Krémes krumplileves (tejmentes) + Élelmiszer-érzékenységi tünetek

Én személy szerint nem foglalkozom az étel érzékenységével, és a közvetlen családomban senki sem foglalkozik - legalábbis amivel tisztában vagyok! - ezért megkértem Kirant, hogy ossza meg, hogyan segíthet bizonyos ételek kivágása a rejtélyes tünetek mélyén. A mai új szponzorált bejegyzésben tiszta allergia-barát lehetőséget is kaptunk azok számára, akiknek erre szükségük van.

Élelmiszer-érzékenység

Az ételérzékenység napjainkban kiemelt téma. Személy szerint szólva nem is tudtam, hogy van néhány, csak néhány évvel ezelőtt, amikor az orvosomon voltam, és panaszkodtam a "véletlenszerű" megmagyarázhatatlan tüneteimre. Javasolta, hogy végezzen vérvizsgálatot, hogy kiderüljön, az étel érzékenysége okozhatja-e őket. Villan előre 3 évig, és most volt néhány különböző tesztem, amelyek étrendi változásokhoz vezettek.

ételérzékenységi
Kiran és családja

Élelmiszer-érzékenységi tünetek

Az ételérzékenység a szervezet reakciója a különféle ételekre, és sokféle módon jelen lehet. A fáradtság és az agyi köd a két leggyakoribb tünet, de itt van egy átfogóbb lista:

  • Fáradtság
  • Agy köd
  • Puffadás
  • Fejfájás
  • Hasmenés
  • Bőrproblémák (csalánkiütés, kiütések stb.)
  • Ízületi fájdalom
  • Emésztési problémák, gyomorfájdalom

Az ételérzékenységet gyakran összekeverik az allergiával, de valójában nagyon eltérőek. Az ételallergia immunválaszt vált ki, amely befolyásolja a test szerveit. Az allergiás reakciók súlyosak lehetnek, életveszélyesek lehetnek, különféle tüneteket okozhatnak, és általában azonnal megtörténnek.

Az ételérzékenység általában kevésbé súlyos, mégis kellemetlen tünetekhez vezethet, például a fent felsoroltakhoz. Az ételérzékenység nem fordul elő olyan gyorsan, mint az ételallergia, és napokig is eltarthat, amíg látható reakciókat okoz, gyakran megnehezíti őket diagnosztizálni megfelelő vizsgálat nélkül, bár az élelmiszer-napló vezetése és az eliminációs étrend rendkívül hasznos.

Gyakori ételallergiás bűnösök

Az Élelmiszer-allergiával foglalkozó Kutatási és Oktatási Szervezet szerint a 8 leggyakoribb élelmiszer-allergiás tettes:

  1. Tej
  2. Tojás
  3. Földimogyoró
  4. Fa dió
  5. Én vagyok
  6. Búza
  7. Hal
  8. Kagylófélék

Tapasztalatom az étellel kapcsolatban Érzékenység

Egész életemben laktóz-intolerancia volt, ezért a tejtermelés nem volt lehetőség számomra. Tudok vajat és ghí-t, de ami a fagylaltot, a tehéntejet, a joghurtot és a sajtot illeti, ezek nem engedélyezettek. Élelmiszer-intoleranciám van a búza, a mogyoró és a szója iránt is ... tudom, tudom - elsőre szomorú volt, de őszintén szólva ez csak egy kiigazítás és egy elmemozgás.

Ha Ön vagy bárki, akit ismer, hasonló csónakban van, biztos vagyok benne, hogy nagyra értékeli azokat az ételeket, amelyek lehetővé teszik, hogy gond nélkül élvezhesse őket. Éppen ezért örülünk, hogy partneri viszonyban lehetünk az Elmhurst nevű tejjel, amely tejelő diókat ÉS szemeket kínál (tökéletes azok számára, akik nem tudnak diót enni!) Mai bejegyzésünkön. Valójában egy nagyon klassz történetet is kaptak a márka mögött.

Elmhurstról

Elmhurst nem idegen a tejipartól. Valójában évtizedek óta az első számú tejszállító a keleti parton. De 2016-ban Henry Schwartz vezérigazgató, a társalapító Max Schwartz fia lehetőséget látott. 82 éves korában bezárta az Elmhurst Dairy-t, és új modellt fogadott el azzal a tervvel: tiszta címkés termékek létrehozására, amelyek ugyanolyan finomak és táplálóak, mint a tejtej, de a tejtermék nélkül. Alig két év elteltével ez a váltás, a „fejett” tejtermék verziójuk hatalmas siker lett.

Amit szeretünk az Elmhurstban, az az, hogy nem tartalmaznak felesleges töltőanyagokat vagy adalékanyagokat, és a diótejek mellett olyan gabonatejeket (beleértve a zabot és a barna rizst) is létrehoztak, amelyek tökéletesek azok számára, akik érzékenyek a diófélékre vagy azokra akik éppen egy másik növényi lehetőséget keresnek. Korábban más diótejet is kipróbáltam, és őszintén mondhatom, hogy Elmhurst nagyon más. Eltérő folyamatuk miatt a végtermék több felhasznált diót vagy gabonát eredményez - ami több tápanyagot, több fehérjét, jobb ízt és szemetet nem tartalmaz. Ja, és szuper krémes íz is!

Személyes kedvencem édesítetlen kínálatukból a Tejezett mandula, valamint a mogyorós tej, és van egy receptünk az alábbiakban Lisától, hogy kipróbálhassa őket! És feltétlenül nézze meg a teljes felállást, amelyet Elmhurst kínál diótejjel, gabonatejjel és cukrozatlan tejjel. Próbálja ki és élvezze Elmhurstot 100% kóddal 20% kedvezmény a megrendelésből!

Krémes krumplileves (tejmentes)

Ahogy Kiran fentebb említette, Elmhurst cukrozatlan tejmentes tejtermékeket tartalmaz, nem kívánt élelmiszer-adalékanyagok nélkül, és néhányat használtam egy új krumplileves receptben, amelyet igényei szerint akár tej nélkül, akár tejtermékekkel élvezhetünk (akárhogy is, akár nem nagy kényelmi étel). Tessék!