Enni jobban: 3 kulcs az egészséges bevásárláshoz

kulcs

Az új év néhány hónappal a hátunk mögött van, a mozgalmas menetrendek és a napi zavaró tényezők akadályozták a legjobban tervezett elhatározásainkat. Ha még mindig azon dolgozik, hogy egészségesebb legyen ebben az évben, az egészségesebb étkezés jó lehetőség, amely könnyebb lehet, mint amilyennek látszik.

Ahogy Hippokratész (a modern orvostudomány „atyja”) egykor azt mondta: „Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer pedig a kajád.” Egyre jobban rájövünk, hogy mindennapi viselkedésünk és ételválasztásunk mennyire befolyásolja egészségünket és közérzetünket. Számos tényező akadályozhatja az egészséges életmódra irányuló erőfeszítéseinket, ideértve az elfoglaltságokat, a friss termékekhez való hozzáférés hiányát és az élelmiszeripar intelligens reklámozását. Ez a három tipp segíthet leküzdeni az egészséges táplálkozás néhány akadályát.

1. Tervezzen előre: Hozzon ki többet a heti élelmiszerbolt-utazásokból, ha pontosan leírja, amire szüksége van. Ha valaha is a szupermarketben találja magát, ahol céltalanul bolyong a folyosókon, felfedezheti, hogy sok étel akaratlanul is a kosarába kerül, köztük sok impulzusos vásárlás, amelyet soha nem szabad enni! Hasznos lehet, ha post-it feljegyzést tesz a hűtőszekrénybe, és cikkeket ír a cetlire a hét folyamán, hogy a bevásárlólista megírása ne legyen olyan ijesztő. A telefonjával fényképet is készíthet a hűtőszekrény belsejéről és a kamrájáról, így hivatkozhat rá az élelmiszerboltban való tartózkodása közben. Amikor a pénztár közelében jár, vigyázzon a szállítószalag melletti kísértésekre. Ott vannak, mert valószínűleg nem tudtad, hogy vágysz valamire, de az üzletek tudják, hogy ha az arcodba adják őket, akkor.

2. Olvassa el a táplálkozási címkéket: Az élelmiszer-marketing csapatok egy ideje rájöttek, hogy mi, a fogyasztók egészséges ételt szeretnénk - és pontosan tudják, hogyan célozhatnak meg minket. A címkékre nyomtatott nagy nyomtatás most azt állítja, hogy „alacsony zsírtartalmú”, „alacsony cukortartalmú”, „teljesen természetes”. De ahhoz, hogy valóban biztosan kapj valami egészségeset, alaposabban meg kell vizsgálnod és tanulmányoznod kell az egyes csomagolások hátoldalán található tápértékjelöléseket.

Első lépés: vegye figyelembe az adag méretét. A teljes joghurttartály zsír- és cukortartalma, vagy csak egy negyed csésze? Az élelmiszeripari vállalatoknak nem kell beszámolniuk az adott adagméretnél 0,5 grammnál alacsonyabb összetevőkről, amelyek összezavarhatják a fogyasztót és meggyőzhetik őket arról, hogy az étel egészséges. Például, ha egy termék egészségtelen összetevőket, például transzzsírt tartalmaz, a vállalat dönthet úgy, hogy csökkenti az adag méretét, amíg az adagonként lévő transzzsír mennyisége kevesebb, mint 0,5 gramm, így „0 gramm transzzsírként” jelenthetik. ” A trükkös az, hogy sokan valószínűleg többet fogunk enni, mint ez a mesterségesen kis adag.

Tartson távol a transz-zsírokat vagy transz-telítetlen zsírsavakat tartalmazó ételektől. Ezek olyan zsírok, amelyek ritkán fordulnak elő a természetben, de az élelmiszer-feldolgozás nagyon bőségessé tette őket. Összekapcsolják a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham fokozott kockázatával. Telített zsírokat (szobahőmérsékleten szilárd zsírokat, például vajat) tartalmazó ételeket mértékkel kell fogyasztani. A testünknek szüksége van valamire, de nem túl sokra!

Ügyeljen arra, hogy elegendő fehérjét kapjon a cukrokhoz és zsírokhoz képest. Általános szabály, hogy amikor elolvassa az olyan élelmiszerek címkéit, mint a kenyér vagy a gabonafélék, akkor csak akkor vegye meg a terméket, ha a fehérje és a rost együttesen meghaladja az egy adag cukor mennyiségét. Az orvosok a mi gyakorlatunkban szeretettel emlegetik ezt „Altman-szabályként”, egyik vezető orvosunk után.

Tartson távol a túlzottan feldolgozott ételektől olyan összetevőkkel, amelyekről még soha nem hallott, például azokról az egzotikus vegyi anyagokról, amelyek közvetlenül a kémiai laboratóriumból származnak. Végül tartózkodjon a magas hozzáadott cukortartalmú élelmiszerek vásárlásától, például a magas fruktóz-tartalmú kukoricasziruptól, amely az elhízáshoz és a cukorbetegséghez kapcsolódik.

3. Töltsön több időt az élelmiszerboltok perifériáján (a folyosók a falak mentén): Bár minden élelmiszerbolt más és más, észreveheti az elrendezések közös témáját. A friss termékek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, valamint a friss hús- és halosztályok általában az egyes üzletek perifériáján vannak. Próbálja meg elindítani az élelmiszer-kirándulást a külső rész mentén, és először ott szedje össze gyümölcsét, zöldségét, fehérjét és rágcsálnivalókat (például hummust és sárgarépát). A periféria kimerülése után a praktikus élelmiszerbolt-listával lassan haladjon a középső folyosókig, hogy csak azt kapja meg, amire szüksége van. Ezután haladjon gyorsan a pénztárhoz, nehogy elterelje a figyelmét az utolsó pillanatban vásárolt impulzus vásárlás!