Káposzta és gránátalma saláta

8 oz (227 g) kelkáposzta 1 gránátalma 1 alma 1 oz (28 g) aprított parmezán sajt 2 oz (57 g) aprított bors jack sajt 1 citrom olívaolaj só Előkészületek: 1 - Daráld meg a kelkáposztát. 2- Szeletelje fel az almát. 3- Vetőmag a gránátalma. Útmutatások: 1 - Keverje össze a kelkáposztát, az almát, a gránátalma magját, a parmezánt és a borsot egy nagy tálba. 2- Díszítsük olívaolajjal, friss citromlével és sóval.

Kelkáposzta gazdag forrása antioxidánsok, magas K-vitamin, A-vitamin, C-vitamin, vas és kalcium tartalma. A kelkáposztát is jó méregtelenítőnek tartják. A gránátalma szuper étel. Rák- és gyulladáscsökkentő komponensekkel rendelkezik, gazdag antioxidáns-forrás is. Ennek egy adagja (10 adag) kelkáposzta és gránátalma saláta recept 102 kalóriát, 6,7 g teljes zsírt (2,2 g telített zsír), 8 mg koleszterint, 90 mg nátriumot, 98 mg kalciumot, 183 mg káliumot, 8,7 g összes szénhidrátot (1,1 g étkezési rost, 4,6 g összes cukrot) és 3,2 g fehérjét tartalmaz.