Kihajtott versus kihajtatlan lencse

* Kihajtott versus csírázatlan lencse *
Szerző: Prozac
2011. december 30

Mindenki tudja, hogy a csírázott magvak jobbak az Ön számára, mint a kihajtatlan fajták. A lucerna esetében egyetértek. Senki sem akar csírázatlan lucernát enni. A lencse esetében a kihajtott vagy csírázatlan más megvilágítást kap. Miután megnézte a különbséget, láthatja, hogy mindkettőnek van helye.

Összehasonlítom 100 g nyers csíráztatott lencsét (RSL) és 100 g nyers csírázatlan lencsét (RUL).

A kalória fronton 100 gramm RSL-ben 106 kalória van (5 zsírból), míg a RUL-ban 353 kalória van (10 zsírból). Tehát már túlélési szempontból kevesebb kalóriát látunk kihajtás után.

A következő jelentős különbség szénhidrátok formájában jelentkezik. Az RSL 22 g összes szénhidrátot tartalmaz, ahol a RUL 60 g-ot tartalmaz.

A fehérjefronton az RSL-nek 9g vs 26g van a RUL-ban. Jelentős különbség van!

Az RSL napi ajánlott napi értékének 18% -a van, szemben az RUL-ban megdöbbentő 42% -kal.

Eddig azt kérdezem, miért akarna egyáltalán kihajtani!

Ezután megnézzük a C-vitamint. 100 g RSL a DV 28% -át adja, míg 100 g RUL csak 7% -ot ad.

Ez alapján azt látom, legalábbis a lencse esetében.

Érdemes csíráztatva és csírázatlanul is enni.

A csírázó lencse értéke valóban megmutatja a C-vitamin-tartalmat azokon a hosszú északi téleken, ahol hiány lehet.