Kérdezze meg a szakértőket: Kókuszkrém vs párologtatott tej

K: "Nemrég vettem egy kókuszdió ízű lite párolt tejet, amelyet a lite kókuszkrém helyett használhatok. Az egyik zsírtartalma magasabb, a másiké magasabb, így melyik a legegészségesebb?"

V: Amanda Johnson dietetikus így válaszol:

"A kókuszdió ízű lite párolt tej körülbelül 98,5% zsírmentes. Tartalmaz némi cukrot, de a jelenlévő mennyiség viszonylag alacsony (körülbelül 2 teáskanál/100 ml). A kókuszkrém helyettesítőjeként használható receptekben, például krémes tésztaételeket, leveseket és curry-ket, és csak a kókuszkrém egyszerű lecserélt tejpel történő kicserélésével azt tapasztalhatja, hogy az étkezés kilojoule- és zsírtartalma sokkal alacsonyabb.

A lite kókuszkrém kissé magasabb kilojoule-ban és zsírban van, mint a kókuszízű lite párologtatott tej, de alig tartalmaz cukrot. Sokkal jobb megoldás, mint a szokásos kókuszkrém, és különféle receptekben helyettesítő anyagként is használható. Ha lite kókuszkrémet használ, ne feledje, hogy még mindig tartalmaz némi zsírt, ezért kerülje a túlzott mennyiségek használatát, ha figyeli a zsírbevitelét.

Mindkét lehetőség remek alternatívát jelent a magas zsírtartalmú (különösen telített zsírtartalmú) és kilodiózulás kókuszkrémmel szemben.

Függetlenül attól, hogy a kókuszdió ízű lite párolt tejet vagy a lite kókuszkrémet választja-e, valóban személyes preferencia kérdése, és nagyon függhet attól, hogy mi a legmegfelelőbb az Ön által készített receptben. Fontos az étrend általános egyensúlya, és alacsonyabb cukor- és zsírtartalmú termékek kiválasztásával minden bizonnyal jó úton jár. "