működő 100 000 tagú szakmai szervezete. A forró táplálkozás témakörében országosan idézett szakterületei a gyermekek, a családok és az általános wellness körül forognak.

Angela két gyermekkel házas - Hannah 16 éves és Evan 13 éves.

Angela megjegyzése:

Megtiszteltetés számomra, hogy meglátogatta weboldalunkat! Ha táplálkozási szolgáltatásokat keres az Ön, gyermeke, családja számára, vagy ha szeretne minket felvenni egy wellness bemutatóra vagy cikket írni - fontos számomra, hogy tudjon valamilyen hátteret arról, hogy mi vezérli cégünk szenvedélyét. Ha az étel- és táplálkozási útmutatásról van szó, annak valakitől kell származnia, akit ismer, aki érdekel és ért.

Feltétlenül olvassa el küldetésünket, jövőképünket és mottónkat. Tudjuk, hogy az egészségének optimalizálása érdekében fontos, hogy tudja, kiben bízik meg. Az itt dolgozó személyzet valóban beleszól a szívébe mindenbe, amit csinál - mindegyiknek egyedi képességei, személyisége és különlegességei vannak.

Itt olvashat bővebben személyes inspirációmról.

Van olyan emberünk, aki előttünk ment és mentorált minket. Feltétlenül köszönje meg nekik. Külön elismerést szeretnék adni azoknak a megrendítő embereknek az életemben itt.

Az Egészség és Wellness c,

Angela Lemond, RDN, LD