Egészségügy-Online

Egészségügyi információk, csak az egészségére.

  • itthon
  • Testedzés és fitnesz
  • Szépség tippek
  • Emésztőrendszer
  • Fájdalom kezelése
  • Kábítószerek
  • Főoldal>
  • Étel és táplálkozás>
  • Kalória csirkeszárnyban

Azok, akik szeretnek csirkeszárnyat enni, minden bizonnyal ismernek olyan híres márkákat, mint a KFC, BBQ, Lotteria, Pollito's stb. Bár ugyanaz a csirke, de minden vállalat feldolgozza a saját ízét és különböző szolgáltatásokat, hogy sok ügyfelet vonzzon; nemcsak a fiatalok, hanem az idősebbek is.

A csirke általános jellemzői a nyugati gyorséttermek fehérjéből, zsírból, vitaminokból és rostokból származnak, de kevésbé kényelmes használni, könnyen fogyasztható, sok időt takarít meg, és nem is túl drága. Ezért nem csak azok, akiknek magas a jövedelmük, hanem a diákok is élvezhetik ezt az ételt.

Kalória csirkeszárnyban

típus

Összeg

Kalória (Kcal)

Csirkeszárnyak, csont eltávolítva

Sült csirkeszárny

Grillezett csirkeszárny

1 egység (hozam 1 lb főzhető csirkehúsból)

BBQ csirkeszárny

1 mini alsócomb szárnyból

1 csésze kockára vágott, sült, roston sült vagy sült csirke (a bőr nem esett meg)

Csont nélküli Buffalo szárny saláta

Csont nélküli Buffalo szárnyak öltözködéssel

Csont nélküli rántott csirkeszárny mártással

Ha több kalóriát szeretne kapni a különböző receptek szerint főtt csirkeszárnyakban, olvassa el az alábbi linket:

Figyelmeztetések és tippek

A legtöbb sült csirke, amelyet a serpenyőben sütve készítenek el, így az olaj által elöntött zsír nagyon nagy. Számítások szerint a roti csirke körülbelül 800 kalóriát biztosít 80 g zsírral. A panírozott csirkeszárnyak vagy a sült ropogós csirkeszárnyak 1000 kalóriát tartalmaznak 100 g zsírban. A sült csirke súlya akár 400-500g hús lehet. Közös érdek nemcsak a sült csirke, hanem más ételek, például hasábburgonya, sült rizs vagy zabkása is. tehát óriási kalóriatartalmú.

Táplálkozási szakértők szerint egy normális felnőtt nem fogyaszthat naponta több mint 30 g fehérjét, 15 g állati fehérjét, ami kb. 120-150 g fehérjében gazdag állati eredetű ételnek felel meg.

Így azt sugallja, hogy a túl sok sült csirke elfogyasztása elhízáshoz és egyéb, a tápanyagfelesleghez kapcsolódó egyéb betegségekhez vezethet, például érelmeszesedéshez, cukorbetegséghez, magas vérnyomáshoz, koleszterin anyagcseréhez stb.

Alacsony kalóriatartalmú csirkeszárny receptek

A csirke az egyik ismert étel, amely sok energiát szolgáltat a szervezet számára. Próbálja ki néhány igazán új, finom és nem zsíros csirkeszárnyat: shiitake gombával párolt csirkeszárnyat és további 4 érdekes receptet.

1. recept: Kóstolt és bevonatos csirkeszárnyak

csirkeszárny

Hozzávalók:

  • 400g csirkeszárny
  • 2 evőkanál liszt
  • Fokhagyma, sószemcsék, bors
  • A relatív fűszerek: egy csipet szárított garnélarák, citromfű 1-2 ág, chili por, 1 evőkanál mogyoróvaj, só, cukor, halmártás.

Utasítás:

2. recept: Pácolt csirkeszárny

Hozzávalók:

  • 800 g csirkeszárny (12 egység vagy a csirke egyéb részei)
  • Só, bors
  • Fűszerek: 4 evőkanál méz, 4 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál szaké

Utasítás:

  1. Öblítse le a csirkeszárnyakat hideg folyó víz alatt, majd szárítsa meg abszorbens anyagot.
  2. Keverje össze a fűszereket a cipzáras rönkzsákba.
  3. Csirkeszárny, szűrőedényben, sóban és borsban pácolva
  4. Ezután a csirkeszárnyak fűszerezéséhez a zacskóba, nyomja ki a levegőben lévő kezet a zsebben, majd illessze be a hátsó zseb sarkait.
  5. A csirkeszárnyak dörzsölésére szolgáló teazsákok fűzős fűszerek. Legalább 30-60 percig pácoljuk, vagy akár éjszakára is hagyhatjuk.
  6. Melegítse elő a sütőt 425 oF hőmérsékleten (218 o C) előtt. Adjon szárnyakat egy tepsihez. Ügyeljen arra, hogy a csirkeszárny darabjai ne fedjék egymást, csepegtessünk pácot a csirkeszárnyakra a táskában. 20-30 percig sütjük.
  7. A sütés során időnként egy kis étolajjal sütjük a húst. Roston sütve a csirke aranyszínű fényessé válik, ha még egy kicsit felmelegszik. Ha a csirke túl gyorsan sárgul, akkor tegyen alufóliát a csirkeszárnyak eltakarására, ami tűzveszélyt jelent.

3. recept: Alacsony zsírtartalmú forró csirkeszárnyak

Hozzávalók:

  • 500g csirkeszárny
  • 2 paradicsom
  • Apróra vágott lila hagyma, paprika, gyömbér, koriander
  • Só, paradicsomszósz, olaj
  • Szója szósz

Utasítás:

  • Vágjon csirkeszárnyakat, pácolt darált hagymát, gyömbérszálat, sót, borsot és szójaszószt, beszivárgásig. Paradicsom, kivetve és apróra vágva. Chili összetört
  • Hőolajat, pirított csirkeszárnyakat vadászathoz
  • Tegyünk egy másik serpenyőbe aromás hagymát, pirítsunk apróra vágott paradicsomot, paradicsommártást, fűszereket, szójaszószt, 1/2 csésze vizet, borsot, forraljuk 2 percig, a csirkepácot, a csirkét közepes lángon pároljuk, amíg a fűszerek a tervek szerint felszívódnak.
  • Bemutatott korongtál, adjunk hozzá chilit, gyömbért és koriandert. Buggyantott csirke forró szójahoz, rizzsel vagy kenyérrel, salátával, uborkával.

4. recept: Alacsony kal sült bivalyszárnyak

Hozzávalók:

  • 3 csirkeszárny
  • 1/2 alma (hámozott, magozott)
  • 5 fokhagyma, 50g zöldség
  • Fűszeres pácolt: zöldség, halszósz, koreai chili szósz, rizsecet, szezámolaj

Utasítás:

  1. Mossa meg a csirkeszárnyakat, áthaladó felületen néhány sort hagyott a csípős csirke számára.
  2. Vágjon apróra almát, fokhagymát és kimchit. Öntse ezeket az összetevőket egy tálba, majd adjon hozzá 10 ml halmártást.
  3. Adja hozzá a chili szószt, a vizes kimchit, a szezámolajat és a rizsecetet a keverék fenti összetevőihez, és alaposan keverje össze.
  4. Pácoljuk a csirkét a fenti keverékben kb. 3 órán át, vagy ha lehetséges, akár egy éjszakára is, így a csirke ennél sötétebb lesz!
  5. 200 fokos fűtött sütőben adjunk hozzá csirkét, és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Szén fölött grillezhet vagy serpenyőt is készíthet! Zöldséggel és uborkával tálaljuk.