Keto Mini sajttorta csészék (kéreg nélküli)

Ezek Keto Mini sajttorta csészék krémesek, dúsak és tökéletesen adagoltak csak NÉGY hozzávalóval! Minden sajttorta 1 g nettó szénhidrátot tartalmaz, tehát egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú desszert, amelyet mindig hűtőben vagy fagyasztóban kell tárolni.

Hogyan készítsünk mini keto sajttortákat

Ez a sajttorta recept a kedvenc módszerem az adagkontrollra! Kéreg nélküli, néhány egyszerű, többnyire magas zsírtartalmú összetevővel készülnek. A legjobb az egészben, hogy nincs szükség rugós formájú serpenyőre! Dobjon be egy alternatív édesítőszert, 100% keto-barát és 100% finom! Tejszínes, gazdag és sima ezek a falatok olyan magas zsírtartalmú, cukormentes desszertek, amelyekre mindannyian vágyunk erre a diétára.

Szeretem ezeket a sajttortákat cupcakes-ként gondolni, mivel cupcake béléseket használnak a fogásukhoz, és fel lehet tejszínhabbal feltölteni, ami a fagyoskodásra emlékeztet. Töltheti fel velük friss gyümölcsökkel, csokoládé öntettel vagy dióval is! Mit akarhat még egy keto desszertből?

4 egyszerű keto sajttorta összetevő:

Krémsajt- Szeretem a Philadelphia krémsajtot! Finom íze van, és kevesebb szénhidrátja van, mint azoknak az általános változatoknak.
Édesítőszer- Eredetileg a Lakanto Monkfruit porított édesítőszert használtam ebben a receptben. Édességet ad a sajttortáknak szénhidrát, kalória vagy keserű utóíz nélkül! * Lásd az alábbi édesítőszereket.
Vaníliakivonat- Hihetetlen ízt ad a sajttortáinak. Próbáljon a valódi vaníliára figyelni, szemben a vanília utánzattal.
Tojás- A tojások több fehérjét biztosítanak, és kulcsfontosságúak a sajttorta megszilárdulásának elősegítéséhez.

1. lépés: Elengedhetetlen, hogy a krémsajtja megpuhult legyen, hogy jól összeolvadjon. Kihagyhatja a pultról, hogy megpuhuljon, vagy néhány másodpercre bepattinthatja a mikrohullámú sütőbe. Ez megakadályozza a tészta apró csomóit.

2. lépés: Adjon hozzá vanília kivonatot, tojást és választott édesítőszert. A Lakanto Monkfruit porított édesítőszert használtam, amikor először közzétettem ezt a receptet, de azóta többféle édesítőszerrel próbálkoztam.

3. lépés: Az összes hozzávalót egy tálban turmixoljuk kézi vagy álló keverővel krémesre és simára.

4. lépés: A sajttorta tölteléket egyenletesen ossza el minden muffin csésze között, és süsse 18-20 percig. Nem baj, ha középen kissé viccesek. * Használhat normál méretű muffin bélést vagy cupcake bélést. Javaslom ezeket a sütőpapíros muffin béléseket az Amazon-tól.

5. lépés: Hagyja teljesen kihűlni a sajttortáit, mielőtt megeszi őket. Tetejére kerüljön gyümölcs, tejszínhab vagy csokoládészósz, és élvezze!

Egyéb édesítőszerek:

Itt vannak további keto édesítőszerek, amelyeket használhat. Csak ügyeljen arra, hogy porított, más néven cukrász cukrot használjon, szemben a granulált. A porcukor finomabb és könnyen feloldódik a tésztában anélkül, hogy nagy szemcséket hagyna maga után.

A Lakanto Monk Fruit Powder kivételével használhatja a Swerve Cukrászdát, mivel mindkettő aránya 1: 1. A Besti Monk Gyümölcs allulóz porcukorral szintén remek választás, keserű utóíz nélkül.

Összes nettó szénhidrát adagonként

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú mini sajttorták adagonként csak 1 g nettó szénhidrátot tartalmaznak! Milyen fantasztikus ez?

A mini sajttorták tárolása

Tárolja sajttortáit a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban körülbelül öt napig. Fagyaszthatja is őket! A sajttorta nagyon jól lefagy, ezért ha ezt csinálja, azt javaslom, hogy 1 vagy 2 falatot csomagoljon össze egy műanyag csomagolásba. Ez lehetővé teszi, hogy részletekben kihúzza őket. Ha azt tervezi, hogy egy tartályba tölti, tartsa rajtuk a béléseket, vagy pergamenpapírral válassza szét a sajttortáit, hogy ne ragadjanak egymáshoz.

A fagyasztott sajttortának 4-6 hónap között kell lennie. Kiolvasztjuk mindegyiket szobahőmérsékleten, vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben, amíg teljesen ki nem olvasztják őket.

Gyakori sajttorta kérdések:

Be kell sorakoznom a muffin formáimat? Igen. Mivel ennek a receptnek nincs héja, a sajttorta tészta ragaszkodni fog az edényekhez. Javaslom ezeket a sütőpapíros muffin béléseket az Amazon-tól. Ilyen hatalmas különbséget jelentenek, mert egyáltalán semmi nem ragad, így tökéletesen rendezett, falatnyi sajttorta marad.

Hozzáadhatok más összetevőket ehhez a recepthez? Ez a sajttorta recept olyan sokoldalú, és többféle módon elkészíthető. Hozzáadhat mogyoróvajat, hogy mini keto földimogyoróvajas sajttortákat készítsen. Vagy adjon hozzá tökpürét sütőtök sajttorta harapások elkészítéséhez. A friss gyümölcs, például az eper vagy az áfonya is finom a tésztában.

Miért repedtek/süllyedtek a sajttortaim? Normális, hogy a sajttorták kissé középre esnek. Vannak extra, fárasztó lépések, amelyek hőmérsékleti és vízfürdőkkel járhatnak, hogy megakadályozzák a süllyedést és a repedést, de ezek az egyszerű receptet sokkal unalmasabbá teszik, és nem érik meg a plusz időt, különösen, ha csak te eszel meg! Finom ízűek lesznek! A sajttorta megrepedésének megakadályozásáról itt olvashat bővebben.

Hány nettó szénhidrát van adagonként? Adagonként 1 g nettó szénhidrát van. Egy adag egy sajttorta csésze!

A tésztám darabos. Mit tegyek? Ha a tésztája kissé darabosnak tűnik, csak keverje még egy kicsit, és simán összeáll. Ne feledje, hogy a sajttorta tésztájának túlzott verése több levegőt ad a tésztához, ami repedéseket okozhat.

Milyen keto-barát sajttorta öntetek használhatók?

Annyi finom öntetet adhat a sajttortáihoz. Íme néhány egyszerű, ízletes, amit szeretni fog:

Csokoládé szósz- (Használjon Lily's Chocolate Chipset, és olvasztjon fel néhányat a mikrohullámú sütőben. Ezután öntse le a mártással a tetejét!)
Friss gyümölcs- Bármely bogyó finom lenne, ha a sajttortájához kerülne!
Bogyószósszal- Az eper- vagy áfonyamártás a legnépszerűbb sajttorta. Nagyon egyszerűen elkészíthetők otthon, és nem igényelnek sok összetevőt a gyümölcsön és a választott édesítőn kívül. Itt van egy keto-barát eper szósz recept, amely tetszhet. Megteheti ezt málnával vagy szederrel is!
Karamell szósz- Hogy lehet ez rossz? Ez a karamellmártás mindössze 4 összetevőt használ, és tökéletes lenne a mini sajttortáihoz csepegtetni!
Apróra vágott dió- A frissen apróra vágott dió, mint a pekándió, a dió vagy a földimogyoró, tökéletes ropogós adalék lenne, miközben egészséges zsírokat ad hozzá!
Frissen felvert tejszín- Ha a keto diétát folytatja, akkor valószínűleg erős tejszínhab van a hűtőszekrényben. A friss tejszínhab olyan könnyű, és kevesebb, mint 5 percig tart a felvert tejszínhab!
Kókuszreszelék- A kókuszdió pehely ízletesen magas zsírtartalmú, ami remekül használható ehhez a recepthez. Csak győződjön meg arról, hogy édesítetlen kókuszt használ!

További Keto krémsajt desszertek:

Imádom a desszert felajánlását különlegességként vacsora után. Ezek a keto sajttorta a kedvencem, de rengeteg más finom és könnyen elkészíthető keto-barát receptünk van. További ötletekért tekintse meg a teljes Keto Recept Indexünket, vagy nézze meg az alább felsorolt személyes kedvenceimet.