Könnyű sörsajtos leves

Ez könnyű Sörsajtos leves recept tökéletes módja annak, hogy felmelegedjen egy hideg, őszi napon. Szalonnával, sörrel és sajttal megrakva ez a megnyugtató leves tökéletes játéknapra! Szereti a levest? Ne felejtse el kipróbálni ezt a One Pot Olive Garden Zuppa Toscana levest, Crockpot Chilit és rozmaring burgonyalevest sonkával és kukoricával!

Ezt a receptet a Safeway szponzorálja.

Sörsajtos leves

Végre itt az ősz, és nincs semmi, amit jobban izgatna az egész étkezés. Nos, ez, és SÜTŐ!

A leves szezont egy igazi tömegkedvelővel, a Sörsajt levessel kezdem. Akár a játéknapon tölti fel ezt a forró sajtot, akár a filmnézés hangulatos délutánjára vállalkozik, ez a leves eltalálja a jó leves összes kényelmi jelzőjét.

A múlt hónapban elmentem egy másik szórakoztató Safeway rendezvényre, ahol bejártuk az Alvarado utcai pékséget és a Lagunitas Brewing Company-t. A túrák végén lenyűgöző ételeket ettünk, majd Tillamook fagylalt és egy végtelen öntet. A munkám egyszer nagyon nehéz lehet ...

Az Alvarado Street Bakery több mint 40 éve tökéletesíti a bio, teljes kiőrlésű, csírázott kenyér sütésének művészetét. Gyártóüzemük enyhén szólva is lenyűgöző volt, és utána napokig vágytam friss sült kenyérre.
A Lagunitas IPA az Egyesült Államokban a legkeresettebb IPA, és további 20 országban található meg. Sörfőzdéjük a kaliforniai Petalumában található, és rendkívül kifinomult működés.
A Tillamook County Creamery Association Oregonban található, és egész életemben a preferált sajtmárka volt. Nem tudom leírni, mennyire izgatott voltam, amikor megláttam a fagyikocsikat a nap végén. Ők egy gazdálkodó szövetkezet, amely mindent tejtermékekkel foglalkozik. A fagylaltjuk epikus - több tejszínnel és kevesebb levegővel készül, hogy egy olyan fagylaltélményhez jussanak, mint senki más.

Mi van a sörsajtos levesben

Sör és sajt, párlat. Nem, de valójában nagyon sok finomság van ebben a sör- és sajtlevesben, ami kellemes, mély ízt kölcsönöz neki:

szalonna - a szalonna füstölése tökéletesen párosul a sörrel
hagyma
sárgarépa - nemcsak az íze miatt, a sárgarépa hozzáadja a sörsajtos leves kedves narancssárga árnyalatát
fokhagyma
pimientos - az egyik kedvencem, ezek az összetevők valóban hozzájárulnak a leves színéhez és ízéhez
vaj - hozzáadva a szalonnazsírhoz, megalapozza a rouxot
univerzális liszt
krémsajt - a krémsajt gazdagsága ellensúlyozza a sör keserűségét
éles cheddar sajt - a Tillamook élest használtam, mert minden idők kedvenc sajtja, és tökéletesen illik ebbe a levesbe
csirkehúsleves - használjon alacsony nátriumtartalmat, így ízesítheti
sör - én a Lagunitas-t használtam, használj egy sört, amelyet szeretsz inni, mert abszolút képes lesz megízlelni
teljes tej vagy fele-fele - gazdagságot és krémességet ad
dijoni mustár
Worcestershire szósz
só és bors ízlés szerint

Ez a sörsajtos leves recept a Bacon Ranch Beer Cheeseball ihlette. Ez az egyik kedvenc szórakoztató előételem, és az ízek pont a ponton vannak. Tényleg nem tévedhet el, ha kombinálod a szalonnát, a sajtot és a sört.

Speciális eszközökre van szükség

Szüksége lesz egy nagy serpenyőre vagy holland sütőre, különösen, ha azt tervezi, hogy a levest az edénybe keveri.
A turmixgép a legjobb munkát végzi, és a levest tökéletesen levessé teszi, de a merülő turmixgép is működik.
Teljesen szeretem az új merőkanalamat - önállóan áll és szórakoztató darab a konyhának.

Mit szolgáljunk vele

Mindenképpen elmehet a perec útvonalára a merítőkanál számára, de ezek a lehetőségek is tetszenek:

Mi a leves köret nélkül?

A levest krutonnal, morzsolt szalonnával, friss metélőhagymával (a zöldhagyma/mogyoróhagyma is nagyszerű lenne) és néhány fenntartott pimientóval díszítettem. Mindez együtt szép színes popot hoz létre!