Különbségek a szokásos amerikai étrend és a mediterrán étrend között

a) A legtöbb ember szerint a mediterrán étrend magas zsírtartalmú. Fogyhatnak-e vagy fenntarthatják-e az emberek a mediterrán étrendet?

különbségek

Míg a mediterrán étrend magas zsírtartalmú, az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen egészséges zsírokban magas, ellentétben a telített zsírban gazdag étrendekkel. Nem a zsírtartalom határozza meg a fogyást a mediterrán étrenden. Azok az emberek, akik mediterrán étrendet szeretnének enni, más egészségügyi előnyöket tapasztalhatnak, de még mindig nem fogynak, ha nem csökkentik a kalóriabevitelüket.

b) Mi különbözteti meg a mediterrán étrendet a közös amerikai étrendtől?

Az amerikaiak nagy számban fogyasztanak vörös húst, baromfit, tojást és tejterméket, míg a Földközi-tenger nagyon keveset tartalmaz. Az étrend abban is különbözik a tipikus amerikai étrendtől, hogy függ a gyümölcsöktől, zöldségektől, dióféléktől, magvaktól, olívaolajtól, babtól, kenyértől, gabonaféléktől és burgonyától.

c) Miért vannak a mediterrán térségben élő embereknek alacsonyabb a szívbetegségük?

Kutatások szerint a mediterrán étrendben szereplő ételek fontos szerepet játszanak a szívbetegségek csökkentésében. A kutatás azt is jelzi, hogy a mediterrán étrend holisztikusabb megközelítést igényel az egészséges életmóddal szemben, mint a legtöbb más étrend.

d) Hogyan kerül a testmozgás, a gyaloglás és a fizikai aktivitás a mediterrán étrend és egészség "receptjébe"?

A testmozgás létfontosságú része a mediterrán étrend fenntartásának. A mediterrán étrend a régió ételválasztásán és életmódján alapszik a hatvanas évek elején, és ebben az időszakban a testmozgás fontos része volt kultúrájuknak. Javasoljuk a napi óránkénti sétákat, valamint a heti legalább egy órás gyakorlatokat, amelyek az egész testet hasznosítják.

e) Miben különbözik a mediterrán étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrendtől?

A mediterrán étrend kevés fehérjét tartalmaz, ellentétben az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal. A mediterrán étrendben naponta elfogyasztott kalóriák mindössze tizenöt százaléka származik fehérjéből.

f) Hogyan szerepelt a bor a mediterrán étrendben? Mennyit ajánlott naponta?

A bor ajánlott alacsony vagy közepes mennyiségben. A férfiak esetében napi kalóriájuk öt százaléka borból származhat, míg a nők akár két és fél százalékot is elfogyaszthatnak.

d) Végső tippek
A mediterrán életosztály a leghatékonyabb, ha egy sor gyökérzöldséget, magas omega-3 savtartalmú ételeket és növényi olajokat, például lenmagot vagy repcét tartalmaz. Gyümölcsök, kenyerek és gabonafélék mellett ezek az ételek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A szerzőről - Eva Alexander a mediterrán étrend-piramisról ír, személyes hobbiblogja az egészséges táplálkozás tippjeivel foglalkozik a mediterrán módon.