Lágyfőzött vagy nyers tojást enni terhesség alatt biztonságos?

Sarah Schenker

Az Egyesült Királyságban értékesített tojások többségét piros brit oroszlán minőségi jelöléssel látják el, és terhesség alatt biztonságosan fogyaszthatók, puhán főzve vagy nyersen. A tyúkokat ugyanis beoltották szalmonella ellen.

A szalmonella-mérgezés nem károsítja közvetlenül a babát, de nagyon kellemetlen lehet számodra, és a következőkhöz vezethet:

súlyos hányás és hasmenés
hasi fájdalom
fejfájás
magas hőmérséklet

A tojás főzésének módja a British Lion jel nélkül, így biztonságosan fogyasztható:

Főzzünk egy közepes méretű tojást legalább hét percig.
Mindkét oldalán tojást sütünk.
Addig pucoljuk a tojásokat, amíg a fehér meg nem szilárdul és átlátszatlan, a sárgája pedig szilárd (kb. Öt perc közepes méretű tojás esetén).

Ha kint étkezik, vagy egy deli étteremben vagy piacon vásárol, legyen körültekintő, ha sorbetet, fagylaltot, habcsókot, habot, tiramisut vagy majonézt (és majonézzel készült termékeket, például káposztasalátát és burgonyasalátát) vásárol. Ezek gyakran tartalmaznak nyers tojást, amelynek eredetét nem biztos, hogy ismeri, ezért mindig ellenőrizze a címkét vagy kérdezze meg.

A szupermarketek termékei általában pasztőrözött tojással készülnek, így biztonságosan fogyaszthatók. A pasztörizálás felmelegíti a petesejteket és megöli a szalmonella baktériumokat.

Ha otthon készít valami nyers tojást, például királyi jeget, majonézt vagy habcsókot, használjon British Lion tojást vagy pasztőrözött tojástermékeket. A legtöbb szupermarketben folyékony, szárított vagy fagyasztott pasztőrözött tojást vásárolhat.

A tojások tárolása biztonságosan segít abban, hogy mentesek legyenek a szalmonella baktériumoktól:

Tartsa a tojásokat a hűtőszekrényben.
Ne hagyja, hogy a tojás más ételekkel érintkezzen. Tartsa őket külön tojástálcában vagy abban a dobozban, amelyben megvették.
Ha lágy tojást vagy folyós tojást eszel, győződjön meg arról, hogy nem túllépték a legkorábbi dátumot.
Ne használjon sérült héjú tojást, mert szennyeződés vagy baktérium kerülhetett be.
Ne tartson kemény tojást a hűtőszekrényben három napnál tovább.

Tojás főzése vagy elkészítése során:

Ne öntsön nyers tojást más ételre, edényre vagy felületre.
Alaposan mossa meg és szárítsa meg a kezét, miután megérintette a tojást vagy főzött velük. A baktériumok néha megtalálhatók a héjon, valamint a belsejében.
Tisztítsa meg alaposan az összes edényt forró, szappanos vízzel.
Mossa le a konyhai felületeket forró, szappanos vízzel vagy antibakteriális spray-vel és tiszta, nedves ruhával.

Tudjon meg többet önmagáról és a csecsemőről, ha terhes vagy: