Pinky palotája

Jain Vegan Főzés + Életmód

Évek

2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012

Szerzői

Szűrés hónap szerint

2020 november
2020 május
2019 december
2019 szeptember
2019 augusztus
2019. május
2019 március
2019 február
2019 január
2018. december
2018. november
2018. június
2017. november
2017. október
2017. június
2017. május
2016. április
2015. december
2015. január
2014. december
2014. szeptember
2014. augusztus
2014. július
2014. június
2014. május
2014. április
2014 január
2013. december
2013 október
2013 augusztus
2013 Június
2013 április
2013. március
2013 február
2013. január
2012. október
2012. július

Szűrés kategóriák szerint

Előétel
Reggeli
Desszert
Vacsora
Italok
Kiemelt
Gluténmentes
hummus
Dzsainizmus
Ebéd
Saláták
Falatozás
Utazás
Kategória nélküli
Vegán

Szűrés címkék szerint

Amikor elmondom az embereknek a Jain-étrendemet, a reakció, amelyet szinte mindig kapok:

- Nos, a világon mit eszel!

Ezért van, barátaim, ez a blog. Bár a Jain-étrend kezdetben meglepően korlátozott lehet, valójában egyáltalán nem. Valójában úgy gondolom, hogy az étrendi korlátozások - függetlenül attól, hogy vallásból, allergiából vagy preferenciákból fakadnak - kreativitásra kényszerítenek. Olyan összetevők kombinálása, amelyekről soha nem gondoltuk volna, hogy eredményezhetnek egy sós megoldást.

Rövid összefoglalót adunk a Jain-étrendről tweetelhető karakterekkel:

A jaini vegetáriánus étrend az erőszakmentességen alapul. Nem eszünk húst, halat, tojást, gyökérzöldséget vagy állati összetevőket.

Először is, a dzsainizmus az ahimsa vagy az erőszakmentesség elvén alapszik. Ez az elv az összes élőlénnyel kapcsolatos mentális, fizikai és szóbeli cselekedeteinkre vonatkozik. Így Jains szigorú vegetáriánus.

Nos, megkérdezheti: „Miért vegetáriánus? A növényeknek sincs életük? "

Bár nyilvánvalóan nem lehetünk 100% -osan erőszakmentesek, mint emberek. Ha nem esznénk növényeket, akkor ez egy egészségtelen étrend lenne, amely nem biztosítaná a táplálékunkat. Célunk az erőszak lehető legnagyobb mértékű korlátozása. A táplálkozási gyakorlatokban alkalmazott erőszak korlátozásának mértéke magában foglalja azt, hogy Jains kerüli a gyökérzöldségek fogyasztását. A gyökérzöldségekben ugyanis sokkal több mikroorganizmus van, amelyek elpusztulnak, amikor a növényet elfogyasztják. A gyökérzöldségek elfogyasztása egy teljes növény megölését is magában foglalja, nem csak az egyik gyümölcs levételét vagy természetes hervadását (mint a tök vagy a tök növények). A gyökérzöldségek korlátozásai közé tartozik a burgonya, a hagyma, a fokhagyma, a sárgarépa, a cékla, a retek, a póréhagyma, a gomba stb.

A dzsainok nem fogyasztanak olyan állati összetevőket, amelyek egy élet megölésével járnak - például nem eszünk mézet, mivel a mézes gazdálkodás során sok méhet elpusztítanak. A tojásokat sem fogyasztjuk, mivel a tojás életképessé válhat. A zselatin és más állati melléktermékek szintén szigorúan tilosak, mivel nem vegetáriánusak.

A modern érv ma a tejipar felé fordult, és egyre többen választják vegánnak a hasonló elveket. A hagyományok szerint a dzsainizmus nem korlátozza a tejtermékeket, mert annak idején a tehenekkel sokkal humánusabban bántak a családi gazdaságokban, és ez nem ártott az állatnak. Mivel a tejipar minden eddiginél jobban „iparosította” a tejtermelést, sok jain a vegán étrend mellett is döntött. Bár ez még korlátozóbbnak tűnik, a ma alternatív tejtermékek mennyisége a polcokon található, de nehéz tagadni a vaníliás mandulatej vagy egy szelet vegán sajttorta dekadenciáját.

(Ismét tweetelhető karakterek)

A cél: korlátozni az erőszakot minden élőlénnyel szemben, beleértve az erőszakot is. növények. Gyökérzöldség. sok mikroorganizmusa elpusztul, ha elgyökerezik.

A jaini diétás gyakorlatok magukban foglalják a kovár, vagyis a naplemente előtti evést is. Valójában ez a korai vacsora elfogyasztásának gyakorlata tudományosan is bebizonyosodott az emésztés, az anyagcsere és az általános egészségi állapot szempontjából. Az egészségügyi okok mellett a Jains ezt azért is gyakorolja, mert ha a nap lemegy, több hiba felébredt, és a végén levesbe eshet.

Összességében a Jain-étrend célja az élőlényekkel szembeni erőszak minimalizálása, az egészséges és fenntartható étrend fenntartása mellett. Ez a blog azért van itt, hogy megmutassa, hogy ezek az étrendi korlátozások semmiképpen sem eredményeznek rossz konyhát vagy a változatosság hiányát. Olyan sok élelmiszer van ott, amelyek békésen előállítottak és a receptek végtelen kombinációi. Még mindig nem győzte meg? Nézze meg a Jain kamrát, és készítsen kapcsokat, amelyeket itt ajánlok.

Őszintén remélem, hogy ezzel a bloggal egy inspirációval teli tálat és egy kulináris oktatást tartalmazó levest visz el kreatív, együttérző főzéséhez.