Kalória egy Reuben szendvicsben

kapcsolódó cikkek

A Reuben szendvicsben szereplő kalóriák száma attól függ, hogy otthon készíti-e el, vagy egy étteremben rendelje meg. Az éttermi változatok általában sokkal magasabb kalóriát tartalmaznak, mint a házi készítésűek. Bármely típusú Reuben szendvicsben magas lehet a telített zsír- és nátriumtartalom, és bizonyos helyettesítésekkel csökkenthető a kalóriatartalom és javulhat a tápérték.

reuben

Házi változat

Két szelet rozskenyér 166 kalóriát tartalmaz, egy 3 uncia adag sózott marhahús pedig 213 kalóriát tartalmaz. A szendvics grillezéséhez használt vaj 36 kalóriát tartalmaz patenként. Adjon hozzá 1/2 csésze kiszárított savanyú káposztát 14 kalóriához és egy szelet svájci sajtot 106 kalóriához. Töltse fel a szendvicset 1 evőkanál ezer sziget öntettel további 56 kalóriát. Összeszerelve egy házi készítésű Reuben szendvics körülbelül 591 kalóriát tartalmaz.

Éttermi verziók

Mivel az éttermek általában nagyobb adagokat szolgálnak fel, és több vajat, húst és sajtot használnak, amikor grillezett szendvicseket készítenek, a Reuben szendvicsük általában több kalóriát tartalmaz, mint egy otthon készített szendvics. Az Arby's-i Reuben szendvics például 640 kalóriát tartalmaz. A Schlotzsky's kis Reuben szendvicse 597 kalóriát tartalmaz, míg a közepes változat 882 kalóriát tartalmaz. Az Applebee Reuben szendvicse 880 kalóriát tartalmaz.

Egészségesebb helyettesítések

Ha egy étteremből rendel Rubin-t, kérjen a felsózott marhahús felét és az Ezer-sziget öntet felét, mindkettő csökkenti az étkezés kalóriatartalmát. Csak egy szelet sajtot kérjen a kalóriák csökkentésének másik módjaként. Ha otthon készít egy Rubent, használjon csökkentett kalóriatartalmú rozskenyeret, amely szeletenként 65 kalóriát tartalmaz. A vékonyra szeletelt rozskenyér egy másik lehetőség, a szokásos rozskenyér kalóriatartalmának körülbelül felével. Keressen csökkentett zsírtartalmú szarvasmarhát, amely valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a hagyományos változatok. A pulyka Rubenek kalóriatartalma is alacsonyabb. Válasszon csökkentett zsírtartalmú Thousand Island öltözködést is; egy evőkanál csak 15 kalóriát tartalmaz. Egy szelet alacsony zsírtartalmú svájci sajt 58 ​​kalóriát tartalmaz kevesebb, mint a szokásos, mindössze 48 kalóriát tartalmaz.

Egyéb szempontok

A napi zsírtartalom legfeljebb 78 gramm lehet, a nátrium-határérték pedig 2300 milligramm vagy kevesebb naponta. Rendes alapanyagokból készült házi készítésű Reuben körülbelül 30 gramm zsírt és 1986 milligramm nátriumot tartalmaz. Használjon alacsony zsírtartalmú és csökkentett nátriumtartalmú összetevőket ezen számok jelentős csökkentéséhez. Összehasonlításképpen: az Applebee's Reuben szendvicsében 53 gramm teljes zsír van, amelyből 17 gramm telített, és 3620 milligramm nátrium. Bár még a házi változatnak is vannak hátrányai, mégis többet tesz az egészségéért, ha egyet felkorbácsol otthon.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco a Denveri Egyetemen rendelkezik alapképzéssel és mesterképzéssel az oktatás területén.