Krónikus fájdalom és gyulladás gyógyítása növényi eredetű ételekkel - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

Krónikus fájdalom és gyulladás gyógyítása növényi eredetű ételekkel

Írta: Chelsea Debret

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

A krónikus fájdalom az egyik legelterjedtebb orvosi kifejezés abból a nyilvánvaló okból, hogy az egyének többsége valamilyen… kitalálta… krónikus fájdalomtól szenved. Ez a fajta betegség eltér a fájdalom egyéb típusaitól, mivel általában negatívan befolyásolja mindennapi életét, megnehezítve a normális feladatok elvégzését, és végül befolyásolhatja mentális egészségét, súlyos depressziót okozva.

Míg a krónikus fájdalom sokféle forrásból származhat - sérülésből, betegségből vagy állapotból, vagy ismeretlen forrásból -, a tartós és szinte univerzális okok egyike a krónikus gyulladás.

Valószínűleg az utóbbi időben gyakran hallottad erről a kifejezésről az egészségügyi világban. A gyulladás gyorsan a krónikus fájdalmakon kívül számos egészségi állapot vezető okává válik, beleértve a gyomor-bél egészségi állapotát, autoimmun betegségeket, mentális egészségi rendellenességeket és még a rákot is.

Ha krónikus fájdalomról van szó, a gyulladást általában a bűnösként rögzítik.

A krónikus gyulladás következményei a krónikus fájdalommal kapcsolatban nagy horderejűek lehetnek, ideértve a hegszövet felhalmozódását, a rugalmasság csökkenését, az artériák megkeményedését (ami ateroszklerózishoz vezethet), és akár az ízületi degeneráció felgyorsulását is, amely artritishez vezet. Mindezek a tényezők más típusú fájdalmat okozhatnak, amelyet soha nem társítanának gyulladással.

Mit tehet a testének gyógyításáért és a fájdalom csökkentéséért?

Próbálja integrálni a növényi eredetű ételeket az étrendbe! A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a növényi eredetű élelmiszerek nagy mennyiségű bevitele vezető beavatkozás lehet a gyulladás szintjének csökkentésében és a krónikus fájdalom kezelésében. A növényi eredetű ételek természetesen gazdagok antioxidánsokban és gyulladáscsökkentőkben, valamint vitaminokban, ásványi anyagokban és nélkülözhetetlen makrotápanyagokban.

A krónikus fájdalom megértése

A krónikus fájdalom - más néven krónikus fájdalom-szindróma - olyan fájdalomra utal, amely lemond az úgynevezett „normális” típusú fájdalmakról, amelyek „egy sérülés gyógyulása vagy egy betegség lefutása után” jelentkeznek. A krónikus fájdalom hónapokig vagy akár évekig is kivonulhat, gyakran meghatározott ok vagy kiváltó ok nélkül. Ha az állandó fájdalom három-hat hónapnál tovább tart, orvosa általában krónikus fájdalomként kategorizálja. A krónikus fájdalom szindróma annyira elterjedt az államokban, hogy állítólag "mintegy 25 millió amerikait" érint.

Míg a fájdalom minden embernél más, a krónikus fájdalom általában ízületi fájdalom, izomfájdalom és égő fájdalom. Ráadásul a krónikus fájdalom kevésbé nyilvánvaló módon tapasztalható, például súlyos fáradtság és alvási problémák, hangulati problémák - depresszió, szorongás, ingerlékenység -, sőt az állóképesség vagy a rugalmasság elvesztése, általában a krónikus fájdalom miatti aktivitáshiány miatt.

Mi folyik a testedben?

A krónikus fájdalom okától függően különböző dolgok történhetnek a testében. Ezzel azt mondják, hogy a krónikus fájdalomban szenvedők többségében közös néhány dolog. Először is, krónikus fájdalmakkal „a tested továbbra is fájdalomjeleket küld az agyadba, még a sérülések gyógyulása után is”, ami azt jelenti, hogy a trauma vagy a betegség gyógyulhatott, de a tested mégis úgy véli, hogy fáj. Másodszor, a legtöbb krónikus fájdalomtól szenvedő ember általában valamilyen testi gyulladásban, gyulladással kapcsolatos rendellenességben vagy krónikus gyulladásos problémában is szenved.

Sajnos a krónikus fájdalom a test bármely részét érintheti. Van még néhány gyakori problémakör, beleértve a fejfájást, a műtét utáni fájdalmat, a traumát követő fájdalmat, az alsó hátfájást, a rákos fájdalmat, az ízületi fájdalmat, az idegkárosodás által okozott neurogén fájdalmat és a pszichogén fájdalmat - az ismeretlen fájdalmat, amely nem betegség, sérülés vagy idegkárosodás okozta.

Mi okozza a krónikus fájdalmat?

A krónikus fájdalom okai személytől és sajátos helyzetétől függően változnak.

Esetleg sérülés, amely nem gyógyult meg helyesen, vagy trauma egy műtéti beavatkozás következtében. Lehet ez egy elhúzódó szellemfájdalom is egy olyan betegségből, amely „félreértést váltott ki az agy és az idegrendszer között”, így a tested nem tudja, hogy már nem fáj. Ez a fajta „szellemfájdalom” egy ciklus alatt folyamatosan súlyosbodik, mivel a krónikus fájdalom megváltoztatja „az idegsejtek viselkedését…, így túlérzékenyek a fájdalomüzenetekre”.

Alapvetően az idegsejteket károsítja a fájdalom, ezáltal súlyosbítva a fájdalmat.

Ennek ellenére van néhány gyakori állapot, amelyek ismert okai a krónikus fájdalom szindrómának, beleértve a hátfájást is - ami izomfeszültségből, idegtömörítésből vagy a gerinc ízületi gyulladásából ered - osteoarthritis - a "csontok közötti védő porc" viselése - fibromyalgia - ismeretlen okokból „fájdalmat és érzékenységet okozó neurológiai állapot” - előrehaladott rák a testben, valamint autoimmun betegségek, különösen reumatoid artritisz - ízületi gyulladás - és gyulladásos bélbetegség - „emésztőrendszeri gyulladás”.

A krónikus fájdalom - gyulladásciklus

Lehet, hogy maroknyi állapot okoz krónikus fájdalmat, de a fájdalom egyik leggyakoribb kiváltója és kiváltója a testi gyulladás.

Mi a gyulladás?

Lehet, hogy ismeri ezt a szót, mivel az elmúlt néhány évtizedben ez az egészségügyi világ egyik legfontosabb gombja lett. Bár a gyulladás rossz rap-t kapott, valójában alapvető és normális testi reakció. Például: „ha megsérül vagy megfertőződik, teste jelzi az immunrendszernek, hogy fehérvérsejteket küldjön az érintett területekre a sérülés kijavítására vagy a fertőzés leküzdésére”. Alapvetően a gyulladásos válasz célja, hogy biztonságban és egészségben tartsa Önt.

Sajnos néha a gyulladásos reakció kissé széthúzódhat, - amikor az „immunrendszer bekapcsolódik és a„ krízis ”letelte után is bekapcsolva marad” - akár étrend, betegség, állapot vagy sérülés okozza. Ez krónikus gyulladáshoz vezet, amely olyan állapot, amely számos egészségügyi problémát okozhat, ideértve a „szívbetegségek, a cukorbetegség, egyes rákos megbetegedések, sőt az Alzheimer-kór kockázatának” növekedését, valamint az „egészséges sejtek károsodását”. és szervek és [állandó] fájdalmat okoznak az izmokban, szövetekben és ízületekben. "

Ezért a kapcsolat a krónikus fájdalom szindróma és a krónikus gyulladás között.

Növényi eredetű élelmiszerek a krónikus fájdalom leküzdésére

Tehát a krónikus gyulladás a krónikus fájdalom kulcsfontosságú eleme. Hogyan lehet leküzdeni a gyulladást?

Először beszéljen kezelőorvosával erről, mint a fájdalom lehetséges okáról vagy összetevőjéről. Vannak bizonyos vizsgálatok, amelyeket orvosa elvégezhet a gyulladásos állapotának ellenőrzésére. Lehet, hogy speciális kezelési módot is alkalmaznak, különös tekintettel az Ön pontos helyzetére.

Ennek ellenére a diéta hatalmas szerepet játszik mind a gyulladás kiváltásában, mind enyhítésében.

Per Dr. Fred Tabung - a Harvard Táplálkozási Tanszékének vendégkutatója - a Harvard Medical School cikkében meg lehet-e gyógyítani a krónikus fájdalmat? "Sok krónikus fájdalom a krónikus gyulladás következménye, és elég erős bizonyíték van arra, hogy az étrend hozzájárulhat a fokozott szisztémás gyulladáshoz ... De az étrend is az egyik legjobb módja annak csökkentésére." A testi gyulladás csökkentésében nem lehet jobb, mint a növényi eredetű ételek. A legtöbb növényi eredetű élelmiszer természetesen gazdag gyulladáscsökkentő tulajdonságokban, valamint antioxidánsokban, polifenolokban és különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek fokozzák az egészséget és megvédik testét a káros hatásoktól. Dr. Tabung elmagyarázza, hogy „diétája segítheti immunrendszerét azáltal, hogy be- és kikapcsolja a megfelelő időpontokban ... [míg] ... a rossz étrend megváltoztathatja immunrendszerét, így rendellenesen működik, és hozzájárulhat a tartósan alacsony fokú gyulladás. ”

A Mounting Evidence

Nem csak Dr. Tabung elősegíti a diéta-gyulladás kapcsolat ezen gondolatát. Valójában rengeteg tanulmány támasztja alá ezt az elméletet, és különösen a növényi étrend elméletét, amely csökkenti a gyulladást és segít enyhíteni a krónikus fájdalom szindróma tüneteit.

A Complementary Therapies in Medicine című, 2015-ben megjelent tanulmányban „600 résztvevő három hétig vegán étrendet követett, amely jelentősen csökkentette a C-reaktív fehérjét, amely az akut és krónikus gyulladás kulcsfontosságú markere.” Egy másik, 2010-ben a Journal of the American Dietetic Association folyóiratban megjelent tanulmány „79 rheumatoid arthritisben szenvedő beteget figyelt meg, akik zöldséges böjtöt hajtottak végre 7–10 napig”, majd két csoportra osztották őket: az egyiket vegán követte. étrend és egy másik, amely lakto-vegetáriánus étrendet követett - diéta, amely tejtermékeket és tojásokat tartalmaz. Míg a lakto-vegetáriánusok nem láttak változást a fájdalomban, a vegán étrendet követők „jelentősen javultak a gyengéd és duzzadt ízületekben, a fájdalomban, a reggeli merevség időtartamában és a tapadás erősségében”.

Egy másik, krónikus izom-csontrendszeri fájdalom és funkció javulása növényi étrenddel címmel, amelyet nemrégiben, 2018-ban publikáltak az Orvostudományi kiegészítő terápiák témában, egy 20 hetes résztvevő kis csoportot követtek egy nyolc hetes diétás beavatkozás során, amely elsősorban a növényi eredetű élelmiszerekre összpontosított. enyhíti a krónikus mozgásszervi fájdalmat. Míg a résztvevők közül csak 14 fejezte be a tanulmányt, az eredmények azt találták, hogy az „étrendi beavatkozás csökkent fájdalmat és az életminőség javulását eredményezte”.

A legjobb krónikus fájdalomcsillapító növényi eredetű ételek

Szeretne elkezdeni enni a fájdalma miatt? Az étrend megváltoztatása előtt feltétlenül konzultáljon orvosával! Minden emberi test különbözik, és orvosa segíthet új étrend kialakításában, hogy megfeleljen a sajátos testi igényeinek, érzékenységének, allergiájának és igényeinek. Miután felkapta a hüvelykujját orvosától, új étrenddel léphet előre! Az elsődlegesen növényi étrendre való áttérés remek hely a kezdéshez, mégis van egy maroknyi növényi eredetű étel, amely a fájdalmat célozza és csökkenti. Íme néhány, amelyekről kiderült, hogy különösen hatékonyak a fájdalom tüneteinek leküzdésében.

1. Vörös szőlő

A szőlő az egyik legjobb növényi kényeztetés a konyhában. Ez különösen igaz azokra, akik az összes finomított cukrot ki akarják vágni. Annak ellenére, hogy a szőlőben magas a természetes cukor mennyisége - egy csészében 23 gramm körüli mennyiség van -, előfordulhat, hogy az A-vitamin, a K-vitamin, a kolin, a kálium nagy forrása is, és gazdag resveratrolban, „egy erőteljes vegyületben, amely blokkolja az enzimeket amelyek hozzájárulnak a szövetek degenerációjához. ” A legutóbbi vizsgálatok során kiderült, hogy a resveratrol megvédhet „a hátfájást okozó porckárosodástól”.

Szőlő hozzáadása étrendjéhez szintén nagyon egyszerű és élvezetes! Nyersen rágcsálhatnak rájuk, közvetlenül a mosás után, vagy felveheti őket olyan étkezésekbe, mint ez a fahéjas fűszeres alma és szőlősaláta, vagy akár elkészítheti saját barkácsolási zseléit, például ezt a cukortalan szőlőzselét vagy ezt a 3 összetevős szőlő-chia zselét. Ne felejtsen el vörös szőlőt használni, ha célja a fájdalom csökkentése!

2. Gyömbér

Ha olyan egészségügyi dió vagy, mint én, akkor valószínűleg már valamilyen formában tartasz gyömbért a konyhádban. Ez a sokféle és aromás összetevő nemcsak az émelygés természetes felrúgására és az emésztés megkönnyítésére szolgál, hanem bizonyítottan segít a krónikus fájdalom tüneteinek leküzdésében is. A Miami Egyetemen végzett, krónikus térdfájdalomtól szenvedő betegeket megfigyelő tanulmányban "a betegek majdnem kétharmada… gyömbérkivonat bevétele után kevesebb fájdalmat jelentett állva".

Nem árt, hogy a gyömbér is történetesen finom! Amikor a gyömbért gyógyászati tulajdonságai miatt fogyasztja, a legjobb, ha a leghatékonyabb verziót szerzi be. Bár a kivonatok és a porfajták egyszerűek lehetnek, semmi sem jobb, mint a gyömbér nyers formában történő fogyasztása. Amikor csak most kezdi, próbálja meg integrálni a nyers gyömbért más ízesített receptekbe, mint például az édesburgonya, a gyömbér és a kókuszdió leves, ez a hatékony gyömbér tea vagy ez a bazsalikomos ananász gyömbér turmix.

3. Kurkuma

Azok számára, akik egy ideje foglalkoznak a gyulladással, a kurkuma a konyha egyik alapeleme. Ez a hagyományos indiai fűszer egy erős gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, amelyet kurkuminnak neveznek. A kurkumin a kurkuma gazdag sárgás színét adja, és erős antioxidáns, amelyről ismert, hogy segíti a szervezet gyulladásának leküzdését. Egy tanulmány valójában azt találta, hogy a kurkuma ugyanolyan hatékonyan ellensúlyozta a reumás ízületi gyulladást, mint az ibuprofen! A kurkuma nyers gyökérből történő fogyasztása a leghatékonyabb módja a kurkumin előnyeinek megszerzésére, mint például ebben a nyers kurkuma gyömbér turmixban (ráadásul a gyömbér fájdalomcsillapító szerét is megkapja!). Ennek ellenére a porforma megfizethetőbb, és tovább fog tartani a kamrájában. A porított forma előnyeinek fokozása érdekében keverje össze a kurkuma fűszerét frissen őrölt fekete borssal, például ebben a zöldséges Pilaf tálban, krémes kurkuma öntettel.

4. Szója

A szója izoflavonokon keresztül küzd a fájdalommal, amelyek "gyulladáscsökkentő tulajdonságú növényi hormonok". Az Oklahoma State University által végzett tanulmányban kiderült, hogy „napi három gramm napi 40 gramm szójafehérje fogyasztása felére csökkentette az [osteoarthritis] betegek fájdalomcsillapítóinak használatát”. Ráadásul a szója nagyszerű fehérjeforrás a növényi fogyasztók számára! Ha be akarja építeni ezt a fájdalomcsillapító szert az étrendjébe, kezdje el a klasszikus edamame-et - például ebben a Fűszeres fokhagyma Edamame receptben -, vagy próbáljon ki néhány tofu alapú hús nélküli receptet - például ezt a Tofu Steak receptet vagy ezt. Csirke thai vörös curry sült rizzsel recept.

5. Koffein

Hogy őszinte legyek, ez meglepett! Ami a koffein fájdalomcsillapító erejét illeti, az úgynevezett kávehagymának néhány különböző rétege van. Először is, a koffeinről kiderült, hogy fokozza "a szokásos fájdalomcsillapítók, például az aszpirin és az acetaminofen hatását". Másodszor, a tanulmányok azt is kimutatták, hogy a koffein "saját fájdalomcsökkentő hatással bír - legalábbis amikor a testmozgással járó fájdalomról van szó". A georgiai egyetemen végzett kutatásból kiderült, hogy "mérsékelt koffein adag - ami két csésze joe-nak felel meg - majdnem 50 százalékkal csökkentette az edzés utáni fájdalmat". Ráadásul a koffein elősegítheti az edzés hatékonyságát is, ami magasabb szintű endorfint termel, így jobban érzi magát.

Felfogja a kávéfogyasztás rutinját? Próbáljon ki néhány kreatív kávéalapú receptet, például ezt a Cold Brew Ice Cream, Latte Macchiato vagy ezt az energikus Mocha Granola!

Továbbá nagyon javasoljuk az iPhone-hoz elérhető Food Monster alkalmazásunk letöltését, amely megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére!

Az állami finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is magas színvonalú tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket!