Irán globális táplálkozási és epidemiológiai átmeneti kezdeményezése, Harvard T

Tanulmányi oldal: Teherán, Irán
Intézmény: Teheráni Orvostudományi Egyetem, Shahid Beheshti Orvostudományi Egyetem
Vezető nyomozók: Goodarz Danaei, Reza Malekzadeh
Társvizsgálók: Farshad Farzadfar, Ahmad Reza Dorosti

Irán egy pillantásra

Terület: 1.648.195 négyzetkilométer
Népesség: 79 millió
Középkor: összesen 28,3 év
Városi lakosság: A teljes népesség 72,9% -a
Várható élettartam: férfi 72 év; nő 78 év
A cukorbetegség prevalenciája: 11,4% (országos prevalencia)
Az egy főre eső GDP: 11 137 USD
Nyelvek: Perzsa, azeri török és török nyelvjárások, kurd, gilaki és mazandarani, luri, balochi, arab

Diéta:
Iránban az alapvető élelmiszerek közé tartozik a fehér rizs és a lapos kenyér, amelyek a kalória- és fehérjebevitel legnagyobb részét teszik ki. Az emberek lapos kenyeret fogyasztanak, fehér rizzsel vagy anélkül, naponta kétszer-háromszor. Ezeket a szemeket általában más ételekkel (pl. Húsleves, grillezett húsok) fogyasztják a szokásos étkezési időkben (reggeli, ebéd és vacsora), de néha snackként is fogyaszthatók. A hagyományos iráni étrend gazdag zöldségekben, gyógynövényekben, diófélékben, gyümölcsökben és joghurtban, míg a modern iráni étrend több fehér rizst, húst és desszerteket/édességeket tartalmaz.

Források:

Malekzadeh R. A betegség globális terheinek vizsgálata 2010: Valódi előrelépés a globális leíró epidemiológiában: A fejlődő országok perspektívája. Arch Iran Med. 2014; 17 (5): 302-3.

IDF Diabetes Atlas, 6. kiadás. Brüsszel, Belgium: Nemzetközi Diabetes Szövetség, 2014.

A világ ténykönyve, 2013-2014. Washington, DC: Központi Hírszerző Ügynökség, 2013.

A világ népességének kilátásai: A 2012. évi felülvizsgálat. New York, NY: Lakossági osztály, Gazdasági és Szociális Minisztérium, ENSZ.