Koreai marhahús rizstál

rizs

Hozzávalók

  • 1/4 csésze csökkentett nátrium-szójaszósz
  • 5 teáskanál csomagolt sötétbarna cukor
  • 1 1/2 teáskanál rizsecet
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 2 teáskanál pirított szezámolaj
  • 2 nagy gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 1/2 teáskanál darált friss gyömbér
  • 1 font 90% sovány darált marhahús (darált bélszín)
  • 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve, fehérek és zöldek felosztva
  • 1 csésze csomagolt julienne sárgarépa vagy durvára aprított sárgarépa
  • 2 csésze forró főtt jázmin rizzsel
  • 1 teáskanál pirított szezámmag

Csináld meg

1. Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a cukrot, az ecetet és a borsot.

2. Egy nagy serpenyőben melegítsen olajat közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért. Főzzük és keverjük 30 másodpercig. Add hozzá a marhahúst, és addig főzzük, amíg rózsaszín nem marad, kevergetve, hogy a hús főzve felszakadjon. Keverje hozzá a mártás keveréket és a zöldhagyma fehérjét. Melegítsük át.

3. Tálaljuk marhahús rizst. Tetejére répát, a megmaradt zöldhagymát és a szezámmagot teszünk.