Komolyan jó házi káposztasaláta

Kedvenc házi káposztasaláta receptem a legfinomabb krémes öntettel. Ez a káposztasaláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elõre is könnyen elkészíthetõ. Ugrás az Easy Coleslaw Receptre vagy nézze meg a gyors receptvideónkat, amely bemutatja, hogyan készítjük el.

Nézze meg, hogyan készítjük a receptet

Hogyan készítsük el a legjobb káposztasalátát

Ez a káposztasaláta recept tele van friss, élénk ízekkel, amelyek felébresztenek bármit, amivel szolgálják. Próbáld ki ezt szendvicsek önteteként, amelyet ultra sós húsok, például párolt marhahús vagy sertéshús mellé szolgálnak fel. Vagy halmozzon fel néhányat a következő virsli vagy hamburger tetejére.

Nem fogja elhinni, mennyire egyszerű a káposztasalát elkészíteni otthon. Íme a legjobb tippjeim az elkészítéséhez.

Mi a legjobb káposzta?

Szeretek vörös és zöld káposzta kombinációját használni amikor káposztasalátát készítek. Nagyon csinosvá teszi az ételt. Csak egy fajtát használhat. Próbálja ki a zöldkáposztát, a vöröskáposztát, a kelkáposztát vagy a Napa-káposztát. Más pörgetéshez próbálkozzon brokkolival! Íme az egyszerű receptünk a brokkolihúsra, amely ugyanazt az öntetet használja, mint ez a recept.

Hogyan vágjuk a káposztát a káposztasaláthoz

Bármilyen típusú káposztát is választ, az elkészítés módja általában ugyanaz. Így teheti meg:

Távolítson el minden rongyos vagy sérült külső levelet.
Vágja a káposztát negyedekre, majd vágja ki a magot.
Szeletelje a káposzta negyedeket vékony darabokra. Kézzel apríthat késsel (például az alábbi képeken), használhat mandolint vagy használhatja az élelmiszer-feldolgozó aprító tartozékát.

A káposzta negyedelése megkönnyíti a mag eltávolítását. A legjobb káposztasaláta érdekében szeletelje a káposztát nagyon vékony darabokra.

Receptparancs: használjon zacskós káposztasalát keveréket

Alternatív megoldásként vásárolhat zacskókat előre felaprított káposztából vagy káposztasaláta keverékből. Általában 10 és 16 uncia között mozognak, ezért szükség lehet néhány zacskóra a receptünkhöz.

Cserélje ki a receptünkben kért káposztát és sárgarépát kedvenc bolti táskájára. Még láttunk zsákos káposztasaláta-keverékeket, amelyek aprított brokkolit (finom) és más zöldségeket tartalmaznak, ha van kedved egy kicsit mást kipróbálni.

Kedvenc káposztasaláta öntetem

Kedvenc káposztasaláta öntetünk gyorsan elkészíthető, és egyszerű összetevőket igényel. Krémes, ízes és friss.

Majonéz az alap, és krémesre teszi az öntetet. Amikor van egy adag a hűtőnkben, szeretünk házi majonézt használni.

almaecet friss és buzgó megjegyzést ad az öltözködéshez. Helyettesíthet más típusú ecetet, például vörösborecetet vagy pezsgőecetet.

dijoni mustár extra ízt és egy kis fűszert ad hozzá.

Zeller magok íze enyhe zeller, és valóban hozzáadják azt a „valamit-valamit” az öntethez. Ízük enyhe, ezért ha nem vagy zeller rajongó, akkor is javasolnám, hogy legalább a receptben felszólított zeller magokat használd.

Só, bors nélkülözhetetlenek, és összehozzák az öntet ízét.

Nem adunk hozzá cukrot. Néhány káposztasaláta recept cukrot igényel. Ízlésünk szerint a káposzta és a sárgarépa elég édes. Ha nem ért egyet, adjon hozzá egy vagy két teáskanál cukrot az öntethez, mielőtt összekeverné a káposztával és a sárgarépával.

Az öntet hozzáadása

Ha készen áll a káposztasaláta összekeverésére, ne csak az egész öltöztetőt dobja bele. Ehelyett kezdje kb. Kétharmaddal, keverjen mindent, majd nézze meg, mennyivel több öltözködésre van szüksége a káposztasalátának.

Ha úgy dönt, hogy tökéletes, ahogy van, ne dobja el azt a maradék káposztasaláta öntetet! Hűtőszekrényben kell tartani (napokig, ha nem hetekig). Használja szendvicsek kenőanyagaként, mártásként zöldségekhez vagy szószhoz húsokhoz, sült vagy grillezett zöldségekhez.

Eleinte hozzáadjuk az öltözködés körülbelül kétharmadát, majd további öltözködést adunk hozzá, ha úgy gondoljuk, hogy szüksége van rá.

Tegyen előre tippeket

A káposztasalátot előre elkészíteni könnyű. A zöldségeket egy-két nappal korábban felapríthatjuk, és egy visszazárható zacskóban tarthatjuk a hűtőben.

Ami az öntetet illeti, keverje össze, és hetekig hűtőben tárolja. Kombinálja a káposztát, a sárgarépát és az öntetet a tálalás előtti este vagy napján - szeretnénk, ha a zöldségek ropogása továbbra is jelen lenne. Minél tovább ül a káposzta a káposztasaláta öntetben, annál lágyabb és kevésbé ropogós lesz.

Amit olvasóink mondanak

Ha nem hiszed, hogy receptünk a semmiből segít a legjobb káposztasaláta elérésében, akkor nézd meg, mit mondanak olvasóink a receptről! További vélemények az alábbi megjegyzések részben találhatók.

"Ez komolyan a legjobb káposztasaláta, amit valaha készítettem vagy megkóstoltam." - Judy

- Hű, fantasztikus szajha! - Bryant

"Elképesztő! Meg akartam enni az egész tálat! ” - Caitlin

További káposzta receptek

A majonézmentes káposztasalátához próbálja ki a Mayo-mentes Cilantro Lime káposztasalátát.
Ez a meleg káposzta és almasaláta vöröskáposztát, almát, pekándiót és egyszerű almabor öntetet tartalmaz.
Könnyű köretként kóstolja meg pirított citromos fokhagymás káposztánkat vagy szalonnás sült káposztánkat.
Ha megmaradt káposzta, használja fel ennek a sonka- és káposztalevesnek a elkészítéséhez, vagy adja hozzá házi zöldségleveshez (imádom a káposztát levesekben).

A recept frissítve, eredetileg 2015. januárban tették közzé. Amióta ezt 2015-ben közzétettük, áttekinthetőbbé tettük a receptet. - Adam és Joanne

Komolyan jó házi káposztasaláta

Az almaecet és a dijoni mustár bőséges savtartalmával a káposztasaláta receptünk nem unalmas. Ehelyett friss, élénk ízekkel van tele, amelyek bármit is felébresztenek, amit csak szolgálnak vele. A káposztasaláta néhány hagyományosabb vagy népszerűbb receptjétől eltérően kihagyjuk a káposztasaláta-öntet cukor hozzáadását. Ízlésünk szerint a káposzta és a sárgarépa elég édes. Ha nem ért egyet, adjon hozzá egy vagy két teáskanál cukrot az öntethez, mielőtt összekeverné a káposztával és a sárgarépával. Próbáld ki ezt szendvicsek önteteként, amelyet rendkívül sós húsok, például párolt marhahús vagy sertés mellé szolgálnak fel. Vagy halmozzon el néhányat a következő virsli vagy hamburger tetejére.

Szükséged lesz

1 közepes káposzta (kb. 2 font), a külső leveleket eltávolítjuk

3 közepes sárgarépa, hámozott és aprított

1/2 csésze lazán csomagolt friss petrezselyemlevél, durvára aprítva

2 evőkanál almaecet vagy még több ízlés szerint

2 evőkanál dijoni mustár vagy durva őrölt mustár

1 teáskanál zeller mag

1/4 teáskanál finom tengeri só vagy több ízlés szerint

1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors vagy több ízlés szerint

Útmutatások

Negyedezze a káposztát a magon keresztül, majd vágja ki a magot. Minden negyedet keresztben kettévágunk és apróra aprítjuk. Helyezze az aprított káposztát egy nagyon nagy tálba (6–8 csésze lesz).

Adja hozzá a felaprított sárgarépát és a petrezselymet a káposztához, és keverje össze.

Egy külön tálban keverje össze a majonézt, az ecetet, a mustárt, a zellermagot, a sót és a borsot. Kóstolja meg a savasságot és az ízesítést, majd állítsa be a kívánt módon. Öntsük az öntet kétharmadát a káposztára és a sárgarépára, majd alaposan keverjük össze. (A tiszta kezek a leggyorsabb eszköz).

Ha a káposztasaláta száraznak tűnik, adjon hozzá még egy kevés öntetet. Egyél azonnal, vagy hagyd körülbelül egy órán át a hűtőszekrényben ülni, hogy az ízek vegyüljenek és a káposzta megpuhuljon.

Adam és Joanne tippjei

Káposzta: Használjon zöldkáposztát, vöröskáposztát, kelkáposztát vagy Napa-káposztát. Többszínű vagy sok textúrájú káposztasaláthoz kétféle változat kombinációját használja.
Bolti zacskós káposztasaláta-keverék: Vásárolhat zacskókat előre felaprított káposztából vagy káposztasaláta-keverékből. Általában 10 és 16 uncia között mozognak. Egyszerűen cserélje ki a fenti receptünkben előírt káposztát és sárgarépát kedvenc bolti táskájára.
Előre: A zöldségeket egy-két nappal előre felapríthatjuk, és egy visszazárható zacskóban tarthatjuk a hűtőszekrényben. Ami az öntetet illeti, keverje össze, és hetekig hűtőben tárolja. Kombinálja a káposztát, a sárgarépát és az öntetet a tálalás előtti este vagy napján - szeretnénk, ha a zöldségek ropogása továbbra is jelen lenne. Minél tovább ül a káposzta a káposztasaláta öntetben, annál puhább lesz.
Maradék öntettel: Ezt fel lehet használni szendvicsek kenésére, zöldséges mártásként, a káposztasaláta mellé, vagy grillezett vagy sült zöldségekkel, csirkével vagy hússal együtt.
Táplálkozási tények: Az alábbiakban megadott táplálkozási tények becslések. A hozzávetőleges értékek kiszámításához az USDA Supertracker receptkalkulátorát használtuk. A sót kihagytuk, mivel hozzá kell adnia ízléséhez.

Ha elkészíti ezt a receptet, csatoljon egy fotót, és jelölje be #inspiredtaste - Szeretjük látni alkotásait Instagram és Facebook ! Keressen minket: @inspiredtaste