Kávé Kefir - Fancy Shmancy kávé otthon

Este főzök egy fazék teát, és néha elég kevés marad. Ahelyett, hogy hagytam volna pazarlásként, „kefir teát” készítettem; keverés némi vizes kefirrel a kefirek második erjedéséhez. (Nem a szemek, csak a kész kefir.)
Nagyszerű íze van, és a kefir tartósítószerként működik.

Ha még nincs saját vízi kefirszemed, itt átveheted őket.

Nincs túl gyakran kávémaradékom, de amikor egyik nap megtettem, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a teaoldatomat egy kávéval. A kávé nem elég olcsó a pazarláshoz!

Volt, amit a kávéfőzőm 4 csészének hív (de a kávéscsészém nem ért egyet ... csak 2 van!).

Egy nagy savanyú edénybe öntöttem (8 csésze), és hagytam kihűlni.

Vizes kefirem befejezte az első erjedését, így a kávéba eresztettem.

Miután megkaptam a vizes kefirt, a fedőre tettem a kávés kefirt, és 2 napig hagytam erjedni.
Bevallom, rögtön elvégeztem egy ízléses tesztet, és nem okozna problémát az azonnali ivás - de hagyva erjedni a legjobb módja annak, hogy a kefirből a legtöbb egészségügyi hasznot hozza.

A kefir varázslatnak köszönhetően ma már biztonságos a szekrényben tartani hosszú távú tárolás céljából (sok hónapos tárolás után ittam kefirt). Tálalás előtt csak pár órával tegye be a hűtőbe.

A csodálatos dolog az, hogy ... NEM kell hozzáadni semmilyen cukrot, és máris szépen édesített a kefirből.