Konyhai orvoslás

gyors

Csak önök, teljes kiőrlésű rajongók, most tudtam meg, hogy rizsfőzővel elkészítheti az összes kedvenc gabonáját. Lehet, hogy már tudott erről a nagyszerű tippről, de ismertem, hogy "késő nappal vagyok és egy dollár hiányom". Valóban nem voltam tisztában azzal, hogy rizsfőzőn kívül más szemeket is főzhetünk!

Több évig volt rizsfőzőm. Sógornőm, Stephanie, nekem adta az övét, amikor először megnősült. Azt mondta: "Nem kell ennyi rizst készítenem." Mondtam neki, hogy leveszem a kezéről, ha visszaveszi, amikor nagyobb mennyiségű rizst kell készítenie. Valóban, négy évvel az úton, és örömmel vette vissza. Eredetileg rizst készítettem a tűzhely tetején, és nagyjából ragaszkodtam ehhez a hagyományhoz. Persze, rizsfőző nélkül is élhetek, elvégre ez csak egy másik készülék, hogy helyet foglaljak, vagy legalábbis gondoltam. Aztán rájöttem, hogy egy rizstűzhely felszabadítja a kályha tetejét, és imádom az ötletet, hogy minden szememet meg tudjam főzni benne. ELADOTT!

Az egyik dolog, amit megtehetsz a teljes kiőrlésű gabonák gyorsabb elkészítéséhez, az az, hogy legalább 20 percig áztassa őket, mielőtt beteszi őket a rizsfőzőbe. De, ha olyan vagy, mint én, általában elfelejtem megtenni ezt a lépést. Soha ne félj, a rizsfőző továbbra is elvégzi őket. A rizsfőző addig főz, amíg az összes folyadék felszívódik, és akkor is, ha a rizsfőző melegítő üzemmódba kapcsol. Egyes rizsfőzők nagyon egyszerűek, van egy "be" kapcsolójuk, majd átkapcsolnak melegítő üzemmódba, míg másokban további beállítás van a barna rizsre. Nyilvánvalóan nem tudom megmondani, hogy működik a rizsfőződ. Csak annyit mondanék: "Ha nem tud teljes kiőrlésű gabonát főzni a rizsfőzőjében, érdemes elgondolkodnia azon, hogy újat kapjon."

Gyakran készítek extra rizst, és más étkezéshez használom fel. Ez igaz a quinoára és sok más gabonára is. A quinoa olyan gabona, amelyet gyakran adnak az ételekhez, és még salátákra is megszórják. Remek ötlet, hogy néhányat előre készítettünk! Még a meleg ételekhez, például a chilihez is adhat egy csésze quinoát az edénybe, hogy még több fehérjét adjon neki, vagy megnyújtsa az adag mennyiségét. A rizstűzhely használata minden bizonnyal lerövidítheti a konyhában töltött idejét, és hozzájárulhat a tápanyag-sűrűbb ételek elkészítéséhez. Mint mondtam, ELADTAM!

Jeanne Wolfley
Havi hírlevél-közreműködő 2008 óta
E-mail a szerzőnek! [email protected]

Sharon Ng
Havi hírlevél-közreműködő 2012 óta
E-mail a szerzőnek! [email protected]

Mary Richardson
Havi hírlevél-közreműködő 2014 óta
E-mail a szerzőnek! [email protected]

Adagolási méret: 4
Kalória adagonként: 0

Hozzávalók:
1 csésze quinoa
2 csésze víz vagy húsleves
1/2 teáskanál só

A DVO Enterprises Cook'n recept szoftverével formázott recept.

Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc

Tálalás mérete: 8
Kalória adagonként: 64

Hozzávalók:
4 evőkanál méz
3 csésze szeletelt eper
1 1/2 csésze szeder
2 csésze kockára vágott mangó
1 lime juice

A DVO Enterprises Cook'n recept szoftverével formázott recept.