Két nő egy döglött ló maradványait gyűjti össze élelem céljából, Leningrád ostroma, 1941
A gazdasági pusztítás és az emberi veszteségek mindkét oldalon Leningrádban meghaladták a sztálingrádi csatát, a moszkvai csatát vagy a hirosimai és nagaszaki atombombákat.
A gyűrű bezárásakor több mint egymillió gyermek és eltartott volt még a városban. Összesen 3,3 millió szájat kellett táplálni. Hamarosan felére kellett csökkenteni a kenyéradagot. 1941. november közepéig a fizikai munkások napi 250 grammot kaptak, a többi csak ennek a felét. De a kenyeret fenyõforgáccsal hamisították. Tehát az emberek 400, sőt 300 kalóriát fogyasztottak (vagy nem tudtak).
Az ostrom első évében a város öt élelmiszercsökkentést élt meg: két csökkentést 1941 szeptemberében, egyet októberben és két novemberben. Ez utóbbi csökkentette a napi élelmiszer-fogyasztást napi két grammra a fizikai dolgozóknál és 125 grammra a többi civil esetében. A kannibalizmusról 1941–1942 telén jelentek meg, miután az összes madarat, patkányt és háziállatot megették a túlélők, és darált emberi húsból készült húsos pogácsákat 1941 novemberében a „Haymarket” értékesített. a város temetőiben hiányoztak részek. Az éhezési szintű élelmiszer adagolást megkönnyítették az új veteményeskertek, amelyek 1942-re a város legnyíltabb területeit fedték le.
- A megmaradt román citrusmézes sütemény; Zsidó Étel Társaság
- Sporttáplálkozás; történelmi perspektíva; Globális élelmiszer, egészség és társadalom
- Miért kell a nőknek zsír? Egészséges; Az étel a túlsúly elérését és a meglepő megoldást eredményezi
- Nők és gyermekek ezrei hiányolják az egészséges táplálkozási programot 2018-ban
- Miért kell a nőknek zsír? Egészséges; Az ételek túlsúlyt teremtenek Lassek és Gaulin által - mindennap