Könnyű és bolyhos gluténmentes palacsinta

A gluténmentes palacsinta alapvető recept minden gluténmentes konyhához. Rendkívül könnyen elkészíthetők, jól megfagynak, és tejtermékmentessé is tehetők!

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz a recept elkészítéséhez használt termékekre vagy összetevőkre. Az ezeken a linkeken keresztül végrehajtott vásárlások után kicsi jutalékot kapok, önnek külön költség nélkül. Az ezeken a linkeken keresztül végrehajtott vásárlások segítenek fenntartani a blogom működését. Köszönjük, hogy támogatod a What The Fork Food Blogot ♥

Egyetlen konyha vagy reggeli repertoár sem lenne teljes a gluténmentes palacsinták jó receptje nélkül. Régebben készítettük Kelsey kedvenc palacsintáját, de amikor tejmentes lett, ez a recept nem alakult át annyira, mint reméltük.

A gluténmentes mini áfonyás muffinjainkhoz hasonlóan ezek a gluténmentes palacsinták a család másik kedvenc receptjei, amelyeket a Disney Princess Cookbook-ból gluténmentes és tejmentes anyagként adaptáltunk.

Szeretnénk vanília kivonatot is adni a gluténmentes palacsinta receptünkhöz, hogy egy kis extra lendületet adjunk nekik. Természetesen a 4 tagú családunk számára megdupláztuk az eredeti receptet is.

A mi verziónk kb. 14-16, attól függően, hogy mekkora/kicsi a palacsinta elkészítése. Ezek a gluténmentes palacsinták nagyon jól megfagynak. Néha főzök egy nagy adagot, csak hogy a fagyasztóban tartsam a mozgalmas reggeleket.

Miután a palacsinta kihűlt, egy lepedő serpenyőbe fagyasztom, majd fagyasztó tasakba helyezem őket. A kenyérpirítós sütőnkben melegítjük fel őket egy gyors és könnyű meleg reggelire.

A családom nagyon szereti ezeket a palacsintákat, és minden héten elkészítjük őket. Néha hétvégén reggelizünk velük - a gyerekeim imádnak segíteni ezek elkészítésében.

De szeretünk vacsorázni is velük. Hetente egyszer reggelizünk vacsorára, mert 1. könnyű és 2. mindenki jól eszik aznap este.

A gluténmentes palacsinta recept fő összetevői

Gluténmentes lisztkeverék (a Bob's Red Mill 1: 1 használatakor hagyja ki a xantángumit)
2 nagy tojás a SZOBA HŐMÉRSÉKLETÉN
Avokádó VAGY repceolaj
Vaníliakivonat

Szükséges felszerelés

Hogyan készítsünk könnyű és bolyhos gluténmentes palacsintákat

1. lépés. Habverjük össze a száraz hozzávalókat.

2. lépés. Egy külön nagy tálban keverje össze a nedves hozzávalókat.

3. lépés. Kombinálja a száraz összetevőket a nedves összetevőkbe. Keverje addig, amíg teljesen össze nem keveredik.

4. lépés. Melegítse elő a rácsot közepesen alacsony hőfokon. Körülbelül 1/4 csésze tésztát kanalaz a rácsra, hogy kialakuljon a kerek palacsinta.

5. lépés. Főzzük a tésztát, amíg a tetején kis buborékok képződnek, majd fordítsuk át.

6. lépés. Főzzük aranybarnára, majd tálaljuk.

A kis hangoktól SEM lehet panasz, ha egy tányér palacsinta van az asztalon. Valójában szurkolnak, és a 4 éves gyerekem szó szerint boldog táncot csinál.

Boldog tánca hasonlít Chunk Truffle Shuffle-jéhez (The Goonies-től). Kivéve, hogy mosolyog, és tartja az ingét. Elég vidám. És ki nem szereti, amikor a gyerekük annyira örül a vacsorának, hogy egy kis boldog táncot csinál?

Tehát igen, csak itt leszünk, és megisszuk a palacsintás vacsoránkat, és a saját kis, vacsoránkkal teli boldog helyünkön leszünk. Holnapig, amikor sertésszeleteket készítek, és minden könny kicsordul, mert a gyerekeim most sertéshúzást folytattak 🙄🙄🙄

Ti reggelit ettek vacsorára? Néhány másik kedvence a quiche, a kávétorta vagy a gofri vacsorára. Néha túl sok munkát végeznek a hétvégén reggel, amikor alszol.

Nem igazán akar egy órát várni a reggeli elfogyasztására, amikor csak egy nagy fazék forró kávéra vágyik/kell. De túl finomak is ahhoz, hogy megvárják az ünnepi villásreggelit.

Akár reggelire, akár vacsorára fogyasztja ezeket a gluténmentes palacsintákat, élvezze! És nézze meg az ezen az oldalon található videót, hogy lássa, milyen könnyű elkészíteni őket! Ha elkészíti ezt a receptet, és imádja, akkor nagyon szeretném, ha hagyna egy 5 csillagos értékelést köszönöm!

Kattintson az oldal tetején található videóra, hogy megtudja, hogyan készítheti el ezeket. Ezt a videót megnézheti a Facebookon is, ahol könnyedén megoszthatja.