Mi Amerika kedvenc zöldsége? Lehet, hogy meglepődsz

Krumpli kell, igaz? Amikor a Green Giant ez év elején négyezer amerikait kérdezett meg kedvenc zöldségéről, valószínűleg azt hinné, hogy a spud - akár sült, akár pépes, vagy sült - egy slam dunk lesz (ketchupba), mint nemzeti győztes.

Rossz. Kiderült, hogy az amerikaiak imádják a brokkolit - derül ki a Fox News felméréséből. 24 államban a válaszadók ezeket a kis fákat választották kedvenceiknek, a burgonya esetében csak ötöt. (Talán a legmeglepőbb, hogy Idaho nem tartozott közéjük - a világ leghíresebb gumóinak otthona volt az egyetlen állam, amely borsót szedett.)

A jó hír az, hogy a brokkoli nagyon szeret. Az Oregoni Állami Egyetem szerint a szulforafán, a brokkoliban és más keresztesvirágú zöldségekben található vegyület, például a kelkáposzta kétféle módon segít megelőzni a rákot. Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a kis fák elősegíthetik a bél egészségét, és a zöldség is tele van rostfeltöltéssel. Valójában az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy 31 kalóriás, egy csészés brokkoli 2,4 gramm rostot tartalmaz. És ez hatalmas: minden 10 gramm elfogyasztott rost után négy százalékkal kevesebb zsír lesz a hasa körül - derül ki a Wake Forest Baptist Medical Center által közzétett kutatásból.

Akár már szereti a brokkolit, akár nem, ez a hat recept Amerika kedvenc zöldségévé teszi a kedvenc köretét - és a fogyókúra ízletes részét:

1. Sajtmártással elfojtott brokkoli>

Ha van egy mód, mindannyian megegyezhetünk abban, hogy szeretjük a keresztes kereszteseket, azt sajt borítja. Ezzel az egyszerű recepttel, amely a csökkentett zsírtartalmú cheddart és a dijoni mustárt ötvözi egy kis zingelés céljából, minden adós, sajtos jóságot adagonként mindössze 110 kalóriával kaphat. A Nutrisystem-en ez a recept egy zöldségnek és egy PowerFuel-nek számít.

2. Szuper sajtos brokkoli sütemények>

A Fritter sült, a sült pedig finom - és ha brokkoli, akkor ez a finomság bűntudat nélkül jön. Parmezánból és sárgarépából készült aromával csomagolva, majdnem kalóriamentes tojásfehérje fogja össze, és csodálkozni fog, hogy 84 kalória (két frittre) ennyire kielégítő lehet. A Nutrisystem esetében ez a recept egy zöldségnek és két extrának számít.

3. Reggeli Quesadilla brokkolival és Cheddarral>

Az étrendi irányelvek szerint az amerikaiak háromnegyede nem eszik elegendő zöldséget minden nap, de van egy egyszerű módja annak, hogy többet kapjon: Igyon egyet reggelinél! Lehet, hogy még nem áll készen a salátára a kávé mellé, de a brokkolival és spenóttal ellátott melty quesadilla íze ébresztő étkezésnek felel meg, és segíthet abban, hogy a nap minden adagját elérje. A Nutrisystem-en ez a recept egy PowerFuel, egy SmartCarb és másfél zöldségfélének számít.

4. Brokkoli Cheddar Quiche töltött burgonyahéjjal>

Nem kell választania a brokkoli és a spudli között - ennek az egyszerű quiche-nek mindkettő megvan! Használni a Nutrisystem töltött burgonya alapja a tészta kérge helyett, ez a sajtos étel kevesebb kalóriát és kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a hagyományos quiche, de minden szeretett pelyhesedés - és még több íz. A Nutrisystem-en ez a recept másfél PowerFuels-nek, fele SmartCarb-nak és fél zöldségfélének számít.

5. Brokkoli saláta áfonyával és mésszel>

Az amerikaiak évente 141 billió kalóriát dobnak ki élelmiszer-pazarlásként, az NPR szerint ez az összeg a teljes élelmiszer-ellátás 31 százalékát teszi ki. Csökkentheti az általános pazarlást azáltal, hogy jól kihasználja az elfelejtett zöldségrészeket - például az amerikai kedvenc zöldségét. Csodálatosak olyan receptekben, mint ez a csípős, édes brokkoliszalag (és gyakran előkészítve zsákokba a kevesebb munka érdekében), és olyan új ízt kínálnak a barbecue-hoz, amely jót tesz a derekának, az ízlelőbimbóknak és a környezetnek. A Nutrisystem-en ez a recept egy SmartCarb-nak és egy zöldségnek számít.

6. Csirke és brokkoli keverés-sütés>

A csirke és a brokkoli klasszikus kivitel, de ezzel a recepttel egyszerű otthon finoman megismételni - Amerika kedvenc zöldségével. Egy fél csésze barna rizzsel ez lehet az új étkezése egy gyors hétközi rugalmas vacsorához. A Nutrisystem esetében ez a recept egy SmartCarbnak, két PowerFuels, két Extrának és két Zöldségnek számít.